Saladeschotel. Vegetable Salad assortiment recept, de samenstelling en beoordelingen

Diverse - salade die in de winter vanuit een heel ander fruit kunnen worden geoogst. In dit artikel presenteren we twee eenvoudige en beproefde recept snacks genoemd, waarvan de uitvoering is niet tijdrovend.

Maakt gemengde salade van komkommers en paprika's, tomaten - "Diverse"

Bij het opstellen van deze winter snacks is er niets moeilijk. U moet alleen de volgende componenten te bereiden:

• vlezig verse tomaten - 6 stuks;.
• Komkommers zijn niet erg groot - 8 stuks;.
• groene paprika - 5 stuks;.
• sappige verse wortel - 2 stuks;.
• jonge middelgrote courgette - 1 pct.
• Zoete ui - 1 kop;
• gewoon drinkwater - ongeveer 3 liter;
• fijn zout - 2 grote lepels met de top;
• azijn een 9% - 4 grote lepels;
• grote suiker - 3 grote lepels;
• Mierikswortel wortel en de bladeren - ¼ van stuks;.
• Gedroogde dille paraplu - 1 pct.
• kersen bladeren en zwarte bessen - 2 stuks;.
• bitter peper rood - een stukje (2 cm);
• verse knoflook - 8 teentjes;
• Zwarte peper in een erwt - 7 stuks.

De voorbereiding van de ingrediënten

Hoe kan ik zelfgemaakte hapjes te bereiden "diverse"? Salade van een grote verscheidenheid aan groenten is heel simpel. Eerst worden alle van deze producten, met inbegrip van knoflook, mierikswortel, etc., grondig gewassen met schoon water, vervolgens grondig gereinigd (dwz verwijderde de steel, navel, huid, etc.). Vervolgens worden alle ingrediënten zijn als volgt gemalen:

• verse courgette en vlezige tomaten snijd grote stukken;
• komkommerplak geheel ringen;
• bulk gehakte ui ringen;
• Gemiddeld bieslook in twee of vier delen gesneden;
• wortelen snij ze in heel fijne julienne.

Werkwijze voor het vormen van sla

snack "Diverse" moet worden gevormd in een container? Sla oogst noodzakelijk liter of 750 ml gesteriliseerde pot. Het verspreidde zich al vooraf bereide kruiden (dat wil zeggen, knoflook, peper, bladeren van kersen en zwarte bessen, dille paraplu's, mierikswortel wortel en bladeren, rode hete pepers) en vervolgens het plaatsen van het mengsel van gehakte groenten.

Ook afzonderlijk bereid marinade. Om dit te doen, is gewoon water gekookt op het vuur, en vervolgens aan toe te voegen suiker en zout. Na oplossing, specerijen zoutoplossing verhitten verwijderd en hieraan azijn gegoten. Roer ingrediënten met een lepel, wordt de vloeistof gegoten op gevulde blikken en gesteriliseerd caps bedekken hun rol en met een speciale inrichting.

Waar en hoe lang te onderhouden?

Nu dat je weet hoe je een zelfgemaakte snack genaamd maken "Variety." Salade gevormd zoals hierboven beschreven, omgekeerd en gesloten dichte deken. In deze toestand wordt gehandhaafd gedurende ongeveer twee dagen, vervolgens geoogst op een koele plaats.

Eet een salade "Variety" van tomaten en komkommers zijn alleen toegestaan na een paar weken. Deze keer moet voldoende zijn om ervoor te zorgen dat de groenten waren gevuld met aroma's van kruiden en specerijen, en meer lekker.

We maken een ongebruikelijke salade "Verscheidenheid" van groenten

Moderne huisvrouw kent vele manieren om thuis lekker en pittige snacks die aan een tafel in de winter kunnen worden ingediend te maken.

Denk aan de eenvoudigste en meest populaire recept salade van komkommers, uien en tomaten op dit moment.

Voor de bereiding van ongebruikelijke winter snacks, moeten we:

• vlezige verse tomaten - 5 kg;
• Komkommers zijn niet erg groot - 4 kg;
• ui, zoete - 2 kg;
• fijn zout - 4 grote lepels met de top;
• azijn een 9% - 5 grote lepels;
• grote suiker - 5 grote lepels;
• Zwarte peper in een erwt - 10 stuks.

traktatie producten

Hoe maak je een eenvoudige, maar heerlijke salade "Variety" van komkommers te maken? Ten eerste, moet je alle ingrediënten voor te bereiden. Verse tomaten zijn vlezig en niet erg groot komkommer grondig gewassen. Verder in tomaten deel navels en gaf het door een vleesmolen (blender kan slijpen). Wat de komkommer, toen ze schoon alleen de uiteinden en gehakt in segmenten van 1 cm dik (direct bij de huid).

zoete uien (dikke halve ringen) als afzonderlijk gemalen.

Warmtebehandeling zelfgemaakte hapjes

Om salade "Variety" van komkommers bleek lekker, moet het per se te worden onderworpen aan een warmtebehandeling. Om dit te doen, gebruik maken van een grote emaille pot of kom. De versnipperde verpakkingen verspreid tomaten die langzaam aan de kook wordt gebracht.

Zodra de tomatenpuree begint te koken, aan toe te voegen plakjes komkommer en dikke ui halve ringen. Roer ingrediënten lepel ze opnieuw verwarmd, waarna fijn zout zwarte peper erwten en suiker. In deze samenstelling, zijn de producten vervaardigd ongeveer 7-10 minuten. Aan het einde van de groenten toe te voegen azijn, waarna ze van de plaat werden verwijderd.

Hoe te rollen?

Verdeel salade klaar "gemengde" gewenst een gesteriliseerde glasbanken volume van 750 of 1000 ml is. De rand gevuld plantaardige massa en vervolgens bedekt met een deksel en onmiddellijk rollen. In zo'n warme snack opzij verwijderd eerder bedekt met een deken of haar oude donsjack.

Voordat u een winter salade in een kelder of kelder, is het raadzaam in een donkere plaats om te staan voor ongeveer twee dagen.

Eet heerlijke groente snack bereid volgens het recept hierboven gepresenteerde, is het na een paar weken wenselijk. Als je een pot salade onmiddellijk na het naaien (na een paar dagen) te openen, kan het saai en niet erg smakelijk lijken. Zo is de blootstelling van deze snacks moeten de groenten waren goed gevuld met aroma's van kruiden en specerijen te gebruiken.

beoordelingen

Veel huisvrouwen ten onrechte denken dat voor te bereiden "Diverse" salade is erg moeilijk. Maar dit is niet zo. In de voorbereiding van dit pittig en smaakvolle snacks er is niets problematisch. Het belangrijkste is om voor te bereiden en goed omgaan met alle ingrediënten, evenals het gebruik van geschikte hoeveelheden van kruiden en specerijen.

Ook moet worden opgemerkt dat, voor de lange termijn opslag van haar huis salade containers en deksels moeten vooraf worden gesteriliseerd. U kunt het koken methode, stoombehandeling, etc. gebruiken Alleen in dit geval, een salade "Variety" krijgen de meest geurige, smakelijke en zal blijven gedurende de lange winter.