Vlees en aardappelen - zeer stevig en smakelijk

Het is al lang vlees en aardappelen een bijzondere plaats innemen op onze tafels, want afgezien van het feit dat het deze combinatie is zeer bevredigend, deze gerechten zijn ook erg lekker en liet ons een plaats voor experimenten. Vlees en aardappelen kan in een koekenpan worden gekookt, is wegkwijnen in de pan en bak ze in de oven op een bakplaat, in potten, slangen, folies, en zelfs op de brandstapel. Het hangt allemaal af van de situatie en het gewenste resultaat. Nou, zijn dat ook zij, het vlees en aardappelen zijn een uitstekende optie voor een vakantie feest of voor een gezin diner.

Gebakken aardappelen met vlees huls (recept)

We moeten: varkenshaas (1-1,2 kg), aardappelen (1 kg), diverse teentjes knoflook, mayonaise, gemalen zwarte peper en rood, zout, elke specerij smaak.

Voorbereiding. Neem een stukje varkenshaas, wassen met koud water, obsushivayut wafel handdoek wrijven vooraf bereid uit knoflook, zout, peper en andere specerijen mengsel en laat in de koelkast gedurende 30-60 min. Ondertussen, schoon schil de aardappelen, snijd het in de helft, of als er te veel - in vier delen. Vouw in de kom, voeg er een beetje mayonaise, peper en zout, meng goed, in een poging om elk stuk in specerijen rollen. De bus voor het bakken liep stuk varkenshaas en rond het verspreid aardappelschijfjes. sluiten zorgvuldig mouwranden. Wij hebben dat in een voorverwarmde oven en bak een en een half uur op 200 graden.

Ready aardappelen met vlees warm geserveerd, het snijden van de varkenshaas in plakjes en versier het gerecht met verse kruiden.

Vlees in aardappelen van de kapitein

We moeten: (. 350-500 g) varkensvlees of jong rundvlees, een grote ui, tomaten, een paar aardappelen, kaas, One (2 stuks.) (150-200 g.) Paprika. Een mayonaise, een mengsel van peper (alleen zwart) zout, een beetje olie voor het smeren van de bakken.

Voorbereiding. Vlees en obsushivayut mijn servet, snijd niet dikke plakken, elk afwijken hamer. Voor het gemak kun je verslaan door een plastic zak of plastic wrap. Elk stuk zout en wrijf het mengsel paprika te staan 15-20 minuten. Terwijl het vlees wordt geïmpregneerd met kruiden en zout, voor te bereiden groenten. Uien verdeeld in halve ringen. Als dikke huid tomaten, verwijder het en doe de tomaten in plakjes middelbreed snijden. Schil de aardappelen en snijd het zeer dunne plakjes. Paprika verwijderen kern en in reepjes gesneden.

Vorm van vet met plantaardige olie. Onderaan de matrijs lag van de stukken vlees, boven op lagen van de ui, plakjes tomaat, paprika en aardappel plaat. Aardappel bovenste bekledingslaag met mayonaise en slaap vallen geraspte kaas op een grove rasp. De matrijs werd gesloten en in een folie half uur in een oven verhit, waarbij 200 graden wordt gebakken vlees captaincy. Gedurende 10 minuten gaar folie kan openen, naar de gouden kaas korst te krijgen.

Aardappels met vlees in het Grieks

Als we spreken over het vlees en aardappelen, daarna als het vlees is vaak varkensvlees. Deze uitvoeringsvorm omvat eveneens de toepassing van vlees zoals rundvlees. Door het proces van het koken van de smaak van dit gerecht blijkt zeer delicaat en interessant, en rundvlees - zacht en sappig.

We moeten: rundvlees (1 kg), aardappelen (1-1,5 kg), boter, knoflook (3 hoofd), zout, peper, en andere kruiden naar uw smaak (200-250gr.).

Voorbereiding. Rundvlees gewassen ontdoen van onnodige films en in grote stukken, peper, zout gesneden, strooi andere specerijen. Knoflook geschild en intact te laten plakken. Aardappelen schoon en in helften of kwarten gesneden als grote knollen tegenkomt wat voeg wat zout.

Cook is dit gerecht in een gietijzeren braadpan, want het plakken wordt voorkomen, en de smaak van de afgewerkte gerechten veel beter zal zijn.

Aan de onderkant Kazanka chop boter, rundvlees, slaapt knoflookteentjes de top lay aardappelen. Dit alles wordt afgetopt en in brand gestoken. Het deksel moet noodzakelijkerwijs voldoen aan de randen van de Kazanka de vloeistof niet te laten verdampen (geen water of niet je nodig hebt om bouillon gieten, is het gerecht gekookt in zijn eigen sap). Na 8-10 minuten vast in brand minimum en laat het vlees en aardappelen op het fornuis te kwijnen op 2,5-3 uur. Na deze tijd, we ons vlees te verkrijgen in het Grieks en serveer warm, gegarneerd met uw favoriete greens.