"Belgische chocolade" - gastronomische taart en zoetekauwen

Wie heeft er niet gehoord van de Belgische chocolade? Deze titel is de meest positieve associaties met al die ooit heeft geprobeerd. Geproduceerd in België chocolade heeft de hoogste kwaliteit, prachtige smaak, rijke smaak bitter.

Echte fijnproevers kunnen nog verder gaan - probeer de taart met een favoriete chocoladesmaak! Dit dessert is erg populair. En geen wonder, want het is zeker te imponeren degenen die lief wilt. "Belgische chocolade" - cake, vernoemd naar de gelijknamige geliefde lekkernijen. Met de voorbereiding die nodig zijn om tinker is, op te roepen dit recept kan niet super-eenvoudig zijn ... Maar geloof me, het resultaat verdient. Probeer om de taart "Belgian chocolate" te koken en hij zal altijd zijn rechtmatige plaats in uw kookboek spaarpot.

features gerechten

Misschien wel het belangrijkste kenmerk van dit dessert - chocolade de smaak en geur. In vergelijking met andere desserts, dit ingrediënt is eigenlijk heel veel. Daarom is de kleur, geur en smaak zijn geweldig zeer uitgesproken chocolade stemming. En deze beroemde cake "Belgische chocolade". Recept het bevat echt een grote hoeveelheid chocolade.

Waarschijnlijk kan dit recept helpen degenen die willen een mooi resultaat te krijgen, maar het verschilt niet uitzonderlijk artistiek vaardigheid. Heeft de mogelijkheid om gebak te voeren niet schijnt? Dus, "Belgische chocolade" - een taart voor u. Pak een chocoladetaart lagen en verdeel ze met chocoladeroom. Wat is er mooier deze geweldige combinatie? En als je nog verder gaan, bestrooi met slagroom en chocolade chips nog steeds - uw dessert zal veranderen in een echt meesterwerk.

Serieus, deze taart is echt geweldig, zelfs voor de meest plechtige vakantie.

Belgische en niet erg

Belgische chocolade bar productie kost veel. Het verschil in prijs in vergelijking met de lokale - in 3-3,5 tijden. En als je goed de samenstelling gelezen kan worden gezien in het feit dat het de volgende ingrediënten:

• cacaoboter;
• cacaobonen;
• emulgator (lecithine);
• suiker.

In melk is de melk. Sommige soorten bevatten vanillesuiker en diverse additieven. Maar dat is zeker niet de Belgische chocolade - een synthetische geur-, kleur- en conserveringsmiddelen.

En als je uit de kast reep nemen goede chocolade van een lokale fabrikant, is het mogelijk om dezelfde samenstelling te lezen. Denk na over wat te kopen voor een taart? U kunt het origineel uit België veroorloven? Fijn, en neem het. U wilt om geld te besparen? Kies een lokale chocolade met goede compositie. Cake "Belgian cake", het recept van waarvan het gebruik van snoepjes gemaakt in Europa, kunt bakken en de binnenlandse. Als chocolade en andere smaak, een echte fijnproever, en het kan worden bepaald. Maar het bakken en warmtebehandeling geen verschil te minimaliseren.

ingrediënten

"Belgische chocolade" - een taart die is opgebouwd uit geïmpregneerde spons cakes, glazuur en ganache. Op verzoek kan worden versierd met kleine snoepjes, geraspte kruimels, vlekken van wit of melkchocolade.

Om de taart te bereiden, moeten we deze ingrediënten.

Cakes en koekjes :

• bloem - 178 g;
• suiker - 167 g;
• Cacao - 52 g;
• bakpoeder - 2 theelepels ;.
• vette cream - 408 ml;
• schil van een halve sinaasappel;
• Eieren - 4 stuks. (Large).

Voor de ganache:

• vette cream - 610 ml;
• Chocolate - 455

Voor het glazuur:

• vette cream - 200 ml;
• oploskoffie - 2 el. lepel met een schuif;
• poedersuiker - 2 el. lepels;
• Bittere chocolade - 305 g;
• Maïssiroop - 35 ml.

Voor het impregneren:

• suikerstroop - 185 ml;
• sinaasappellikeur - 20 ml.

Van dit bedrag aan vrij grote cake "Belgische chocolade" te krijgen. Het recept kan worden herberekend volgens de behoefte. Het belangrijkste ding - houd de verhoudingen.

voorbereiding

Cakes moeten worden voorbereid op voorhand, zodat ze de tijd om af te koelen en te genieten hebben. Aan de room te bereiden, klop stabiele pieken. Afzonderlijk, sloeg blanken, voeg suiker aan. We verbinden de twee delen, voeg de schil. Voorzichtig zodat niet opaal, voeg een mengsel van korrelvormige bestanddelen kneden, we gegoten in mallen, schip bakken in de oven.

Ganache wordt als volgt bereid. Gebroken stukken van ringen giet hete room, kneed tot een homogeen product. Cake "Belgische chocolade" ganache promazyvayut tussen shortcakes en top. Toegestaan om te genieten voor een extra nacht.

Ook de voorbereiding van de glazuur. De hete room wordt toegevoegd aan een gebroken chocolade en andere producten. Spread met suikerglazuurcake vertrekken in de koelkast minstens een uur. "Belgische chocolade" - een taart die heeft een goede weken en heden.

Het indienen en serveren

Dat is onze verjaardagstaart klaar "Belgische chocolade". Foto dessert kan helpen voor zover hij is knap te garanderen. En om te benadrukken de schoonheid van deze, uiteraard, pick-up een geschikte container. Hij zal positief te staan tegenover het wit, crème, lichtblauw of lichtgroen schotel. U kunt experimenteren en transparant.

Dergelijke koek kenmerkend toegevoerd ingedeeld goede thee met bergamot, jasmijn, bloemen toevoegsels, gedroogd bessen. Pak en groen.

Als het formaat van het festival betreft de beschikbaarheid van alcoholische dranken, pick-up een goede dessertwijn of fruit "Sangria".