Adjika van hete peper: recepten, ingrediënten, kooktips

Adjika van hete peper - het is heldere mooie voorgerecht, heeft een speciale aroma en smaak. En vandaag zullen we u vertellen hoe u dit gerecht koken in de keuken van alle beschikbare producten.

Adjika met bittere paprika zonder koken

Hier is een recept tamelijk scherpe snacks van verse groenten. Het kan worden toegevoegd aan de eerste en tweede gangen, alsook het gebruik als vulling voor broodjes.

ingrediënten:

• zoete rode paprika - 2000 gram;
• Cayenne - zes stukken;
• Drie hoofden van knoflook;
• zout - twee lepels (kantines);
• rode wijnazijn - drie lepels.

Lees vervolgens het recept adzhika van zoete en hete peper.

Knoflook schoon, daarna in plakjes gesneden willekeurig.

Pepper vrij van stengels en verwijder de zaadjes. Als u wilt dat een voorgerecht was zeer scherp, kan dan hete peper zaden worden overgelaten. Snijd de plakken van groenten.

Doe alle van de producten in de maaidorser kom en maal ze tot puree. azijn en zout toe te voegen.

Zet de afgewerkte snack in de behandelde blikjes en stuur ze op te slaan in de koelkast.

Fresh adjika van hete peper en noten

Dit gerecht heeft een originele smaak. Het kan gebruikt worden als een saus voor het vlees, vis of groenten, maar ook als een additief aan kebab.

Lijst van producten:

• gepelde walnoten - 250 gram;
• middelgrote tomaten - vier stukken;
• rode of oranje paprika - één ding;
• hete peper pods - drie stukken;
• Elke greens - één bundel;
• knoflook - drie secundaire kop;
• ongeraffineerde olijfolie - drie lepels;
• rijstazijn - drie lepels;
• zout - een theelepel.

Hoe adjika van hete peper met noten? Voorgerecht recept is heel simpel:

1. Was de tomaten, maak ze kruisvormige insnijdingen. Hierna dompel de vrucht in kokend water gedurende tien seconden, verwijder ze met een schuimspaan en verwijder de schil.
2. Knoflook schil en hak willekeurig hakken greens en paprika vrij van zaad.
3. Zet alle bewerkte voedingsmiddelen in een diepe kom en plet ze blender.
4. De resulterende massa wordt gemengd met zout. Laat de azijn, olijfolie en verse kruiden niet vergeten.

Adjika roer opnieuw en in de koelkast is voor het opdienen.

Adjika met appelen en courgettes

Wilt u de hele winter in de buurt van de oorspronkelijke snack te behagen, dan eens een kijkje op onze recept. Voor hem, zult u eenvoudige producten nodig:

• courgette - vijf kilo;
• pepper - 1,000 g;
• hot pepper - 200 gram;
• Garlic - 250 gram;
• appels en wortelen - 1200 g;
• plantaardige olie - 600 ml;
• Azijn - 130 ml;
• suiker - 180 g;
• zout - 100 gram.

Hoe te adjika van hete peper te bereiden in de winter? Recept ongebruikelijke snack is heel eenvoudig:

1. Om te beginnen, traktatie en al deze producten te reinigen.
2. Na een misser bereide groenten en fruit door een vleesmolen.
3. Liquid puree transfer naar een grote pan, voeg suiker aan het, olie, azijn en zout.
4. Tomita snack twee uur op matig vuur.

Leg adjika op gesteriliseerde potten en voeg elk een eetlepel azijn. Oprollen voorgerecht en wikkel haar met een deken. Vergeet niet om een beetje adzhichki vertrekken voor het proeven.

Voorgerecht van tomaat en paprika

Adjika van hete peper in de winter, de recepten die we in dit artikel heeft geplaatst, is zeer eenvoudig en snel gekookt. Maar elk voorgerecht heeft een speciale smaak die je nooit zal worden verward met de andere. En deze keer, raden wij u aan snack kruidig paprika en tomaat. Take:

• hete pepers - drie of vier stukken;
• peppers - twee kg;
• tomaten - drie kilogram;
• knoflook - vier hoofden;
• azijn en suiker - een glas;
• zout - twee lepels.

Dus, hoe bereidt adjika van tomaten en hete peper? Recept pittige groente snacks zijn hier beschikbaar:

1. Maak een pekel van azijn, suiker en zout. De producten vouwen om de pan en de vloeistof tot koken.
2. Maak een puree van bitter en zoet peper en duik in de pekel. Kook de groenten voor vijf minuten.
3. Voeg de paprika tomatenpuree toe en kook samen voor nog eens tien minuten.
4. In de laatste fase, in een pan gehakte knoflook.

Adjika sudderen gedurende tien minuten, en leg het daarna op een mooi afgewerkte in de bank. Snack oprollen, wrap en koel bij kamertemperatuur. Houd het zoals gebruikelijk, samen met de rest van het werkstuk.

De meest acute adjika

Als je van sissende snacks, bent u zeker om ons recept genieten. Om dit gerecht dat je nodig hebt voor te bereiden:

• Tomaten - Twee en een half kilogram;
• pepper - 600 g;
• hete pepers - tien stukken;
• knoflook - drieënhalf kop;
• mierikswortel - 100 g;
• zout;
• azijn 9% - een theelepel per halve liter pot;
• sojasaus - een eetlepel.

Zeer scherpe adjika bitter peper als volgt bereid:

1. Mierikswortel Schil en snijd ze in blokjes.
2. Tomaten en paprika's en snijd ze in plakjes te behandelen. Zaden uit bittere peper, niet verwijderen.
3. Hak alle groenten worden bereid met behulp van een vleesmolen, verschuiven de massa in de pan en zet het op het vuur.
4. Wanneer de groentesoep kookt, loskoppelt het schuim en laat nog eens tien minuten.

Leg adjika in gesteriliseerde gerechten en ieder kan een lepel sojasaus en azijn toe te voegen. Snack oprollen, omdraaien en dek af met een warme deken.

Adjika met mierikswortel

Deze snack is snel en makkelijk te bereiden, en je kunt het op te slaan op een plank in de koelkast.

ingrediënten:

• Baku tomaten - twee kilo;
• peppers - één kilogram;
• Garlic - 300 gram;
• hot pepper - 300 gram;
• mierikswortel (root) - 300 g;
• zout - een glas;
• azijn 9% - glas.

Adjika met mierikswortel en bittere peper voorbereiding van dit recept:

1. Zoete en hete pepers, eerst reinigen en vervolgens gehakt. Ook deed hetzelfde met de tomaten.
2. Knoflook en mierikswortel Peremel en vervolgens mengen met andere producten. Voeg ze het zout, azijn.
3. Roer de verkregen massa en verdeel het in het blik.

Serveer snacks op de tafel met brood, vlees en gevogelte.

Adjika met uien en wortelen

Als u uw eigen perceel met een moestuin, dan bespaar jezelf dit recept. Dankzij hem, zult u in staat om elk najaar koken een heerlijke snack van groenten.

De juiste producten:

• Tomatoes - 2500 gram;
• hete pepers (rood) en wortelen - 500 gram;
• vier grote bollen;
• Knoflook - 200 g;
• plantaardige olie - 100 ml;
• Azijn 9% - 150-200 g;
• Suiker - een kop;
• Zout - een kwart kopje.

Hoe kan het voorbereiden adjika van hete peper in de winter? Gedetailleerde recept lees je hieronder:

1. Alle groenten (behalve hete peper) grondig te wassen, schillen en hak willekeurig. Na plet ze met een vleesmolen.
2. Zet groentesoep op het vuur en wacht op het moment dat het gaat om de kook. Na dat, draai het vuur laag en kook voedsel voor een half uur.
3. Voeg zout in de pot, hete peper, suiker en knoflook. Cook adjika twee en een half uur.
4. Eind giet 150 of 200 gram azijn en plantaardige olie.

Adjika is klaar, en het kan worden bewaard. Houd snack bij kamertemperatuur of op een koele plaats. Serveer met vis, vlees, gevogelte, groenten en pasta.

Adjika met mierikswortel en knoflook voor de winter

Dit voorgerecht kan worden opgeslagen in een kast of de kelder van een kalenderjaar. De heerlijke smaak perfecte aanvulling op de traditionele soepen, vleesgerechten, gevogelte en zelfs vis. Om adzhika bereiden met mierikswortel vindt u de volgende suite van producten nodig:

• Tomatoes - 1300 gram;
• Bulgaarse peper - 500 g;
• knoflook, peper, bittere mierikswortel - 150 gram;
• zout en azijn - eenderde van het glas;
• plantaardige olie - een kopje.

Adjika van hete peper en knoflook wordt voorbereid heel simpel:

1. Reinig eerst de zaden van de paprika's en verwijder de stengel. Snijd met tomaat stukken op het gemiddelde.
2. Mierikswortel schil, en knoflook - uit de bast. Groenten willekeurig knippen.
3. Maal alle bereid voedsel in de kom van de blender, dan geef ze in een grote pan en kook op laag vuur gedurende een uur.
4. Voeg de starter olie, zout en azijn, en kook het dan voor nog eens 40 minuten.

Leg adjika in schone potten en deksels in de buurt. Steriliseer de gerechten kunt u op welke manier u wilt. Bijvoorbeeld koken, zet het in de oven gezet of in een waterbad. Vergeet niet om een aparte behandeling het deksel. Om adjika opgeslagen voor een lange tijd, zet de pot ondersteboven gegooid, bedek ze met een deken of jas. Wanneer het product volledig is afgekoeld, kan het worden overgebracht naar de kelder of pantry. Serveer snacks naar de tafel met de brood en gerechten bereid op de grill.

Georgian adjika

Voorgerecht, gekookt volgens onze recept, het blijkt is ongelooflijk acuut. Het feit dat ze zich voorbereidt van hete peper, kruiden en knoflook. Beschouw dit punt, wanneer u toevoegt adjika te eten of te koken met haar warme gerechten. Dit product kan worden opgeslagen twee of drie maanden in de koelkast, en in andere koele plaats.

ingrediënten:

• capsicum hete peper - 200 gram;
• Knoflook - één hoofd;
• Gedroogde basilicum - twee eetlepels;
• Gedroogde dille - een eetlepel;
• koriander - half lepel;
• verse basilicum en koriander - één bundel;
• zout naar smaak.

Vervolgens leert u hoe u adjika van hete peper bereiden:

1. Was de paprika, snijd de steel en verwijder de zaadjes.
2. Knoflook is schoon, en dan delen door de tanden.
3. Hak de koriander in een koffiemolen.
4. Bereide gerechten, verse kruiden en gedroogde kruiden zet in de kom van een blender.
5. Hak de ingrediënten en meng ze met zout.

Het eindproduct transfer naar een bank en stuur het naar de opslag.

Adjika met appels en wortelen

Wanneer zal het seizoen voorbereidingen, vergeet dan niet om de originele snack van verse groenten en fruit voor te bereiden. In de winter kun je uit te maken van deze sauzen, toegevoegd aan warme gerechten, of gewoon te verspreiden op brood.

Noodzakelijke ingrediënten:

• paprika - een halve kilogram;
• hot pepper - 400 gram;
• appels en wortelen - 500 g;
• tomaten - vijf kilo;
• Knoflook - 400 g;
• Plantaardige olie - twee glazen;
• zout - vijf eetlepels.

Adjika van hete peper, wortelen en appels zijn de voorbereiding van het volgende recept:

1. Deal met zoete en hete pepers, dan snijd het vruchtvlees willekeurig. Maal de stukken in een vleesmolen of blender.
2. Wortel schil en rasp op een medium rasp.
3. Appels zijn vrij van schillen en zaden, dan hak ze goed met behulp van een vlotter.
4. Tomaat duik in kokend water en te verwijderen uit hun huid. Blader tomaten door een vleesmolen.
5. Sluit alle producten bereid in een pan en kook ze op middelhoog vuur. Voorts moet de verwarming tot een minimum en laat onder gesloten deksel snack en een half uur.
6. Adjika zout, giet het in dat de olie, voeg de knoflook toe en kook het nog een half uur.

Leg snack op een pre-gesteriliseerde potten en sluit de deksels.

Abchazische Adjika met knoflook en walnoten

Hier is nog een recept voor een zeer scherpe adzhika die gemakkelijk te bereiden thuis.

producten:

• Bitter peppers - één kilogram;
• knoflook - vijf hoofden;
• verse koriander - 250 gram;
• dill - 20 g;
• Purple verse basilicum - 30 gram;
• korianderzaad - een eetlepel;
• hop-suneli - 20 g;
• walnoten - 100 g;
• zout naar smaak.

Abchazische adjika hete peper en knoflook als volgt bereid:

1. Peppers hangen op de straat, dus hij podvyalilsya buiten. Na een paar dagen, spoel het en dep ze droog met keukenpapier. Daarna, snijd de paprika's doormidden, verwijder de steel en zaden.
2. Doe de bereide gerechten in de blender kom met gepelde knoflook. Voeg toe aan de verse kruiden, specerijen, zout en gepelde noten. Klop alle ingrediënten tot een gladde massa.

Adzhika laat het brouwen gedurende twee uur. Daarna is het direct als voedsel kan worden geconsumeerd of uitgebreid in potten om een hapje te sturen voor opslag.

Adjika met mierikswortel en appelazijn

Dit voorgerecht kan worden gemaakt op elk moment van het jaar. Het is niet nodig om te besparen, want het behoort tot de categorie van rauwe Adjika.

producten:

• Tomaten - tweeënhalf kg;
• pepper - 500 g;
• bitter pepper - 150 gram;
• Knoflook - 150 g;
• mierikswortel wortel - 250 gram;
• zout - half kopje;
• Suiker - een kop;
• appelazijn - een half kopje.

Adjika van hete peper is zeer snel gekookt en vervolgens uitgebreid in gesteriliseerde potten. De maximale houdbaarheid van het product - voor zes maanden. Voorgerecht recept:

1. Groenten schoon en willekeurig snijden.
2. Producten missen door een vleesmolen, meng ze met zout, suiker en azijn.

Snack klaar is, alles wat je hoeft te breken in de ovenschaal. Merk op dat de ernst van het afgewerkte gerecht is afhankelijk van de hoeveelheid hete peper. Dus je kunt aanpassen door het veranderen van de hoeveelheid van de ingrediënten op basis van uw smaak.

Adjika van pruimen en peper

Kruidig voorgerecht vreemde smaak verschillende, perfect voor vleesgerechten of barbecue. Het bereidt de volgende producten:

• Plum - twee kilo;
• Garlic - zes koppen;
• zoete rode paprika - één kilogram;
• hete pepers - drie stukken;
• greens - één bundel;
• tomatenpuree - twee eetlepels;
• zout - 2,5 eetlepels;
• suiker - 85 g;
• gemalen zwarte peper - half eetlepel;
• koriander - halve theelepel;
• Carnation (poeder) en komijn - een kwart theelepel.

recept:

1. Wassen pruimen en verwijder putjes.
2. Alle producten te wassen, te behandelen en schoon. Verder, hak ze met een vleesmolen. Knoflook Twist afzonderlijk.
3. De resulterende massaoverdracht een metalen pan met dikke bodem. Voeg de kruiden, zout en suiker.
4. Breng een snack toekomst aan de kook, zet het vuur lager en laat het voor een ander kwartier.
5. Aan het eind, voeg de knoflook toe en laat nog vijf minuten adjika.

Oprollen van een snack in de banken en steek de gerechten.

Adjika met aubergine

De ongewone keuze van de ingrediënten geeft het gerecht een nieuwe smaak vertrouwd. Bereid een snack is beter in de late zomer of herfst, wanneer de tuinen onderhouden met de verse oogst.

producten:

• Aubergine - twee kg;
• Tomaten - drie kilogram;
• peppers - één kilogram;
• hot pepper - 700 gram;
• Uien - één kilogram;
• appels acid - 2,5 kg;
• jonge knoflook - 300 gram;
• zonnebloemolie - 500 g;
• Azijn - 200 ml;
• suiker - 200 gram;
• zout - drie eetlepels.

Recept adzhika hete peper met aubergine:

1. Alle groenten en fruit schil en zaden. Daarna maal de producten bereid met vleesmolen. Knoflook, hak of maal afzonderlijk met behulp van een pers.
2. Naar een mengsel van suiker, kruiden, plantaardige olie en zout. U kunt kruiden toevoegen of gewoon waardoor ze geleidelijk aan (tijdens het koken), om ervoor te zorgen dat we niet overdrijven.
3. Zet de pan met toekomst snack op een kleine brand en bedek het met een deksel.
4. Breng het product aan de kook en kook ze gedurende een uur.
5. Aan het eind, voeg de azijn en gehakte knoflook. Adjika sudderen voor nog eens vijf minuten. Wanneer de plantaardige massa enigszins is afgekoeld, lag in een voorbewerkte potten en oprollen.

conclusie

Wij hopen dat u zal moeten rauwe adjika en adjika van hete peper smaak in de winter. Recepten verzameld in dit artikel, bent u eenvoudig te implementeren thuis. Voorbereiding van een aantal snacks, zult u in staat om dierbaren te verrassen met originele smaken en additieven voor de belangrijkste gerechten.