Scotch Scotch - een drankje dat bekend en geliefd is over de hele wereld

De meest favoriete sterke alcoholische drank in het Westen, en niet alleen daar, is zonder twijfel whisky. En in de lijst van 's werelds top 40 alcoholische dranken, zijn 19 posities gehouden door haar verschillende merken. Ook breed en de geografie van zijn productie. Zelfs Japan en Australië geven hun whisky vrij. Maar de fabrikanten van de beroemdste merken zijn landen zoals Ierland, Schotland, Canada en de Verenigde Staten. En krijg whisky door diverse granen te distilleren, met verdere blootstelling in eiken vaten. Dus, in het hart van de Canadese whiskey rogge ligt, wordt Amerikaanse bourbon gedistilleerd uit maïs, en Ierse ayrish en Scotch Scotch worden verkregen uit gerst.

Daarnaast verschillen verschillende merken niet alleen op basis van granen, maar ook in de frequentie van destillatie, veroudering en kooktradities. Dus, de Amerikanen gebruiken alleen voor hun bourbon een geheel nieuw vat eik. En voor gebruik wordt het van binnen ingebrand. En op Ierse distilleerderijen wordt driemaal destillatie van ayrish uitgevoerd. Schotten smeden ook mout, bestemd voor whisky, over turf. Alhoewel zowel de Ierse als de Amerikanen dit niet doen. Als gevolg daarvan krijgt elke drankje - schot, bourbon of ayrish zijn individualiteit en uniekheid.

En de geschiedenis van whisky is erg rijk en gaat terug in de diepte van de eeuwen. Noch de Schotten noch de Ieren hebben nog besloten wie het voorrang in zijn uitvinding bezit. Eerst begon monniken whisky te produceren. Zij gebruikten de eenvoudigste distillers en gebruikte de resulterende drank als medicijn. Toen verliet de technologie van korriddestillatie de muren van de kloosters. Het werd 'opgepakt' door schotse boeren die op onvruchtbaar land leefden. Zij vonden hierbij hun interesse en begonnen met het schoten van Scotch tape. Deze drank kostte goed en de verkoop gaf een goed inkomen.

En in de 16-17 eeuw onder de Ieren en Schotten, de productie en daarmee ook de consumptie van deze drank verspreidde wijd verspreid. Maar de blootstelling van whisky in die dagen werd zeer zelden uitgeoefend. En de meeste consumenten dronken het net na distillatie. En reed vervolgens de whisky uit haver, rogge en gerst. Sommige distillers maakten een drievoudige destillatie van dezelfde drank om zijn kracht te verbeteren. En al snel begonnen heel Schotland, van arme boeren tot de getitelde adel, 'intensief' met scotch te gebruiken. Deze drank werd geleidelijk een "natuurramp". En om de schaal van dronkenheid te verminderen, heeft het Schotse Parlement een wet goedgekeurd volgens welke de distillatie van whisky alleen aan de adel en de adel was toegestaan. Maar deze "droge wet", zoals het gewoonlijk gebeurt, bracht geen resultaten op. Boeren-moonshiners gingen gewoon naar de 'ondergrondse'.

Maar de tijd van deze zelfbrouwen is al geslaagd, en in Schotland zelf zijn er veel whisky die echt echte scotch produceren. Dit drankje is de eerste op de verkoop onder alle merken whisky. Het maken van scotch is een kunst geworden, en kunst houdt niet van herhaling. Daarom zijn de merken Scotch Whiskey niet minder dan de merken van dezelfde Franse champagne. En in elke whisky is er een schot met smaak en aroma.

Ook is Scotch Whiskey verdeeld in verschillende hoofdcategorieën. En de single malt single Malts wordt beschouwd als de beste. Dit is een soort vintage scotch. Deze drank is alleen gemaakt van gemoutte gerst. En elke kopie van deze whisky is individueel en uniek en dus niet goedkoop. Maar er zijn ook meer eenvoudige en goedkope (wat geen slechte) merken van Scotch Whiskey betekent. Dit is gemengde of gemengde scotch. Zo'n drank bestaat uit enkelmout whisky, die gemengd wordt met eenvoudiger graanalcoholen. En driekwart van Scotch Scotch-productie zijn mengsels die toch heel populair zijn over de hele wereld.

En massaproductie van graan whisky staal na 1830. Toen maakte de Iers Ernest Coffey een distilleerderij, die voorheen uitgevonden werd door de Scotsman Robert Stein, perfecter. Dit zou het volume van de productie van deze drank kunnen verhogen en het op industriële niveau kunnen beheersen. En volgens de technologie is dergelijke whisky gemaakt van ongesorteerde graan, waaraan moet worden toegevoegd gemoutte gerst. En dan wordt deze drank gebruikt als basis voor diverse gemengde whisky.

En vandaag kent de hele wereld dergelijke gemengde scotchs, zoals Catty Sark, Clan Campbell, Beroemde Grouse, Isle of Skye en vele anderen. En voor de echte mout Scotch Whiskey zijn zulke merken: Aberlour, Balblair, Bowmore, Dalwinnie, Macallan en minstens twintig merken van goede Schotse scotch.