Truisms gezonde voeding: hoe om te ontvetten melkpoeder

Al bekend sinds kindertijd melk kan worden gekocht als een vloeistof en poeder. Vandaag de dag, wanneer over een gezonde levensstijl begon elke seconde te denken, veel mensen zeggen dat voor gebruik, is het noodzakelijk om te ontvetten melkpoeder. Dit geldt echter ook voor de gebruikelijke vloeibare product. Laten we meer te praten over de voordelen van ontvetten.

kenmerken

Dit product wordt verkregen door scheiding (dat wil zeggen scheiding) gewone melk aan melkvet daaruit te extraheren. Door het oorspronkelijk gewicht blijft 90%. De afgeroomde melk geeft 70% vaste stof en 99% andere vitaminen en mineralen. In feite is een dergelijk product niet af van het geheel. De uitzonderingen zijn de in vet oplosbare vitaminen. Ze ontbreken in de herziene versie. In het algemeen is het aandeel van vet in het mag niet meer bedragen dan 1,5%.

Magere melk: voordeel of schade

Experts werden verdeeld in twee groepen: de ene het product ijverig te beschermen, tweede, daarentegen, gaan over de gevaren. Men kan twisten over deze, maar de waarheid is dit: melk met een lager vetgehalte gewoon mensen die lijden aan obesitas of atherosclerose nodig hebben. Het gebruik ervan is nuttig bij ziekten van de nieren, evenals tijdens het dieet.

Hoe maak je zelfgemaakte melk ontvetten?

Momenteel is de supermarkten in de grote steden bieden ons melk voor elk wat wils. vetgehalte daarin kan variëren van 1,5% tot 6%. Maar het is in de grote steden. En wat doen de inwoners van kleine steden en dorpen waar er geen keuze? Melk verkocht er erg vet. Vetgehalte is meestal niet minder dan 3%. Het antwoord is eenvoudig: leren hoe de melk ontvetten en doe het zelf.

Vertel ons over een van de gemakkelijkste manieren. U zult gaas nodig, een container met een brede mond (de gebruikelijke aanpak van de bank), een mixer.

• Laat de melk in een koele plaats voor een dag en vergeet over het bestaan ervan.
• De volgende dag, zult u merken dat het vet deel van de stijging. Deze crème (je kunt ze gebruiken voor sauzen, cakes, in plaats van zure room).
• Verwijder het bovendeel voorzichtig. Het enige dat overblijft op de bodem - het is vetvrije melk.
• Als u denkt dat het product en daarna dik, klop met een mixer op hoge snelheid. Vet om te zetten in kleine stukjes boter.
• Door gevouwen in 4 lagen kaasdoek, stam geschuimde melk. De vette gedeelte blijft op het doek. Een dergelijk product heeft een vetgehalte indicatoren - 1,5-2,2%.

melkpoeder

Het is van 3 typen: geheel magere en instant. Breng poeder product begon lang geleden, in de 19e eeuw. Maar we moeten voorzichtig zijn, want het is niet altijd een dergelijk poeder kan van hoge kwaliteit zijn. Om te leren hoe om te ontvetten melkpoeder, weinig mensen denken. En niet voor niets. Sommige fabrikanten toevoegen gedeodoriseerde vetten van plantaardige oorsprong, in plaats van melkvet. Moeilijk om de samenstelling van een onervaren koper te bepalen, en het is praktisch onmogelijk. Daarom is het beter om de voorkeur te geven aan bewezen merken.

Productie ondermelk

De productie van melkpoeder vandaag gezet op de transportband en geen problemen te creëren. Volgens de productiemethode is van 2 typen:

1. Spray. Geproduceerd via sproeidrogen planten.
2. Film. Drogen vindt plaats door middel van walsen installaties.

De meest gevraagde eerste productiewerkwijze, is het ook wel sproeidrogen.

• De melk wordt gefiltreerd en vervolgens krijgen in de handeling scheiders en gescheiden van het lidmaatschap vetten.
• Vervolgens komt de pasteurisatie proces dat uit voor het desinfecteren van het product wordt uitgevoerd.
• Bereide melk wordt afgekoeld, vervolgens ingedampt en gehomogeniseerd.
• De volgende stap is het drogen van het product door sputteren.
• Na deze bewerking wordt het afgekoeld en gezeefd.

Zoals u kunt zien, de fabrikanten zijn niet een bijzondere taak de moeite waard - ontvet melkpoeder. Alles gebeurt in het productieproces.

Het gebruik van melkpoeder

Vandaag de dag, het poedervormige product is heel populair. Het wordt gebruikt in vele industrieën en is aanwezig in de samenstelling:

• zoetwaren;
• bakkerijproducten;
• babyvoeding en droge mixen;
• drankjes (we hebben het over de therapeutische cocktails);
• alcoholische dranken.

Ook gebruikt in cosmetica (voor de productie van crèmes en maskers), landbouw (als veevoer).

Melkpoeder kan worden gegeten. Hiertoe wordt het verdund met warm water in een verhouding van één tot drie. Drink het beter in de vroege ochtend of late avond. Soms bereid drank toe te voegen kardemom en venkel - een stof die het zenuwstelsel ontspant.

Ontvet melkpoeder - dus bespaar jezelf van gezondheidsproblemen. Daarnaast is er een drankje gemaakt van een dergelijk product perfect voedt en doodt het gevoel van honger. Wat het ook was, magere melk heeft veel nuttige eigenschappen. En in sommige gevallen, het gebruik ervan is noodzakelijk.