Wilt u een restaurant te openen? Een business plan zal helpen

Wilt u een restaurant te openen? Business Plan - is het eerste wat je moet denken. Beleggers zijn nu geïnteresseerd zijn in dergelijke projecten. Als we toekomstige investeringen te evalueren ruw, dan een vierkante meter zal moeten minstens duizend dollar te investeren. De gemiddelde terugverdientijd van deze instellingen is tussen anderhalf tot twee jaar.

classificatie

Wilt u een restaurant te openen, moet een business plan te beginnen alleen nadat u hebt beslist over het concept. Inrichtingen zijn nu meestal verdeeld in fastfood, midlevel en luxe. U kunt een bar, een koffiebar, een café, een groot restaurant te openen. Het hangt allemaal af van de vraag of je een bepaald bedrag. Natuurlijk moet het duidelijk zijn dat de fine-dining restaurant een breed scala van producten, de hoogste mate van comfort, verfijning van het interieur, de hoge prijzen zal beschikken. Kosten van diensten in middelmatige instellingen hieronder. Maar het menu is gevarieerd. Als voor fast food, zijn er meestal self-service en een specifieke set pannen.

Detail Property

Als u besluit om een restaurant te organiseren, moet een business plan in detail te beschrijven al je acties in deze richting. Traditioneel begint met het vinden van lokalen. Rent is nu kost vanaf $ 200 per vierkante per jaar. Als we praten over het business center, de prijs stijgt met vijf keer. Het blijkt dat door het slaapgedeelte, besteed je van 3 tot 16 duizend per maand. Geletterde mensen adviseren om marktonderzoek te doen voor een bepaalde kamer. Dit betekent dat je nodig hebt om de stroom van mensen, de concurrerende omgeving, de beschikbaarheid van parkeerplaatsen, gemakkelijke entree, het aantal potentiële klanten, en andere details te leren. Dit is zeer nuttige informatie. Niet begrijpen de situatie op de markt, is het niet nodig om na te denken over hoe een restaurant te openen. Het ondernemingsplan bestrijkt alle resultaten van dergelijk onderzoek.

Het kiezen van de keuken

Op gerechten uit welk land je zal aanbieden aan klanten hangt grotendeels af van de technische uitrusting en het restaurant. De instelling moet een bepaalde richting hebben, of in de stroom soortgelijke anonieme plekken onzichtbaar blijven. Restaurateurs zijn meestal gebaseerd op het type keuken, wijzen thematische gebieden: home, automotive, sport en anderen. Exotisch in ons land, ondanks de conventionele wijsheid, is niet te wijten populariteit. Maar het business plan van de Russische keuken restaurant zal zeker succesvol zijn.

papierwerk

Kan niet doen als je een restaurant te openen zonder het verkrijgen van een veelheid van vergunningen en licenties. Dit is het belangrijkste punt, dat beginnende ondernemers schrikt. Om te beginnen met de lease-overeenkomst, en het einde van alles om toestemming te krijgen van de lokale overheid, sanitaire en epidemiologische stations, brandweer en ga zo maar door. De lijst is lang. Merk op dat in de verwerking van documenten zullen op zijn minst een paar maanden duren. Om te betalen voor alle soorten van hulp zal ongeveer 1000 dollar te hebben.

Personeel - de sleutel tot succes

De eerste persoon die u nodig hebt om uit te vinden is een chef-kok en manager. Op deze mensen ligt het succes van een restaurant. Merk op dat het werk van het personeel goed moet worden betaald. U moet zorgvuldig selecteert u de opdracht van de directie naar de schoonmakers.

belangrijke nuances

De apparatuur is niet het redden waard. Goede recensies zijn Italiaanse producenten en Engels. Equipment in Rusland, helaas, heeft de laagste kwaliteit. Fatsoenlijke bedrag zal worden besteed aan promotie. Reclame vandaag is duur.

Als het openen van een restaurant business plan is geschreven competent en kundig uitgevoerd, kon de onderneming kosteneffectiviteit en 50 procent te bereiken.