Zuurkool: de voordelen en nadelen van de gebruikelijke gerechten

<- @ Page {size: 21cm 29,7 ;! margin: 2cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

Land is bekend om een overvloed aan gezonde en smakelijke gerechten. Alles geteeld in de grond, heeft zijn positieve eigenschappen, en in sommige gevallen op het lichaam verfrissend eenvoudig. Natuurlijk, groenten en fruit - de belangrijkste bron van vitaminen, mineralen en andere stoffen die nodig zijn voor een normaal, gezond leven. En omdat plantaardig voedsel is altijd beschouwd als een onmisbaar attribuut van een tabel.

Echter, zoals alles in dit leven, geen groenten, fruit, bessen, en ga zo maar door kan een contra-indicatie om ze te gebruiken voor voedsel. Enige tijd geleden gebeurde veel gevallen waarin mensen vrij eetbare planten werden vergiftigd in één oogopslag en fruit. Men hoeft alleen maar naar de aardappel rellen te roepen. Natuurlijk, nu de beschaving is naar voren over geavanceerde en gevallen nauwelijks gebeuren, maar over de gevaren en de voordelen van een product te denken nog steeds de moeite waard, vooral als u een ziekte.

Zuurkool, gebruik en schade blijft controversieel voedingsdeskundigen, is gevormd door de inwerking van melkzuur. Bij de gisting zout staat koolsap, die vergist en gesnipperde kool. Sinds de oudheid, op de tafels van de Slavische volkeren was populair gerecht onder de eenvoudige naam - zuurkool. Het gebruik van het, natuurlijk, valt niet te ontkennen. Russische heren en de oversten dacht dat deze groente is een van de belangrijkste voedingsmiddelen van hun ploeg - de tweede brood, omdat de aardappelen en dan niet bestond. Een bron van ongelooflijke kracht en gezondheid helden was gewoon zuurkool. Voordelen en nadelen van hoe de eigenschappen van dit product te begrijpen?

Aldus zuurkool is een opslagplaats van het lichaam heeft vitaminen zoals C, A, PP, E, H (biotine). Ook daarin een groot aantal sporenelementen - fosfor, calcium, natrium, magnesium, kalium en micro - jodium, zink, ijzer, koper, molybdeen, chroom en fluor. Pekel, die zure kool gemaakt, bevatten alle bovenstaande elementen en vitaminen, en ze kunnen worden opgeslagen voor acht maanden. Dit product verhoogt de weerstand tegen stress, versterkt het immuunsysteem en het cardiovasculaire systeem, verhoogt de stimulatie van de productie van rode bloedcellen, reguleert de stofwisseling en heeft een positief effect op de mannelijke potentie. Wetenschappers hebben bewezen dat het eten van zuurkool leidt tot een vermindering in het lichaam van het cholesterolgehalte.

Bovendien, vanwege de lage calorie - slechts 40 kcal per 150 gram, zuurkool is op de eerste plaats van de meest populaire diëten om gewicht te verliezen. Volgens de Poolse dieet, de dagelijkse inname tijdens de lunch 150 gram zuurkool op roggebrood voor twee weken resulteert in een duidelijk gewichtsverlies, zonder complicaties in verband met het organisme. Populaire kool en cosmetica. Door de aanwezigheid van melkzuur is volkomen bleekt de huid en helpt om zich te ontdoen van overtollige pigmentatie. Zuurkool sap is in staat om de huid poriën verkleinen.

Maar het is niet zo eenvoudig bleek te zijn zuurkool - gebruik en de schade aan de kant gaan elkaar. Er zijn verschillende contra-indicaties voor het gebruik van zuurkool, moet u weten. In beperkte hoeveelheden en wordt getoond mensen met een hoge zuurgraad van maagsap en aan de alvleesklier ziekten, met galstenen, nierfalen en patiënten met hypertensie. Verhoogd zoutgehalte is typerend voor een product zoals zuurkool. Gekwetst door haar te veel eten kan invloed hebben op de alvleesklier werk. De zuurkool zeer hoog gehalte aan organische zuren die de functies van het spijsverteringsstelsel beïnvloedt. Ook moet zorgvuldig worden gebruikt om degenen die lijden aan winderigheid, omdat in dit product bevat een grote hoeveelheid mosterd olie. Maar in kleine doses zuurkool herstelt darmflora. Pekel is een uitstekend hulpmiddel voor verstopping en aambeien.

Natuurlijk, dit is niet de hele lijst van objecten en acties die inherent zijn aan zo'n prachtig product als zuurkool zijn. Voordelen en nadelen van elke gekookt voedsel, uiteraard afhankelijk van de naleving van een gevoel voor verhoudingen. Daarom is het gebruik van producten op zoek naar een middenweg en gezond!