Traditional and Unusual Cold Summer Desserts

Zachte, licht gekoeld of ijskristal, met een fijne nota van mint of vers fruit spatten, zoete melk of bittere koffie, kleurrijke vrolijk verfrissende desserts waar nodig en wenselijk in het ondraaglijk warme zomerdagen. Feest op een heerlijke frisheid van vandaag kan gemakkelijk door het selecteren van de meest aantrekkelijke voor jezelf dessert in de koelkast showcase winkel zomer menu in de openlucht cafe, of bereid je voor op de vreugde en het voordeel van jezelf en alle leden van het huishouden.

Traditionele ijs, regenboog zheleyki, fruitsalades, heldere spatten van sap in ijs kruimels of mysterieus sorbet, amandel pudding. Wat smaakt beter? De basis van koude desserts, vreemd genoeg - bevriezen of koelen van verschillende mate en de resulterende structuur, een frequente gast gelatine, slagroom crèmelaag en fantasie. En de ingrediënten - de basis of pikante - extra helderheid smaak palet of decoraties - kan elk voorkeur, favoriet nemen. Sappen, puree, kruidenthee (kenmerk munt, basilicum prachtig, dun dragon). En nootachtige gril, cacao, viskeuze room, volle vruchten of bessen of plakjes, melk, chocolade ....

Soms wil je gewoon naar de ijspegel uit mijn jeugd genieten - een vrucht ijs. En het is mogelijk om te variëren en herinneringen voorbereiding Italian Ice of graniet. Eerst dessert - ijs hetzelfde, alleen met een delicate fruit porie, worden gevoed met stroop. Frosting Romantic Italiano - ijsblokjes kunnen traditionele, stijlvolle afgeronde ovalen in de geest van choc of krullend fee schimmels. Graniet is ook een Italiaans, maar het is geen ijs - hele figuur, en kruim van het sap of puree delicate textuur, ijskoffie. De chips kunnen worden vervaardigd uit één smaak kleuren en vormen of experimenteren met afmetingen en onderdelen, zet de glazen heerlijke koude mnogovkusiya.

Original men zelfs genoemd pudding dessert. Traditionele blancmange opgesteld op amandelmelk, maar beter toegankelijk te variatie op koemelk gewoon verbazingwekkend lekker. Naast de onmisbare melk (liter, kan eenderde volume vervangen room), blancmange nodig afdichten bestanddeel zetmeel / rijstmeel of ander paar lepels / gelatine 20 g), suiker. Als u gebruik maakt van zetmeel / meel, moet de melk worden gekookt met hem en suiker tot dik, als de gelatine, dan, zoals gebruikelijk gelei. Verdere aanvulling op de heerlijke ingrediënt: gemalen noten en een beetje gehakte (hazelnoten, amandelen, walnoten, zelfs), aromatische citroenschil, een fractie van nootmuskaat en vanille. Het is ook mogelijk druppel viskeuze drank of sterke Roma, mint essentie, fruit, cacao, gekonfijt fruit. Uitgegoten in vormen - ijs kommen en, natuurlijk, in de koelkast. Het bevriest voor ongeveer vijf uur.

Als je niet krijgt om te kiezen tussen ijs, jam, vruchtensap en ijs, kunt u genieten van de mix - Kobler. Klaar moeten zijn (bij voorkeur zelfgemaakt, maar niet categorisch) gelei, tot gevormde plakken van uw favoriete smaak ijs te snijden, ijs chips (fruit of een kristal van zuiver water), fruit / bessen in gelei toon of het contrast, wat koud mineraalwater zachte onuitgesproken smaak. Alle slechts een dessert bowl / glas op ijs chaotisch aangelegd alle ingrediënten in de gewenste verhoudingen, gevuld met bruisend mineraalwater en meteen gegeten.

In het algemeen, ik prijs fantasie, het mengen van smaken en experimenten. Verwen koude desserts is onmogelijk, niet bevroren gelei zoals gewenst, meng - zal gekoeld mousse textuur zijn. Gewenste snoep - chocolade, poedersuiker, stroop op de top. Enz. Maar wat te noemen, vertellen de smaak en de versheid van de geest.