Vitaminen functie. De belangrijkste functies van vitamines in het menselijk lichaam

Natuurlijk, iedereen weet dat voor het normaal functioneren van het lichaam nodig heeft vitaminen. We praten regelmatig over de noodzaak van de consumptie van groenten en fruit, zeggen ze, zijn ze vol met voedingsstoffen. We horen vaak dat tijdens het seizoen "dominantie" van virussen en bacteriën, maar ook na de fysieke en mentale stress, moeten we te maken voor een tekort aan vitamines, micro- en macro. En soms de eenvoudige inwoner idee waarom. Het ding is dat niet iedereen weet wat is de functie van vitamines in het menselijk lichaam.

Die behoefte hebben hen in de eerste plaats?

Zeker heel weinig mensen durven het feit betwisten dat de voedingsstoffen die nodig zijn voor iedereen. Functie van vitaminen - is om de normale werking van het organisme te handhaven. Hun tekort leidt tot een verzwakking van de gezondheid, die verschillende types van de ziekte met zich meebrengt. Een of andere manier, maar er zijn categorieën van mensen die vitale voedingsstoffen: kinderen, jongeren, zieken, zwangere en zogende vrouwen.

Dit betekent echter niet dat andere mensen kunnen doen zonder hen. Het feit dat een andere belangrijke functie van vitaminen - is de versterking van het immuunsysteem, wat betekent dat iedereen die geeft om hun gezondheid, worden regelmatig verplicht om te accepteren. Echter, voordat we rekening houden met de rol van de bovengenoemde stoffen in ons lichaam, om vast te stellen dat zij zijn.

Wat weten we over hen?

Vitaminen zijn een speciaal type van organische stoffen die het lichaam niet alleen kan produceren. Uiteraard wordt dit nadeel gecompenseerd met voedsel.

Opgemerkt wordt dat de functie van vitamines varieert afhankelijk van de chemische structuur van de verbinding. Specifiek zijn er zuur, zoals vitamine C. Er zijn ook zout - vitamine "B15." Vitamine A is één van de alcoholen met een hoog molecuulgewicht, zijn bovendien gevoelig voor zuurstof en warmte.

Één van de vitamines homogeen chemische verbindingen en andere - vitaminen «B», «C», «D» - bestaat uit een aantal chemische stoffen.

Hoe werken ze?

En toch, kom dan naar de belangrijkste vraag: "Wat zijn de functies van vitamines"?

Bijna allemaal hebben ze een laag molecuulgewicht. Wat betekent het? Alleen het feit dat de basisfuncties van vitamines - een complexe constructie van alle processen die zich in ons lichaam. Ondanks het feit dat we slechts een kleine concentratie van voedingsstoffen, vitaminen we nodig hebben, in de eerste plaats, omdat ze een belangrijke rol in het metabolisme dat is een complex conversie voedselsysteem, afkomstig van buiten naar binnen te spelen de vorm van eiwitten, koolhydraten, vetten, zouten, vitaminen en water. Eerst wordt voedsel geplet en vervolgens in het gedigereerde biologische veranderingen, en in het laatste stadium wordt getransformeerd in een bouwmateriaal voor het vormen van een nieuw molecuul of omgezet in energie. Benadrukt moet worden dat de aanvoer van bouwmateriaal voor de cellen en hen te voorzien van energie - het is niet de functie van vitaminen. Zij controleren alleen stofwisselingsprocessen normaal verlopen. Als gevolg van de bovengenoemde voedingsstoffen in ons lichaam kunnen biochemische reacties zijn. Het effect is gelijk aan water, dat met een dun structuur kan sijpelen in alle weefsels en organen.

En toch, waarom hebben ze nodig?

Figuurlijk het organisme een enorme chemische fabriek waarin energieopwekking wordt uitgevoerd en de productie van bouwmaterialen op cellen.

Vitaminen - het is een integraal onderdeel van alle levende wezens, die ze nodig hebben om de chemische reacties in onze weefsels te activeren. Met andere woorden, als katalysator, zonder rekening rechtstreeks deelnemen aan deze reacties. Met name de "track" splitsing van voedsel in oplosbare en simpele componenten, "controle", simple stoffen worden omgezet in een energiebron. Natuurlijk, dit is een unieke en vitale functies van vitamines in het menselijk lichaam. Ze lijken op te treden als managers: directe deelname aan het werk is niet geaccepteerd, maar hun aanwezigheid zorgt voor een soepele en normale activiteiten van life support systemen. Hier zijn een aantal waardevolle hulp te bieden voor onze gezondheid vitamines functioneren in het lichaam die niet beperkt zijn. Op de top van dat, ze activeren enzymen onderwijsproces. Werkt als een co-enzym, vitamine zeer mobiel: onder de invloed alle processen in het lichaam plaatsvindt zeer snel, bijvoorbeeld als het gaat om splitsing van zetmeel.

Zoals reeds vermeld, elke groep van bovengenoemde nutriënten beïnvloedt organen en weefsels, en hun deficiëntie kan leiden tot de afbraak van de gezondheid. Zo onderzochten we twee hoofdvragen, te weten: waarom zijn zo belangrijk voor de menselijke vitaminen, vitaminen functie. Beriberi, helaas, het is niet ongebruikelijk.

Vitamine "A"

Ten eerste, het bevordert de groei van een jonge organisme, verbetert de conditie van het epitheel, het effect op de vorming van het skelet.

In symbiose met vitamine C, vitamine A vermindert het niveau van lipiden en cholesterol in het bloed. Een tekort aan deze stof leidt tot het disfunctioneren van de lever, bijnier en schildklier.

vitamine B1

Controles vet, eiwitmetabolisme, vetzuursynthese en activeert ook het omzetten koolhydraten in vet. Bovendien, vitamine B1 verbetert de werking van het spijsverteringsstelsel en het hart.

riboflavine

Deze organische verbinding bevordert omzetting van vetten en koolhydraten tot energie. Het hangt af van de hoeveelheid temperament en energiek persoon.

vitamine B3

Het heeft ook een gunstig effect op de schildklier, de lever en de bijnieren. Vitamine B3 normaliseert de functie van het zenuwstelsel, het ontbreken van een persoon heeft een gevoel van angst.

vitamine B6

Deze verbinding is betrokken bij metabole processen en de vorming van enzymen. Bovendien, vitamine B6 regelt het metabolisme van vetten.

cyanocobalamine

Het heeft antianemic effect en regelt de stofwisseling, bevordert de normale groei van het kind.

vitamine C

Het voert een redox functie en is betrokken bij het metabolisme van eiwitten. Het verbetert ook het immuunsysteem en normaliseert de psycho-emotionele toestand van een persoon.

vitamine D

Dit element bepaalt de afzetting van fosfor en kaliumfosfaat in botweefsels, de deficiëntie leidt tot tandbederf.

Bovendien verbetert de afzuigfunctie van intestinale fosfor en calciumzouten.

vitamine E

Het is van vitaal belang voor zwangere vrouwen, omdat het bijdraagt tot de normale ontwikkeling van de foetus. Het activeert ook het productieproces van de zaadvloeistof.

vitamine PP

Het normaliseert de spijsvertering, verbetert de werking van de lever: bevordert de pigmentatie, glycogeen accumulatie en verwijdering van gifstoffen uit het lichaam.