Salmon. Recepten voor heerlijke en populaire gerechten

Af en toe iemand laat me koud, dit ongelooflijk heerlijk en ook zeer nuttig vis. Het bestaat uit magnesium, fosfor, B6 vitaminen B12 en D, en als gevolg van de meervoudig onverzadigde vetzuren omega 3 verjonging van het hele organisme. Er is een grote verscheidenheid aan gerechten bereid met zalm. Hier zijn slechts enkele van hen.

Salmon. Recepten koken vis gebakken in folie

ingrediënten:

• Twee zalm steak;
• olijfolie;
• citroensap;
• zout en peper naar smaak;
• groene uien, koriander, peterselie, dille - 120 g

Voorbereiding duurt 15-20 minuten tijd.

1. Zalmfilet, bevrijd van de botten en huid, gezouten, gekruid met peper en besprenkeld met citroensap.
2. Greens en fijn hakken helft van de verspreiding op het voorbereide folie bovenop porties vis, borstel ze met olijfolie en goot de andere helft groen.
3. Vis goed verpakt in folie en liet bakken in een voorverwarmde oven op 200 ° C gedurende 15-20 minuten.
4. De afgewerkte gerecht is besprenkeld met citroensap opnieuw.

Gemarineerde zalm. recept Grillen

producten:

• 800 g zalm (filets met de huid);
• een citroen;
• vijf eetlepels plantaardige olie;
• twee theelepels geraspte gember;
• twee takjes tijm groen.

Bereiding van maaltijden:

1. Met citroenrasp vrij zijn van schil en knijp het sap van te maken.
2. Een mengsel van citroenschil en sap en tijm, gember en olie.
3. Het resulterende marinade gegoten bereide porties en laat een half uur.
4. Gebakken vis stukken tot ze goudbruin zijn op de grill.

Hoe maak je een lekkere zalm snel koken? Gegrilde zalm met saus

ingrediënten:

• zalm;
• kaas;
• greens;
• teen knoflook;
• zout;
• peper;
• mayonaise;
• plantaardige olie.

voorbereiding:

1. Snijd de zalm in stukken, voeg zout, breng op smaak met peper en bak ze in een pan gaar.
2. Meng de geraspte kaas met mayonaise, gehakte verse kruiden en knoflook.
3. Smeer het verkregen mengsel vis en afgedekt met een deksel, waardoor tot volledige oplossing kaas.
4. Serveer geurige smakelijk gerecht.

Gemarineerde zalm. recepten

ingrediënten:

• Een kilo zalm - garnituur (forel, zalm, makreel of haring);
• een snuifje van zwarte peper, anijs, marjolein en dragon;
• een handvol gedroogde peterselie;
• acht erwten piment;
• vier knoppen van kruidnagel;
• Een pod van rode peper ;
• 100 ml droge rose wijn;
• twee eetlepels balsamico azijn of fruit;
• twee of drie eetlepels zout;
• 30 ml plantaardige olie;
• Twee mandarijn of oranje;
• vier tenen knoflook;
• een eetlepel van groene thee hoge kwaliteit (niet-gearomatiseerd).

voorbereiding:

1. Erg cool brouwsel thee in 50 ml gekookt water, bedekt, gedurende 10 minuten.
2. Knoflook wordt doorgegeven via de pers of zeer fijn gesneden. Rode hete peper in een mortier gemalen of gesneden. Peper en knoflook verbeteren van de gunstige eigenschappen van vis en geef het een ongewone tinteling.
3. Citrusvruchten geschild, in plakjes verdeeld en in stukken gesneden of geperst sap.
4. In lag de kom een goed gewassen rode visafval uit, voeg citrusvruchten, wijn, azijn, thee, kruiden, zout en knoflook. Grondig gemengd, verspreid langs de oevers en bewaard in de koelkast voor twee dagen.

Gepekelde vis gebruikt voor de bereiding van snacks, sandwiches, salades.

Salmon. Recepten voor vis in honingsaus

producten:

• 600-700 g zalmfilets;
• 1/3 kop sojasaus en sinaasappelsap ;
• ¼ kopje honing;
• gebladerte, groene ui;
• teen knoflook;
• voor decoratie - een citroen.

voorbereiding:

1. Een mengsel van honing, gehakte knoflook, sojasaus en jus d'orange.
2. Gesmeerde de saus visfilets en laat in de koelkast om te genieten van een half uur.
3. Op verzoek van de vis gebakken in de oven of gebakken in een pan (grill).
4. Op een middelhoog vuur koken duurt het ongeveer vijftien minuten duren. Klaar filets zal afbrokkelen.
5. Zalmfilet versierd met schijfjes citroen en groene ui (alle groen).

Smakelijk en voedzaam rode zalm vissen - recepten op geen enkele manier kan niet bederven. Ze kreeg een prachtig, zelfs als het is gewoon een beetje zout en breng op smaak met peper.