Bak de makreel in folie in de oven

We noemen deze vis makreel, in andere landen - makreel, maar de smaak van de naamswijziging verandert niet. Het is goedkoop, gemakkelijk te bereiden en is verstoken van kleine botten, wat goed is als voeding voor kinderen. Deze vis bevat ongeveer 17% minerale vetten en omega 3-vetzuren. Vlees is rijk aan vitaminen makreel groep B. Het bevat ook nuttige mineralen zoals natrium, mangaan, kalium, zink, fosfor. En dat is belangrijk, vooral voor degenen die bezorgd zijn over hun figuur zijn, dat deze vis dieet. Natuurlijk, de voedingswaarde is afhankelijk van hoe bereid gerecht. Bijvoorbeeld, makreel, gebakken in de folie 181 heeft een calorie Kcal per honderd gram product. En de voedingswaarde van gebakken vis wordt versterkt door olie.

Wat je ook van plan is om met makreel, de eerste is het noodzakelijk om schoon te maken en darmen. Het is vooral belangrijk om de kieuwen volledig te verwijderen, omdat ze giftig zijn en hun bittere smaak kan het gerecht ruïneren. Daarom kookt voor trouw zijn over het algemeen geadviseerd om makreel koken zonder kop. Je moet ook mes haak en verwijder de zwarte film, die is gelegen in de buik. En goed afspoelen onder stromend water karkas. Dus vandaag bakken we makreel in folie. Wat heb je nodig?

Natuurlijk, de vis zelf - ongeveer 700 is wenselijk vers, want na een lange opslag makreel bitter. Volgende - groenten, omdat we gevulde vis. We hebben ze nodig, en als bijgerecht, en als een "spons" om overtollig vet te absorberen. Wat moet u binnen het karkas te zetten, hangt af van je fantasie en de producten die in het huis. Het is belangrijk dat deze onderdelen zijn goed in harmonie met elkaar. Als voorbeeld, bakken makreel in folie met aardappelen, ui en wortel - alle groente voor één klein ding. We maak ze schoon en snijd.

De zeer kleine vis wrijven zout binnen en buiten het karkas. We geven manier ongeveer een kwart van een uur staan. Zo zal het peper en licht smazhem plantaardige olie of mayonaise. Bij de laatste ingrediënten overdrijf het niet - wanneer gebakken makreel en zo wijst een veel vet. Stel 2-3 folievel gelegd en op de bovenste vis. Gevulde groenten het. Als het niet is er met vis-buik, het maakt niet uit. U kunt de groenten zetten rond de vis. We uitschakelen van de aluminium zak om het vet lekkage te voorkomen. Bak makreel in folie in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 10 minuten. Daarna zet het vuur tot 180 graden en blijven om te koken voor een half uur.

Het resultaat is een zeer sappig en mals vis gebakken in folie. Makreel is ook interessant dat in de kou, vooral na het houden van het in de koelkast, maar de geur van rook verwerft. Als u nog niet gegeten, een warme maaltijd in een vergadering, de koelkast het. krijgen de ochtend "makreel warm gerookte." Een ander voordeel van de makreel is dat u veilig kunt experimenteren. Stuff kan het niet alleen een verscheidenheid aan groenten (courgettes, tomaten, kool), maar ook granen zijn. Beschouw dit recept.

In split karkas zout, wrijf met knoflook en veel water met citroensap. Drie lepels van rijst gekookt in gezouten water met een snuifje kurkuma en saffraan. Het kleine stukje wortelen geraspte, half ui en 3 teentjes knoflook gesneden. Iets bak groenten in plantaardige olie wordt gemengd met rijst. Dit mengsel farshiruem vis. Bak makreel in folie gedurende ongeveer veertig minuten bij een temperatuur van de oven 180 graden.