Cake "Enchantress": het recept. Hoe maak je een taart, "Enchantress" in multivarka koken

Ik weet zeker dat velen zullen denken aan de dagen toen bijna alle winkels zijn gevuld met zo'n heerlijk en delicate desserts zoals cake "Enchantress". "Cheryomushki" - Zoetwaren-bakkerij plant - onlangs hervat productie van deze zoete gerecht. Als uw stad, zoals een dessert niet heeft, dan maak je geen zorgen. Immers, vandaag kijken we naar stap voor stap hoe je een taart, "Enchantress" te maken door de gasten in het huis. Bovendien, om de procedure te vereenvoudigen voor het bakken van taarten en maken geen gebruik van het gas (elektrisch) fornuis, hebben we besloten om alleen multivarku gebruiken.

Delicate cake "Enchantress" in multivarka: recept

Voordat u een te maken licht dessert, zou moeten zijn zacht en weelderige taarten bakken. Om dit te doen moeten we:

• gezeefd tarwemeel - 200 g;
• zand suiker - 200 g;
• grote kippenei - 4 stuks;.
• plantaardige olie - bakken;
• azijn en soda eetkamer - 5 g

deeg

Smaakt het best "Enchantress" cake verkregen uit de koekjes- basis. Ter voorbereiding op deze koeken moeten worden gescheiden wit en de dooiers van verschillende pot en voeg dan de laatste ingrediënt, suiker, en wrijf met een lepel tot wit. Met betrekking tot eiwitten, ze aanbevolen afkoelen en ingeslagen bij een dik schuim, met behulp van een handmatige mixer of klopper.

Na de bovenstaande acties, moeten beide componenten met elkaar worden gemengd, om hen terug te betalen eetlepel zuiveringszout met azijn en voeg de gezeefde bloem. Als gevolg hiervan, moet u vloeibare of viskeuze deeg.

taarten bakken

Cake "Enchantress" in multivarka voorbereiding veel gemakkelijker en sneller dan in de oven. In dit verband, hebben we besloten om het te gebruiken vertegenwoordigd keuken gadget. Het moet worden geolied kom en giet alle eerder gekneed deeg. multivarku moeten verder in de bakken te zetten, en de timer instellen voor 40 minuten. Na deze tijd moet je de bereidheid van de biscuit controleren door het plakken van een tandenstoker in het of een mes. Als de ondergrond niet houden aan het onderwerp, kan de koek gemakkelijk worden verwijderd uit de kom. Het is wenselijk volledig afkoelen, fijn snijkanten behulp schotel juiste diameter (indien nodig), en vervolgens in tweeën. Als gevolg hiervan, moet u twee dunne sponge cake krijgen.

Noodzakelijke ingrediënten voor de crème

Cream cake "Enchantress" geacht wordt te gemakkelijk, mals en erg lekker zijn. Immers, hij is 1/3 van de gehele dessert. Zo is voor de voorbereiding van de lucht vullen, moeten we:

• vers vet melk - 400 ml;
• zand witte suiker - 200 g;
• gezeefd tarwemeel - 50 g;
• olie verse room (niet margarine) - 50 g;
• grote kippeneieren - 2 st.

bereidingsproces

Deze crème is zeer eenvoudig en snel. Maar dat het echt heerlijk bleek en zacht, zorg ervoor dat alle regels van de voorbereiding te volgen. Eerst moeten we de eieren met de hulp van corolla zweep recht in de beker Multivarki. Naast hen is vereist om giet suiker en giet vers vet melk. Het mengen van deze componenten moet zo lang de zoete stromende stof volledig opgelost is. Daarna wordt de resulterende massa moet de bloem gieten en het toestel in een batchmodus. Dit zal de basis vormen voor een cream moeten koken tot dikke roerend met een lepel. Tot slot Multivarki programma om te pauzeren, en om de hete mix zachte boter te leggen. Vervolgens dient de crème sterk overtroffen met een mixer, en na een weelderige massa afkoelen tot stilstaande lucht.

Ingrediënten voor het glazuur

Zoals bekend, "Enchantress" cake is bedekt met een dikke laag chocolade ijsvorming. Zulke zoetheid kan zijn voor een verscheidenheid van recepten. Volgens de bekleding GOST vereist het gebruik van de volgende componenten:

• dikke olieachtige crème - 100 g;
• zand suiker - 100 g;
• verse boter - 100 g;
• cacaopoeder - 50 g

bereidingsproces

Verrassend genoeg wordt een dergelijke glazuur gedaan in slechts een paar minuten. Hiertoe meng de dikke vette zure room met suiker en plaats deze in een bak modus en geleidelijk gebracht op kookpunt, dosypaya cacaopoeder. Zodra u een homogene massa van donkere kleur te krijgen, is het noodzakelijk om verse boter toe en wacht tot deze volledig is opgelost en roer regelmatig met een lepel. Als gevolg hiervan, moet u een semi-vloeibare glazuur hebben. Opgemerkt dient te worden dat deze coating verhardt vrij snel. Daarom is het beter om te koken na de cake "Enchantress" is al volledig gevormd.

Het proces van vorming en bijvullen

Is zoete product onder de magische naam "Enchantress" is zeer eenvoudig en snel. De belangrijkste eis is dat alle onderdelen zijn voorbereid. Aldus is het vereist om tortnitsu of grote ronde plaat nemen, dan regelen op een biscuit. Op zijn beurt, op basis van de volgende zet een dikke laag ijs gekoeld. Bovendien moet de vulling ongeveer 1/3 van de gehele dessert. Immers, als gevolg van de inhoud van een dergelijke grote hoeveelheid licht en zachte crème uw taart zal blijken lekker en zeer weelderige. De volgende op de vulling moet een tweede biscuit taart te plaatsen, iets kwetsen zijn handen voor de stabiliteit dessert. Als we het product van buiten te overwegen, is het zeer moeilijk om de grenzen van de basis en room te onderscheiden. Immers, zij hebben bijna dezelfde kleur te krijgen.

Aan het einde van het koken van een taart zou de kers op de bovenstaande recept te doen, en giet het allemaal de desserts, met inbegrip van de zijdelen. Als gevolg hiervan, krijg je een mooie en zachte product dat wordt aanbevolen in de koelkast staan voor minstens een dag. Er het volledig verhardt tot stabielere en lekker geworden.

Als de "Enchantress" cake is bedoeld voor de kinderen vakantie, moet het bovendien bestrooi elke zoetwaren decoraties. Daarnaast is het gebruik van de crème residuen en culinaire spuit op het oppervlak van het dessert kunt u de naam van de verjaardagsgroet en een paar woorden te schrijven. Geloof me, van deze home sweet product ontvangt geen zoetekauw geven.

Hoe maak je een dessert naar de tafel te presenteren?

Aan het eind van de dag cake "Enchantress" is volledig klaar voor gebruik. Voor het serveren moet worden gesneden in porties stukken, in een kleine schotel en gasten aanwezig met hete thee. Bon appetit!

Handige tips huisvrouwen

Bereid deze dessert en je kan niet in overeenstemming met GOST. Immers, moderne koks altijd proberen om de standaard maaltijden meer lekker en ongebruikelijke te maken. In de regel, dit verlangen leidt tot het feit dat een van de ingrediënten worden toegevoegd aan de gebruikelijke recepten. Dus, presenteerde de taart, kunt u alle chocolade te maken. Hiervoor spons deeg en de room vereist aanvullende lay aantal lepels cacaopoeder. Zoals voor de toplaag, zijn sommige huisvrouwen doen het is niet donker, maar integendeel, lichter. Om dit te doen, kopen twee bars van witte chocolade en vervolgens smelten ze op een laag vuur, het toevoegen van een paar eetlepels verse melk en dezelfde hoeveelheid boter. Als gevolg hiervan, het uiterlijk van het dessert wordt het heel ongewoon, maar de smaak en textuur zijn hetzelfde. Daarom, fantasieën en het combineren van verschillende ingrediënten, kunt u zich thuis om een echt culinaire hoogstandjes, van waaruit zal komen in verrukking absoluut alle genodigden te creëren.