Blueberry pie - bakken, die profiteert

Meestal bakken in verband met ons niet alleen met een aangename smaak, maar ook overgewicht. Echter, er zijn recepten voor taarten, waarvan de voordelen opwegen tegen de zorgen.

Een paar woorden over de voordelen van bosbessen

Deze donkere bessen is bekend en geliefd bij velen voor een heerlijke smaak, aangename geur en zijn nuttige eigenschappen, dat het rijk is. Donkerpaars bosbessensap eet in de stof direct, is het vrijwel onmogelijk te wassen. Ja, en de huid, lippen en de tong vlek het grondig. Maar het is - een kleinigheid in vergelijking met de informatie opgenomen in bosbessen ijzer, caroteen en vitamine bedrag. Verzwakt gezichtsvermogen, dalende hemoglobinewaarde stijgt diabetes - bosbes is een van de eerste medewerkers in de strijd tegen ziekten en ongelukken. En vele andere ziekten, zoals nierstenen, jicht, gastro-intestinale ziekten en anderen, deze bes snel te overwinnen. Omdat het wenselijk om het hele jaar door te gebruiken: vers, gedroogd, bevroren, zoals puree, jam en jam, vruchtendranken, gelei en bakken van een deeg zelfs vulling.

Recepten, recepten, recepten ...

Recepten bakken deeg-er zijn zo veel, maar misschien fruit en bessen cake - de meest heerlijke. En inderdaad, wat is er mooier voor thee of koffie dan taart zoet, luchtig, met een rossige korst en bessen vullen sappig! Deze bakkerij doet denken aan de zomer, dan kunt u aangename zoetheid met een lichte zuurgraad, waardoor er een finish in de taal, die was lang daarna zal het meer worden herinnerd met plezier.

recept №1

Classic bosbessenpastei is heel gemakkelijk en met een minimum van producten die bestaan in de koelkast van elke huisvrouw gekookt. Pie 6 porties duren ons 250 gram tarwemeel (kan de eerste, maar niet onder!), Boter of margarine voor het bakken - 125g suiker - afhankelijk van persoonlijke voorkeuren: sommige kunnen worden beperkt tot 2 -3 eetlepels, en een zoete tand kan gieten en nog veel meer. Bosbessenpastei zal niet worden geschaad. Vervolgens wordt een pakket of twee vanilline - vanillesuiker. Twee, omdat de smaak en de geur van suiker, minder verzadigd dan de vanilline in de zuivere staat. Een en een half eetlepels van zetmeel, aardappel beter; een snufje zout en twee eieren. Dit is alles wat nodig is voor de test.

1. Zeef de bloem, meng met zout, voeg de boter, posechonnoe kleine blokjes of geraspte op een grote rasp. Olie voor in de koelkast bewaard om het koud te maken. Om het deeg op een bosbessenpastei te maken, moet meel worden gemengd, of liever gezegd, wrijf in met olie. Om het ei te rijden, voeg koud water toe en kneed het deeg is niet al te steil. Het wordt verpakt in cellofaan en naar de koelkast gestuurd voor ongeveer een uur.
2. Het deeg uit de koelkast deling door twee ongelijke delen. Degene die meer (ongeveer 2/3 van het totaal) moet shape and size container rollen, die wordt gebakken bosbessenpastei. Het formulier moet met randen. Haar zorgvuldig ingevet, en je kunt de plant. Paneermeel (griesmeel, als er geen crackers, of eenvoudig meel) en strooi de onderkant van de matrijswand. Daarin lag de opgerolde deeg ronde bumpers plakken.
3. Nu is het het vullen. Als de bessen bevroren - is het niet ontdooid. Bosbessen gemengd met zetmeel, suiker (naar smaak), de overblijfselen van crackers. Verspreid over het deeg.
4. Op de top van de taart, hebben betrekking op de resterende lege Rol het deeg, zorgvuldig zascheplyayut rand, zodat het sap van de bessen niet wordt gelekt.
5. Werd in een voorverwarmde oven geplaatst en bak gedurende een half uur bij een temperatuur van ongeveer 220 graden. Van tijd tot tijd controleren de bereidheid van houten spaken, of tandenstoker.
6. Klaar cake bestrooid met poedersuiker of vet met geslagen eiwit en suiker.

recept №2

Hierbij is brasserij blueberry pie met kaas. Hiertoe dient bosbessen gemengd met roomkaas tot vlot. Ook op het deeg (je kan hetzelfde zijn als in de vorige recept te koken), top vet slagroom met suiker en bak eiwit. In plaats daarvan, kan het eiwit worden gedaan "reshotochku" van stroken deeg. In ieder geval, krijg je erg, erg lekker!