Zalm in de oven

Als u de mogelijkheid om te kopen bevroren, en zelfs beter verse zalm, probeer het recept hieronder te koken. Voor hem, natuurlijk, pak en alle andere rode vis, maar zalm krijgt de meest heerlijke.

Er zijn vele manieren om zalm te koken. Maar echt genieten van de natuurlijke smaak van de vis mogelijk te maken, bak de zalm in de oven in folie. In dit geval gaat het zeer sappig en zalm koken kost zoveel tijd.

Zalm in de oven: recept

Ingrediënten (per persoon 4):

- 4 zalm steaks;

- een beetje zeezout. Dit is de ideale. Zo niet, dan kunt u gewoon zout, maar grotere gebruiken.

- gemalen zwarte peper;

- gedroogde kruiden (peterselie en dille);

- smaakmaker voor vis. U kunt zeker doen zonder hen, maar het zal niet zo lekker en smaakvol zijn;

- folie zelf.

voorbereiding:

Allereerst bereiden 4 vellen aluminiumfolie. Ze nodig hebben om af te rukken, zodat hun grootte was het formaat vel A4. Spoel de vis steaks. Dep vervolgens droog ze af met een papieren handdoek. Elk van de steaks moet zout wrijven naar uw smaak en bestrooi met peper. Plaats nu elk stukje zalm in het midden van het blad folie. Top vis strooi een beetje kruiden en gedroogde kruiden.

Dan richten we ons op het belangrijkste punt - onze schroeven zalm in folie. Bedek vlees met folie aan de ene kant en duw het stevig aan de vis. Draai nu de zalm met een blad. Dan voorzichtig poprizhimayte aanscherping van de losse eindjes en hen, zodat u de envelop waarin de vis hebben gedraaid.

Zet deze "enveloppen" en op de lade in een voorverwarmd tot ongeveer 200 graden oven. Koken tijd - een half uur. Als de vis klaar voorzichtig open de folie-omhulling. Zorg er wel voor dat het niet breken.

Daarna plooi de folie rond de biefstuk teneinde overeenstemming van de boot te verkrijgen. Dit alles is noodzakelijk om niet lekken sap, die werd gevormd bij de bereiding van vis. En zo zal het in uw "boat" blijven.

Terwijl de biefstuk is nog steeds warm, giet het een beetje mayonaise. Kan gebruikt worden voor deze saus, is het recept van die hieronder gegeven. Serveer de zalm met gekookte aardappelen is beter en alleen warm. Geloof me, het is ongelooflijk sappig en heerlijk eten.

Bon appetit voor u en uw gezin!

Hoe kan ik de zalm te koken in de oven

Een zeer belangrijk punt - precies hoe je geschroefd op de vis in folie. Het moet goed worden gedaan: wikkel elk stuk afzonderlijk. Het moet goed worden gedrukt tegen de folie om te vissen, naar zijn natuurlijke sap niet naar buiten stroomt en de overtollige lucht niet binnen te krijgen.

Als u niet de steaks en hele vis karkas zal gebruiken, moet u de kop, vinnen en staart af te snijden. En zorg ervoor dat de vis was zonder ingewanden (als plotseling ze niet eens in de winkel verwijderd). Goed afspoelen met warm water moet volledig inherent aan dit soort vis slijm te verwijderen. Snijd het in steaks breedte van ongeveer 2 centimeter.

En niet weg te gooien alles wat je afgesneden: staart, hoofd en vinnen! Uit dit is het mogelijk om een ongelooflijk lekker vissoep koken. Gewoon verwijderen van al het "afval" in een plastic zak en duw het in de vriezer. Stel dat er, totdat je begint aan de zalm soep koken.

kooksaus

Zalm in de oven is het beste in harmonie met zulke saus.

ingrediënten:

- yoghurt zonder enige toevoegingen - 200 gram;

- 3 knoflooktenen;

- kleine hoeveelheden zouten;

- 5 takjes verse dille.

voorbereiding:

Pers de knoflook in de yoghurt chesnokodavilku. Voeg de fijngehakte dille en breng op smaak met zout. Nu, alles goed mengen en de saus klaar is. U kunt het toevoegen aan uw zalm. Probeer het, u zult zien dat met de vis saus is een veel lekkerder dan een banale mayonaise.

Dat is het! Zalm in de oven is klaar voor gebruik.