Tinctuur van druif wodka. diverse recepten

Tinctuur van druif wodka of, zoals dat heet, kan grappa goed voorbereid thuis. Er wordt aangenomen dat de huidige Italiaanse grappa toegediend in de druivenpitten en druiven zelf vlees wordt gebruikt om alle soorten wijn te maken. Maar de infusie van druiven op alcohol kunnen worden gemaakt bij het gebruik van het hele bessen. Wij bieden een paar recepten.

Recept tinctuur van druiven

Eerst moet u bepalen wat volume dat u de capaciteit voor cognac zal hebben. zes kilo bessen en twee - - suiker Zo zullen de drie-liter twee kilo rijpe druiven en zevenhonderd gram suiker, tien liter nodig. Druiven moeten spoelen en scheiden de bessen van de stekken, verwijder verwend. Dan zet ze in een fles, vul met suiker op de top, het installeren van een water val en in een donkere plaats voor een maand, moet er worden vergist bessen. Hierna werd sifon verwijderd, wordt de verkregen vloeistof gefiltreerd door marlechku, tot fles. Om verdunde vesting wodka toe te voegen.

Recept likeur met citroen

Om infusie van druif wodka had een unieke smaak, is het mogelijk om een citroen en kruiden toe te voegen. Dus aan de ene kilogram druiven moeten nemen twee van citroen, kruidnagel knoppen, acht, twee kaneel, vier gram suiker, een liter wodka, een beetje vanillesuiker en water. Druiven wassen en incubeer de plaat met koud water. In plaats pan suiker, warm water, vanilline en verhit tot het mengsel glad Dit straaltje siroop pour wodka. Lemon rooster en voeg deze toe aan de wodka, de kruidnagel en kaneel gooien. Na een uur of twee kruiden te verwijderen. De schone flessen gewassen om de druiven gebracht en giet de siroop met wodka, goed sluiten. Dringt deze infusie van Wodka mag niet minder dan drie maanden, waarna het moet afvoeren. Het is belangrijk dat wodka, die is gevuld met de bessen, was kwalitatief, en de hele druiven, geen tekenen van bederf.

Druiven wodka

Als tinctuur van druif wodka u niet helemaal tevreden, en je wil gewoon een natuurlijk product, is het mogelijk als volgt te werk gaan. Neem tien liter droesem (die na de bereiding blijft wijn of sap), vijf kilogram suiker, honderd gram gist en dertig liter water. Squeeze is gevuld met suiker en gist, dan alles wat je nodig hebt om water toe te voegen en trekken gedurende een week op een warme plaats. Het verkregen mengsel werd tweemaal halen. Er is een andere variant van de voorbereiding van de druif wodka. Want het is noodzakelijk onrijpe druiven, azijn en gewone wijn. De verzuurd wijn giet in de azijn en voeg peretorty druiven. Net als in het recept hierboven, beer week in de hitte, dan inhalen.

Tinctuur van rozijnen

Tinctuur van Wodka kan niet alleen uit verse bessen worden bereid, maar gedroogd, dat wil zeggen van rozijnen. Om dit te doen, een en een halve kilo gewassen witte rozijnen Giet dezelfde hoeveelheid wodka en aandringen op een warme plaats. Vervolgens werd 10 liter wijn tot 600 gram paneermeel en specerijen te nemen (nootmuskaat, kruid Dubrovka, rozenblaadjes), zet alles in een vat, kurk en schudden. Wanneer een neerslag vormde infusiefles.