Spicy kweepeer, gebakken in de oven met hartige vullingen

Het is algemeen aanvaard in de oven gestoomde groenten, gevuld met verschillende vullingen, zoet dessert. In de meeste gevallen is deze methode van warmtebehandeling is kenmerkend voor dichte consistentie en verzadigd fruitsmaak - appel, peer en kweepeer. Ze zien er prachtig uit samen met slagroom, vla en geraspte chocolade. Is het mogelijk om toe te passen als een ongebruikelijke tweede cursus aangeboden fruit? Hoe voor te bereiden, bijvoorbeeld, zoals gebakken kweepeer? De recepten in dit artikel, zijn opvallend in hun originaliteit te wijten aan de ongebruikelijke combinatie van de zoete smaak van fruit en kruidig-zout "kleur" vullingen, het vullen van fruitmanden.

Quince, gebakken in de oven met gehakt: gebruikte producten

5-6 stuks. medium benodigde onderdelen hieronder vermeld van de grootte van de kweepeer fruit.

De vleesvulling vullen:

• 500 g gehakt magere kip (2 delen) en rundvlees (1 deel);
• 1 middelgrote ui;
• 1 klein teentje knoflook;
• Groene verse peterselie;
• om peper en zout smaak.

Voor de saus:

• 4 volledige artikel. l. zure room 'light;
• 4 volledige dessert l. slagroom;
• 1 glaslijst van elke bouillon (vlees of groente);
• 1 el. l. elke plantaardige olie en reukloos;
• kruidenmix (peper, paprika, koriander, oregano, basilicum).
• 5 takjes verse dille groen;

Voor de gouden bovenlaag:

• 150 g vaste nemyagkogo kaas.

Quince, gebakken in de oven met gehakt: koken

1. Peremel vlees met ui en knoflook. Hak de kruiden en toe te voegen aan de vulling. Mass kruiden en breng op smaak met zout. Gehakt grondig geroerd, een beetje ontmoedigend, zoals schnitzels.
2. Quince wassen, verwijderen van de bovenste witachtige coating en vervolgens schraap mes of lepel tapse inwendige pulp, die een "mand" met een wanddikte van 1-1,5 cm.
3. Nauw vullen fruit "container" vulling. Zet het op een ingevette bakplaat, en vervolgens in een voorverwarmde oven bakken bij 200 ° C Na 20-25 minuten, boven de vulling moet iets bruin worden.
4. Meng alle saus ingrediënten. Gebakken kweeperen zal veel sappiger worden nadat u het giet in de voorbereide mengsel van manden. 1-2 el. l. Laat de saus tot de kaas wrongel. Ga verder bakken nog eens 15-20 minuten, verlaag dan de temperatuur een beetje.
5. Grof rasp de kaas en meng met dille saus, voeg de rest van de viscositeit. Het verkregen mengsel werd plaats op een kwee en Brown de 5-7 minuten.
6. Serveer met rauwkost, garneer met takjes groen. Een grote toevoeging aan mosterd of pikante tomatenketchup.

Quince, gebakken in de oven met rijst stuffing

Om de pittige smaak van deze traditionele witte extra ingrediënten die worden gebruikt korrelige vulstof te maken. Want meestal het is gemaakt zoet, honing aroma, rozijnen en vanille. Quince, gebakken in de oven, wijkt enigszins af proeven als in de rijst samengevoegd tot een enkele gehakte noten, vermengd met stukjes kip. Een kaas korst succes "pad" en verzachten zoutgehalte vullen. Experiment door het combineren van incompatibele en het krijgen van nieuwe smaken geweldig!