Wat voor te bereiden op het nieuwe jaar?

Bijna iedereen houdt van de vakantie, in het bijzonder gaat het om het nieuwe jaar. En elke gastvrouw wil hun gasten met iets ongewoon, maar heerlijk in deze fantastische avond. Veel mensen, wanneer zij worden geconfronteerd met het probleem van wat voor te bereiden op het nieuwe jaar, beginnen te zoeken naar interessante recepten die gasten kunnen verrassen. Misschien is de belangrijkste maaltijd van de feesttafel is hot, ook niet afzien van diverse snacks en salades.

Het is bekend dat elke maaltijd begint met snacks, dus overweeg een paar recepten die koken voor het nieuwe jaar.

1. Kaas ballen.

Ingrediënten: polkiloramma magere kwark, twee eieren, twee uien, twee eetlepels van de Parmezaanse kaas, paprikapoeder, komijn, peterselie, roggebrood en salade bladeren voor decoratie.

Kwark mogen worden gemengd met eigeel, gehakte ui, geraspte kaas. Uit de resulterende massa kleine korrels, en dan valt een deel van hen paprika, gedeeltelijk - in komijn, dat in de fijngehakte peterselie. Afzonderlijk bak croutons in een hoeveelheid gelijk aan die van kaas ballen. Op een groot plateau geplaatst sla, croutons op de top van dat te verspreiden, en in het midden - de ballen.

Het kan worden gezegd dat voor te bereiden op het nieuwe jaar dit gerecht is niet moeilijk en neemt niet veel tijd in beslag nemen, en de gasten zullen zeker waarderen.

2. aubergine rollen.

Ingrediënten: zevenhonderd gram kleine aubergines, honderd gram olijfolie, zout en kruiden naar smaak, honderd gram kaas waarvan twee chili, drie teentjes knoflook, vier eetlepels wijnazijn, een citroen, peterselie.

Aubergine moet worden gewassen, in dunne reepjes, strooi zout en laat enige tijd om een sap te vormen, dan moeten ze nat doekje zijn. Plakken prepared ingesmeerd met boter aan beide kanten, gebakken en gekruid met zout en kruiden. Wanneer de aubergines zijn koel, op elke strook een plakje kaas wordt gebracht, opgerold rol en doorboren de spies.

Toen de voorbereiding van de marinade. Hiervoor besnoeiingspeper ringen daaraan knoflook, lepel zout half, azijn en vijftig gram van de olie en goed gemengd. Citroen schoongemaakt en in dunne halve ringen gesneden.

In een grote schaal gezet rollen op de top van hen citroenen en giet de marinade. De afgewerkte schotel wordt geplaatst op een koele plaats voor een nacht, en bestrooi met peterselie.

Opgemerkt dient te worden dat voor te bereiden op het nieuwe jaar is een traktatie omdat aubergine kan worden gekocht in de supermarkt, zelfs in de winter.

3. Dolma.

Ingrediënten: driehonderd gram ingemaakte druivenbladeren, een kilo gehakt, twee eieren, twee uien, zes eetlepels water, zout en kruiden naar smaak, drie eetlepels plantaardige olie, tweehonderd en vijftig gram witte wijn, twee eidooiers, drie teentjes knoflook.

Wijnbladeren worden geweekt in water gedurende een uur. Pond gehakt wordt gemengd met eieren, gehakte ui, water, zout en kruiden. Elk blad is geplaatst op een lepel vlees opgerold door het vormen van de omhulling en op een koekenpan. Dit ook twee eetlepels olie en honderdtwintig gram wijn en Stew voor ongeveer vijftien minuten. Dolma draaide vervolgens over, voeg nog een lepel olie en honderdtwintig gram wijn en stoven gedurende tien minuten opnieuw. Afgewerkte dolma doorboren spiesjes en geplaatst op een grote schotel. De resulterende bouillon met geklopte eierdooiers en knoflook en gekookt gedurende enkele minuten, daarna uitgegoten over een schotel.

Het moet gezegd worden dat de voorbereiding voor de vakantie een grote verscheidenheid aan gerechten kan zijn. En als de viering zal plaatsvinden in de vorm van een buffet tafel, moet je aandacht besteden aan de starters. Heel vaak, in dit geval, de tafels presenteren de sandwiches met verschillende vullingen.

1. Vullen vis.

U moet ingeblikte vis in olie, ui, augurken en gekookte eieren goed te malen, mengen en breng op smaak met mayonaise. De resulterende massa wordt uitgespreid wit brood, gesneden in schijfjes van dezelfde grootte of croutons.

2. Het vullen van de lever.

Genomen driehonderd gram lever, vijftig gram kaas, boter en ui olie, twintig gram vet, zout en kruiden naar smaak toe. De lever wordt in kleine stukjes, bak vet, dan uitgegoten drie eetlepels water en stoven gedurende vijf minuten. De gerede gras en ui gehakt daaraan geraspte kaas, boter, zout en specerijen toegevoegd en goed gemengd. Deze massa wordt verspreid sneetjes wit brood.

Zo werd bekend dat aan het banket als een snack te bereiden. U kunt ook taarten, kipsalade of maak snack op spiesjes. Het hangt allemaal af van de verbeelding van de chef-kok.