Chocolade met mint: een beschrijving van de smaak. Mint chocolade Nestle After Eight

"Sweet" bedrijven vechten voor klanten door het aanbieden van producten met een originele en ongewone smaken. Chocolade met mint produceert diverse bedrijven. De concurrentie is hoog, de verwende koper wil alles tegelijk: de smaak en handige vorm en aantrekkelijke verpakking, en veilig, en waar mogelijk en nuttig onderdeel.

merknaam

Het is moeilijk om iemand die ten minste één keer is niet geconfronteerd met de producten van het bedrijf Nestle vinden. De Zwitserse merk staat bekend op alle vijf continenten. Opgericht in 1866, heeft het kleine bedrijf zelf de taak van het creëren van een melk formule voor zuigelingen te stellen. In de late negentiende eeuw, de kindersterfte was zeer hoog.

Henri Nestlé bedacht een voeding voor zuigelingen en de industriële productie gevestigd. Tijd, toegevoegd aan een mengsel van andere voedingsmiddelen. Leiders bespaart nooit op investeringen in onderzoek op het gebied van voeding en hun effecten op het menselijk lichaam.

In de jaren twintig van de vorige eeuw in het bereik van de toegevoegde productie van chocolade. Candy Nestle snel aan populariteit gewonnen, ze zijn van uitstekende kwaliteit. Vandaag chocolade tweede belangrijk voor bedrijven en 3% van de totale productie. In een poging om de eisen van klanten te voldoen, deskundigen bieden nieuwe smaken, soms heel onverwacht, zoals chocolade met munt vulling.

chocolade

Eigenlijk is de chocolade - een product van de verwerking van zaden van een peulvrucht boom - de cacaoboon. Motherland - Midden- en Zuid-Amerika. Azteken en Maya's gebruikten het als een koud drankje acute. Het bestaat uit de toevoeging van gemalen geroosterde zaden en water geserveerd hete pepers. Verkregen verkwikkende schuimige drank met een hoog vetgehalte.

In Europa, de chocolade uit cacaobonen was in het midden van de 16e eeuw. Aanvankelijk werd bereid volgens het recept van de Amerikaanse Indianen. Na verloop van tijd werd hij herboren in een warme zoete drank. Een genot van dure grondstoffen kon veroorloven slechts zeer rijke Europeanen.

De moderne solide geest chocolade verplicht Nederlander Conrad van Guten. In 1828 was hij de eerste relatief goedkope manier om olie persen van het octrooi cacaomassa. Met een verschil van één jaar (1847) een vaste reep chocola verscheen in Frankrijk en Engeland. Milk "broer" werd geboren in 1875, na het succesvol toevoegen van een mengsel van melkpoeder voorvorm. Swiss eerste wees verband tussen de lengte van concheren (geforceerde mechanisch mengen chocolade) en chocoladearoma. De correcte berekening van de toegestane banketbakkers in Zwitserland voor een lange tijd om een leidende positie in de productie van heerlijke desserts houden.

verhaal

Voor een lange tijd chocolade uit cacao en mint (voor in Europa) zijn niet gebruikt als een dessert. De plant was beschikbaar voor iedereen, en een warm drankje was een voorrecht van de rijken. Beiden waren de ingrediënten voor de bereiding van geneesmiddelen voor chemici vaardige handen.

Wie en wanneer uitgevonden om chocolade te combineren met mint, is niet bekend. Momenteel zijn veel bedrijven die chocolade bieden klanten deze interessante dessert. en pepermunt en groene munt geschikt voor de productie ervan. Het wordt toegevoegd aan snoep, gebak, ijs, snoep en andere zoetigheden. Mint gaat goed met melk, bittere en witte chocolade variëteiten.

Company product is een dunne tegels donkere chocolade mint fondant vulling. Consistentie dichter bij de draderige losheid iris.

After Eight (mint door Nestle) is sinds 1962. Op de 50ste verjaardag van dit evenement, heeft het bedrijf een 300-gram pakket uitgebracht met een nieuw design. Zo werd gekenmerkt door een niet aflatende vraag naar goederen voor de generaties. Net als voorheen, dit is een geweldig product - donkere chocolade met munt vullen, geen kunstmatige kleurstoffen, conserveringsmiddelen en smaakstoffen.

smaak

Chocolade met mint van Nestle biedt een spannende combinatie van delicate chocoladesmaak en explosieve frisheid van mint. Ze wist niet onderbreken van een licht bittertje goodies. Gentle "warme" chocolade is ideaal voor ruige "cool" mint, met nadruk op de prachtige combinatie van producten.

De mate van verzadiging van mint chocolade is vooral afhankelijk van de samenstelling en productie-technologie. Mint wordt gecombineerd met melk, wit en zwart soorten chocolade. In elk geval wordt de klant bood een unieke en verrassend smaakvolle product. Hij heeft een verzadigingsgraad van mint smaak en zijn eigen unieke formule.

De letterlijke vertaling van de naam van After Eight - "na acht in de avond" - precies overeenstemt met het doel van verfrissende dessert. Het zal dienen als een prachtige decoratie van afternoon tea in het aangename gezelschap van dierbaren.

verpakking

Chocolade met muntthee ziet eruit als een pakje van donkergroene kleur. In de oorspronkelijke voering in de vorm van een accordeon, omvat een dunne plaat verpakt (21 piece 200-gram pakket). De geringe omvang van chocoladerepen is erg handig voor degenen die zich zorgen maken over hun volumes. Het vierkant zijn, de geschatte grootte van - 5-5 cm, dikte - slechts 5 mm. Aan de ene kant is de structuur van het golfpatroon anderzijds - een eigen label. Verpakkingsplaatjes zelf vertegenwoordigt enveloppen van zwarte kleur met gedrukte patroon. Multilayer verpakking kunt u chocolade op te slaan voor een lange tijd bij normale kamertemperatuur.

structuur

Mint chocolade Nestle, net als product van een andere fabrikant, uitstekende kwaliteit. Het bestaat uit:

• vette melk (base - koemelk), verschaft zachtheid en zachtheid;
• melksuiker (lactose, koolhydraten), is verantwoordelijk voor de energiewaarde;
• stabilisator (invertase, een enzym), of E1103, versnelt de afbraak van sucrose, helpt om de houdbaarheid te verhogen;
• emulgator (lecithine) of E322, werkt als antioxidant, voorkomt "veroudering" van chocolade;
• zuurteregelaar (citroenzuur) of E330 voegt elasticiteit en verhoogt de houdbaarheid;
• pepermuntolie;
• suiker;
• cacaomassa;
• glucosestroop;
• cacaoboter;
• magere melkpoeder ;
• zout;
• natuurlijk aroma - vanille.

Alle additieven categorie "E" zijn toegestaan in de EU. Alle pakketten fabrikant aangeeft hun oorspronkelijke namen, het helpt kopers beter navigeren bij het kiezen van een product. cacaogehalte - 51%. Bij 100 gram bevat:

• eiwit - 2,5 c;.
• vet - 12,8 g.
• Koolhydraten - 74,4 g.
• Energetische waarde - 418 kcal.

soorten

De voedingsindustrie is in staat om de meest uiteenlopende smaken. Dit geldt ook voor chocoladeproducten. Fabrikanten bieden een keuze uit drie types:

• Black bitter. Belangrijkste ingrediënten: poedersuiker, cacaoboter, cacaomassa. Door de verhouding van cacaopoeder en bereiken veranderingen smaakeigenschappen. Hoe hoger percentage van cacaomassa, hoe meer uitgesproken de smaak en bitterheid.
• Milk. De structuur werd toegevoegd melkpoeder, vetgehalte van de film is gewoonlijk 2,5% of creamer. Cacao geeft de geur en smaak bepaalt melk en poedersuiker. Het heeft een lichtbruine kleur en tolereert geen van de hoge temperatuur van de lucht begint te smelten.

• White. Het bevat geen cacaopoeder. Melkpoeder met een hint van karamel dat een ander smaak van dit ras. Het heeft geen cafeïne en theobromine bevatten. Het produkt was een crèmekleurige, gemakkelijk smelt bij de omgevingstemperatuur toeneemt.

Mint chocolade is verkrijgbaar in alle drie versies. In aanvulling op dit soort bedrijven bieden cellenbeton chocolade in alle variaties (bitter, melkachtig, wit). Veganist, vaak donkere, melk al dan niet geplaatst plantaardige grondstoffen (rijst, amandel-, kokos, of sojamelk). Speciale diabetische chocolade in zijn samenstelling bevat zoetstoffen in plaats van suiker.

concurrent

Nestle belangrijkste concurrenten in de productie van een origineel product van het Duitse Ritter Sport. Chocolade met mint "Ritter Sport" ziet er een beetje anders. Dit is niet een bord, en chocolade blokjes. 40% van pepermunt behandelt vullen. De bijzonderheid is dat de grondstoffen zijn biologische rassen van cacao uit de Dominicaanse Republiek en Nicaragua. Dichte stapeling van moderne materialen beschermt het product, garandeert de aroma en smaak.

Opgemerkt dient te worden dat de eerste muntchocolade begonnen met de verkoop van de Zwitserse. In 1962 leek de markt niet bestond analogen vergelijkbaar dessert. De Vennootschap heeft geen concurrenten een gevecht markten niet gewonnen verdringen. De specialisten van het bedrijf presenteerde fijnproevers een prachtige combinatie van smaken. De originele After Eight houdt stevig op de leidende positie.