Bot gebakken in de oven

Een vis bot en sappig, mals en smaakvol vlees, zal zijn waardigheid zelfs de echte fijnproevers waarderen. In dit opzicht zijn er veel recepten voor deze smakelijke vis. De meest voorkomende recept - gebakken schol, tarbot is ook populair in beslag. Het is echter zeer rijk aan calorieën, dus als de artsen zeggen, is niet erg handig. Hoe kon sla je twee vliegen in één klap - trakteer uzelf op heerlijke vis en tegelijkertijd ervoor te zorgen dat het gerecht was niet alleen lekker, maar ook nuttig.

Als je dol op vis en geroosterde er niet willen, dan bot, gebakken in de oven met citroen - wat je nodig hebt. Dit is een zeer lekker en gezond gerecht.

Je hebt nodig: ongeveer 1 kg schol, 1 citroen, 70 g. boter, enkele stengels peterselie, zout.

Voordat u begint met een bot schoon te maken, worden er gebroeid met kokend water.

We beginnen om bot te reinigen: Het oog is noodzakelijk het hoofd schuin af te snijden, aan de buik te openen en verwijder de binnenkant.

Dan moeten we af te schrapen de schalen van de bodem, de lichte kant van de vis.

Aan de donkere kant van bot huid, meestal gevild. Echter, bij het opstellen van bot, gebakken in de oven, kunt u niet verwijderen en maak kleine incisies - ze net verwijderd na vis zapechetsya.

Geschraapt bloed van vertebrale snede de vinnen, bot karkas wassen met koud water. Daarna veegt u het droog met een papieren handdoek.

De oven moet worden verwarmd tot 180 ° C

Bot benodigde zout en doe dit in een ovenschaal. Dan naar boven is het noodzakelijk om een paar blokjes boter toe te voegen.

Zet de schotel van bot in de voorverwarmde oven en bak 15-20 minuten.

Citroen te wassen en in schijfjes gesneden. Je moet ook wassen en hak de peterselie.

Vervolgens neemt u de vis uit de oven, bestrooi deze met wat citroensap, voeg het op de top van gehakte plakjes citroen, fijngehakte peterselie en een paar plakjes boter. Opnieuw hebben we de kont gedurende 5 minuten in de oven. Als de tijd om is, trekken we uit de schotel uit de oven.

Bot, gebakken in de oven klaar is. Snijd de afgewerkte bot filets en zet het op borden en serveer met gekookte aardappelen, vlees uit verschillende verse groenten of salade. Bon appetit! Op dezelfde wijze is bereid en forelfilets. Gebakken in de oven, aangezien deze vis u en uw gasten zullen genieten.

Het is ook gemakkelijk te bereiden en bot, gebakken in de oven, het volgende recept.

Je hebt nodig: bot gestript en headless 900-1000g, een halve citroen, 4 grote of 8 kleine aardappelen, 2 eetlepels witte wijn, de beste droge mengsel van kruiden die geschikt zijn voor vissen, een grote zeezout en zwarte peper, of een mengsel van verschillende paprika's te proeven, dat het noodzakelijk is om te malen voor gebruik.

Hoe om aardappelen te koken nodig is om schoon te maken, goed te wassen, een beetje droog en gevouwen in een geschikte vorm voor het bakken. Voorts moet worden bestrooid met zout en peper en een beetje giet vodichki zet in een moffeloven gedurende 15 minuten op 200 graden. Trek gebakken aardappel en zet het op een schotel.

Bot vereist een goede wassen, droog met keukenpapier. Neem twee foliestroken, zet ze in een kriskras midden pour voldoende snufje zout. Op zout bot moet worden gelegd, bestrooi met kruiden, peper en zout, opleggen van een citroen die moet zeer dun worden gesneden en bestrooi het met wijn.

Dit alles moet zorgvuldig worden wrap met folie en plaats in de voorverwarmde oven goed. Bak de kolf tot 15 minuten bij een temperatuur van ongeveer 180 graden, en vervolgens uit de oven verwijderd worden, is het zachtjes te zetten. Vervolgens is het nodig om de folie te buigen. Put klaar om bot onder de flank aardappelen die hij is een beetje verzadigd met vis sap en terug in de oven zetten gedurende 10 minuten.

Dan krijg je het formulier en een snelle maaltijd te leggen over de tafel. Bot, gebakken in de oven voor dit recept - het gerecht is erg lekker, smaakvol en niet erg voedzaam.