"Metaxa" - wat is het en waarom u drinkt

Griekenland is bekend om zijn nationale alcoholische dranken. Van deze, de meest bekende - "Metaxa". Wat is het? In feite is een mengsel van cognac en wijn, die in 1882 door Spyros Metaxas in Kifizii kwam. Het drankje is algemeen erkend, en zes jaar later werd geëxporteerd naar het buitenland. Officieel heeft het niet noemen geen brandy of cognac, want het is - is iets bijzonders.

De geschiedenis van het optreden

Dus, heeft Metaxa bleek meer dan 120 jaar geleden werd de productie gebaseerd op de tradities van de wijnbereiding van het oude Griekenland. In 1888 in Piraeus, opende de eerste fabriek voor de massaproductie van de drank. Emblem cognac werd de oude munt die werd gevonden tijdens de bouw van de fabriek. Het vertegenwoordigde de overwinning van de Grieken op de Perzen in de Slag van de Zee van Salamis.

Verenigde Staten - een land waar de meest voorkomende zoals drank als "Metaxa". Het is voor de Amerikanen? Deze cognac in een zuivere vorm, maar druif veroudering. Een ander groot land waar het de voorkeur - Duitsland.

Bladerend door de pagina's van onze geschiedenis, kunnen we zien dat de Russische keizers en keizerinnen vond Griekse alcoholische dranken: een Grieks bedrijf was de officiële leverancier van het koninklijk hof om de revolutie van 1917 van het jaar. Athene nog steeds de gouden medaille van de Russische tsaar in het geheugen van dit.

productie

Deze dubbele cognac cognac gebruikt destilleren materiaal wijnbouw uit Kreta vervaardigen en Atticas Corinth (Griekenland gebieden). Daarna is hij bleef 3-15 jaar in eiken vaten. Vervolgens wordt 60 graden brandy "Metaxa" gemengd met speciale muscat wijn die wordt geproduceerd op het eiland Lemnos en Samos, en de infusie van rozenblaadjes en kruiden. Wijn Extract is niet minder dan 12 maanden.

In de laatste fase van de drank wordt gegoten in eiken vaten, in een koele plaats en wachten tot zes maanden. Na deze periode werd het mengsel gefiltreerd en in de oorspronkelijke fles gegoten. Momenteel is het gebruik van bedrijfslogo's en labels.

Metaxa voor de Grieken

De Grieken op de vraag: "Metaxa - wat is dat?" Antwoord is dubbelzinnig. Voor hen is het niet alleen een sterke alcoholische drank - het is een grote bos van onvergelijkbare smaak en een traditie. Cognac is 40% alcohol, smaakt het Frans, maar met een speciale smaak van de drank. Hij wilde niet drinken, genieten van het - nippen langzaam, genieten van de geur en smaak, het gevoel bij elke ademhaling van het lichaam verspreidt warmte.

types

Afhankelijk van de leeftijd, zijn er verschillende soorten van edele drank:

• drie jaar - "Metaxa" 3 sterren;
• vijf jaar - "Metaxa" 5 sterren;
• zeven jaar - "Metaxa" 7 sterren.

Alleen in Griekenland zijn er varianten van 12 en 16 sterren. 50 jaar onderhouden deze collectie drankje. Er zijn vaten en een 60-, 90-jaar vertraging, maar zelfs 7-sterren maakt de bewondering van kenners. Het mengsel wordt vaak gebruikt voor cocktails. Indien gewenst, voegen ze ijs en citroen. Heb je gehoord van de drank als "Centenario-Metaxa?" Wat is het? Dit is een drank die wordt gebotteld in speciale porselein vaten.

Het geheim van het succes van de drank - een goed recept, die in het geheim wordt gehouden. Het volume van de uitvoer is 60%, 120 landen kopen deze brandy. Sinds 2000, de fabrikant is een lid van een groep van bedrijven Remy Cointreau. En nu "Metaxa" staat in de top 100 meest populaire alcoholische drank in de wereld. Mee eens, het spreekt voor zich. Zo Metaxa - een symbool van Griekenland, Dionysus erfgoed in glazen recipiënten.