Vietnamese rum: Chanh Rhum, Rhum Chauvet, ISC Rum - welke is beter

In de wereld zijn er talloze alcoholische dranken. De bevolking van de verschillende landen en regio's de voorkeur aan "hun" drankjes. Dit komt omdat de aard van de productie is vooral afhankelijk van de weersomstandigheden en het uitgangsmateriaal.

Wat is de rum?

Gefermenteerde drankje van het sap van suikerriet is ontstaan in het oude China en India. Het wordt beschouwd als een "voorloper" van de Roma. Precies dezelfde drank voor het eerst begonnen met melasse (een bijproduct van de suikerproductie) in de zeventiende eeuw gisten op het Caribische suikerrietplantages.

Hoge smaak kwaliteiten die hij niet bezat. Hij had nog een voordeel - de mogelijkheid om te worden opgeslagen voor meerdere jaren. Op de lange zeereis water snel verrot en niet geschikt om te gebruiken worden. Rum is perfect lest dorst en zijn er geen speciale bewaarcondities.

Sterke drank verspreidde zich snel over de hele wereld. In landen met de aanplant van suikerriet geleerd om rum te produceren, waardoor de productie van de lokale smaak.

soorten

Cubaans, Thais, Jamaicaans, het Caribisch gebied, de Oostenrijkse, Indische, Vietnamese Dominicaanse rum - allemaal zijn onderverdeeld in de volgende klassen:

• Wit of zilver. Deze categorie omvat de transparante licht rum. Lichte schaduw te wijten aan het ontbreken van langdurige blootstelling. Het is perfect voor cocktails, heeft een subtiele fruitige aroma en een milde zoetheid.
• Goud, rood of oranje. Dergelijke rum gedurende ten minste 2 jaar. De kleur is te wijten aan een speciaal drankje wordt verbrand eiken vaten waarin hij "rijpt". Om de kleur te benadrukken, voeg caramel en diverse kruiden. Rijke kleuren en levendige, rijke smaak trekt de vrouwelijke helft van de mensheid: lichtjes gekoeld, is het mogelijk met ijsblokjes, niet verdund, makkelijk te drinken.
• Donker of zwart. De minimale sluitertijd - 3 jaar. Donkerdere tint van de muren van de zwaar verkoolde vaten, dichte smaak en rijk aroma. Mannen de voorkeur geven om het te drinken netjes, met citroen en ijs. Voor de productie gaat riet met een hoog suikergehalte.
• Op smaak. De rum wordt tropisch fruit, bessen, kruiden, sappen toegevoegd. Bereide zoete drank niet groter is dan 40 graden.
• Mounts. Rum verdund met alcohol, waardoor de sterkte van de drank tot 75 ^0.
• Premium. Hoogwaardige rum, vertraagd ten minste vijf jaar. Het heeft een rijke smaak en een uitgesproken smaak. drinken onverdund
• Elixir. In wezen, rum likeur, zoete-sweet net boven 30 ⁰ Fortress. Gebruik in zuivere vorm, wordt niet gebruikt voor cocktails.

Als algemene regel het gebruik van de Roma. Drink het niet van de hals van de fles, net als de piraten, en van een speciale glas. Het heeft een brede basis en versmalt naar boven. Dit helpt de smaak van de drank concentraat. Het is hij die de eerste glimp van de rum geeft, en pas daarna komt de beurt aan smaak. Boeket van aroma en smaak volledig "opgelost", waarmee een onvergetelijke ervaring.

Rum in Vietnam

In Vietnam zijn er aan alle voorwaarden voor de succesvolle productie van rum: een perfect klimaat voor de teelt van suikerriet en hardwerkende mensen. De eerste rand van de Franse gewaardeerd. Company Slaur Chauvet (Frankrijk, Le Havre), opgericht in 1972, heeft een fabriek in het land gebouwd voor de productie van rum. Vietnam is een van de leiders in de productie van rietsuiker. Kolossale overtollige grondstoffen geholpen om snel te starten met de productie van rum.

Lokale drank rassen die niet verschillen Fragrant Bouquet en goede smaak. Het Franse bedrijf, met beproefde technologie en moderne apparatuur, was in staat om het opzetten van de productie van kwalitatief hoogwaardige en goedkope producten.

Eigenschappen van de productie

Vietnamese keuken rum heeft zijn geheim. De nieuwe vaten voor veroudering drankje ervoor dat de rest van de vorige vergisting, specifieke gisten en bacteriën toe te voegen. Strikte temperatuurcontrole, grondig herhaalde destillatie, smaakstoffen en als gevolg - een uitstekende sterke drank.

destillatie-type is bepalend voor de kwaliteit van de Roma-mannen - rijk, zwaar, sterk of vrouw - dessert, licht en pittig. Talloze additieven (mint, citrus, vanille, kaneel, anijs, etc.) laten de smaak en aromatische series drank diversifiëren.

populaire merken

Chanh Rhum is goedkoop, iets meer dan een dollar per fles. De smaak van de drank - een amateur, Fortress 29 ^0. Voor de productie met behulp van verschillende bessen en fruitextracten, de keuze is zeer groot. Het wordt het meest gebruikt in cocktails met koolzuurhoudende dranken, typisch met cola of vruchtensappen. Ze kunnen alleen vers zijn. Niet toe te voegen aan de rum verpakte sap.

ISC Rum kan licht en donker zijn. Hij heeft een soort van bittere nasmaak. In zuivere vorm bij voorkeur gebruikt bruine rum is smakelijker en meer aromatisch. Dit is de meest populaire drank in Vietnam. De geschiedenis van de oorsprong ervan wordt geheim gehouden.

Rhum Chauvet is van drie soorten: wit, rood, zwart. Tussen een verschil in smaak, geur en methoden voor het gebruik. Deze variëteit is een gastronomisch die de voorkeur geven om te drinken in de pure vorm, zonder toevoegingen. Vietnamese White rum is onmisbaar in cocktails. Red de voorkeur van vrouwen, terwijl de zwarte een rijke smaak dat het zelfs Coca-Cola niet verstoppen. Alle rassen van verschillende sterkte van 40 graden, waardoor ze zeer aantrekkelijk voor Russische toeristen maakt. De kosten van het merk is in de range van 9-11 dollar per fles.

exoten

Inventieve fabrikanten draagt bij aan de meest onverwachte kruiden en vruchten te drinken. Vietnamese rum kan erg origineel zijn. Wie en toen hij besloot om te drinken te dringen op verschillende kruipen reptielen niet weet zelfs de Vietnamese. Maar dit rum gebruikt aanhoudende populariteit. Er zijn twee varianten:

• De drank wordt bereid met verschillende vloeistoffen slangen, die worden toegevoegd aan de rum. Doordrenkt tijdens de dag en aan tafel geserveerd.
• Voor een lange tijd in een afgesloten fles "zweeft" sluipende individu. Deze drank wordt geleverd aan de vakantie tafel.

Dit is de rum wordt genoten door de toeristen het meest populair, maar niet voor de smaak, maar als een ongewoon souvenir uit een exotisch land.

Wat te drinken?

Elk land heeft zijn eigen eigenaardigheden en de geheimen van rum productie. Het is onmogelijk om de drankjes te vergelijken op strikte criteria. Onjuiste een bepaalde drank over te spreken, hij is slecht.

Multinationaliteit rum maakt het anders, met een eigen karakter en stijl. Geen uitzondering en Vietnamese rum. Wat is het beste wat je kan argumenteren lang. Sommige mensen verkiezen Chanh, is niet erg sterk, met een aangename zoete fruitige smaak. Anderen geven de voorkeur aan ISC - een van de meest populaire rassen in het land. Bittere nasmaak moeilijk te vergeten. Fans van Europese merken liever Franse Chauvet.

Geteeld op de zuidelijke oever van het Caribisch gebied, vervolgens uitgegoten suikerriet slaven, gaf de wereld een grote romantische drankje - rum. De verdunde en zuiver, met fruit of een sigaar, hij zal nooit ophouden om plezier te geven aan zijn volgelingen.