Koken heerlijke zelfgemaakte taarten! Het recept is eenvoudig!

Gingerbread cookies - een favoriete traktatie van het Russische volk. Voor hun bereiding niet een heleboel verschillende ingrediënten nodig. Willen nog steeds een lekkere zelfgemaakte koekjes te krijgen. de lucht en de zachte, geurig en met een glazuur - hoe cakes, zoals in de winkel te bakken? Easy! Van eenvoudige producten en geïmproviseerde. Gepubliceerd drie keer meer, en zo veel goedkoper!

Dus, voor te bereiden zelfgemaakte taarten. Het recept is, maar zoals je hieronder zult zien, is het mogelijk en verandering:

ingrediënten

Bloem - 2 kopjes, eieren - 2 stuks, melk - een kwart kopje suiker - 1,5 cups, soda - halve theelepel.

U kunt koken op yoghurt zelfgemaakt gebak, het recept zal hetzelfde zijn. En het is mogelijk en op het water, geen eieren, alleen was er margarine. Ingrediënten in dit geval dus te combineren: bloem en suiker zo veel, margarine - 50 gram (een kwart van de verpakking van 200 gram), water - een derde glas frisdrank. Voor de beste smaak, voeg kaneel (halve theelepel).

deeg

De ingrediënten worden gemengd. Ontbijtkoek draaide de lucht eerst wrijf de eieren met de suiker (beter beat met een mixer om gewicht tweemaal verhogen). Met hetzelfde doel, de bloem voor het toevoegen aan de overige ingrediënten, zeef het. Het deeg moet dik en elastisch. Kneed in een kleine hoeveelheid bloem en bewaar in de koelkast in de zak moet liggen gedurende 2 uur. Dan roll laag 5 mm (wanneer de cakes gebakken, worden temperaturen anderhalf maal). Vanuit deze uitgesneden verschillende vormen peperkoek.

* Om het deeg in de suiker water te bereiden moet het smeltwater op het vuur totdat deze volledig is opgelost. Combineer dan de bloem en kaneel, giet er een beetje van de overstromingen in de pan margarine. Een laag van deze test moet iets dikker afrollen.

bakken

Beter bakken vet dunne laag. Bak in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 10-12 minuten. De oven deur niet openen of gebak en zachte lucht, zal niet produceren!

glazuur

Terwijl gebakken taarten, de voorbereiding van de "kers". Sommige huisvrouwen willen niet de kers koken, dus ze waarderen het veel gemakkelijker. Klop de eieren (1-2 stuks). We bereiken rooskleurige cakes en daarna smeren geoogst eieren, bestrooi met suiker. Suiker is beter om te malen tot een poedersuiker.

Het is beter om de zoete witte glazuur koken. Dus bent eetlustopwekkende om uw huis taarten kijken. Het recept van het glazuur, door de manier waarop, is niet ingewikkeld. Koken in een kleine pan op hoog vuur. Neem 0,25 0,5 waterglas kopje suiker (zoals net genoeg glazuur op een kilogram peperkoek). Cook, voortdurend het verwijderen van het schuim verschijnen, tot dik. Het vuur moet zo snel worden vergemakkelijkt de stroop begint te klimmen naar de randen van de pan. Roer voortdurend, anders wordt de suiker zal branden. De stroop gesmeerd worden met peperkoek zo dik, om niet te drain uit en uitgerekt. In de afgewerkte siroop kan brandy (op slechts een paar druppels), of het sap van citroenschil toe te voegen, of meng het met de vanillesuiker.

Giet de bereide siroop cakes. Laat tijd om te stollen. Laat cakes op een koele plaats voor het opdienen. Vooral cakes - het is zo'n zoetheid die niet wordt geserveerd aan de tafel warm. Echter, om te onderhouden is het niet waard in de koelkast.

We experimenteren met stijl!

We spraken een beetje over hoe je zelfgemaakte taarten voor te bereiden, hun recept maakt het mogelijk om hun smaak te diversifiëren. Het glazuur kan worden toegevoegd kokos, citroen sap. Het deeg zelf - vanille, maanzaad, cacao (chocolade cakes zal zijn), jam (verandering smaak), honing in plaats van suiker, noten (pinda's, walnoten, nootmuskaat), citroensap, bessensap, jam. Geurige peperkoek verkregen als het deeg toe te voegen munt of kruidnagel, gember en kardemom. Gingerbread, door de manier waarop, is zo genoemd vanwege de specerijen die worden toegevoegd aan het deeg en de kers. Dus niet medelijden met peperkoek "kruiden"!

Nu, je jezelf in staat zal zijn om u te vertellen hoe je peperkoek te maken, en niet eenvoudig, maar met verschillende smaken!