In vet oplosbare vitaminen - life support

Mensen weten al lang dat voor een normale ontwikkeling, groei en het leven zich van het lichaam van koolhydraten, vetten, eiwitten zijn noodzakelijk en speciale stof. De naam kregen ze pas in 1911 dankzij K.Funku wetenschapper, bedacht de term "vitamine", die "het leven in stand" betekent. Deze naam correct weergeeft hun essentie, als die nuttige elementen bijdragen tot de volledige bestaan van alle levende wezens, te beginnen met de eenvoudigste organismen voor mens en dier. Maar deze informatie is van belang voor degenen die schrijven over de in water oplosbare en in vet oplosbare vitaminen abstract. In dit artikel beschouwen we in detail de soorten vet oplosbare vitaminen, wat ze doen en waar gevonden.

Volgens de chemische aard van de twee groepen vitaminen kunnen worden onderscheiden - de water-oplosbare en vet-oplosbare. Het gehalte aan in water oplosbare vitamines moet dagelijks worden bijgevuld. Maar de in vet oplosbare vitaminen hebben de mogelijkheid om zich ophopen in levende organismen, met name in de lever, met een tekort vrijgegeven van haar en het maken voor een tekort. Het krijgt mensen oplosbare vitamines uit de voeding van plantaardige en dierlijke oorsprong.

In vet oplosbare vitaminen worden gepresenteerd in de volgende types:

Vitamine A (retinol), een krachtige antioxidant vertraagt fysiologische verouderingsproces, verbetert gezichtsvermogen, in het bijzonder schemering kleur bevordert nieuwe weefselgroei en deling van cellen, een positief effect op de voortplantingsfunctie, ondersteunt normale slijmvlies en huid. En verbetert ook de immuniteit en resistentie tegen bepaalde toxines en vergiften.

Met een gebrek aan retinol waargenomen schending van het zenuwstelsel, de spijsvertering en de ademhaling, lichaam weerstand daalt, de groei vertraagt, daalt de gezichtsscherpte.

In grote hoeveelheden wordt vitamine A in de lever, boter, eiwit. Planten bevatten zijn voorganger - caroteen, dat hard op weg is een noodzakelijke vitamine A. De vele in wortelen, abrikozen, pompoen, groen.

Vitamine E (tocoferol). Het lijkt opmerkelijk antioxidant die vertraagt veroudering, alsook de nodige in de spieren wordt geladen, om vermoeidheid te voorkomen, voor de normalisatie van eiwit metabolisme, de succesvolle ontwikkeling van de foetus en de zwangerschap. Het heeft een positief effect op de hematopoietische organen, voortplantingssysteem, verbetert de conditie van de huid.

Gebrek aan vitamine uitgedrukt in spierdystrofie, vermoeidheid.

Veel tocoferol in plantaardige oliën, in het bijzonder maïs en soja, tarwekiemen, ei, lever, boter, erwten, sla en kool.

Vitamine K (phylloquinone) een antimicrobiële, analgetische, antibacteriële eigenschappen, vormt protrombine, verbetering bloedstolling bevordert gastrointestinale ritmische samentrekkingen.

Het nadeel manifesteert phylloquinone verstoring van intestinale moeilijk genezende wonden, bloeden tijdens het poetsen en neus, kneuzingen van onbekende oorsprong.

Natuurlijke bronnen van vitamine K zijn brandnetel, wortelen, erwten, algen, eieren, lever, peterselie en spinazie. Vitamine K wordt gedeeltelijk gesynthetiseerd door een gezonde darmflora.

Vitamine D (Calciferol), ook wel de "zon vitamine" vanwege zijn vermogen om te worden gesynthetiseerd in het menselijk lichaam blootgesteld aan de zonnestralen.

Calciferol vereist voor optimale opname van fosfor en calcium in de darm. Het tekort manifesteert zich broos haar en nagels, tandbederf.

De belangrijkste bronnen van vitamine E - de lever van dieren en vis, groenten, graanzaailingen (Roggemout, tarwekiemen), biergist, eieren, boter, melk.

In vet oplosbare vitaminen, moet de tabel:

vitamine A

800-1000mkg volwassenen;

400mkg kinderen.

vitamine D

2,5mkg volwassenen;

10mkg kinderen.

vitamine K

60-80mkg volwassenen;

5-30mkg kinderen.

vitamine E

volwassen 8-10mg;

kinderen 3-7mg.