Recept 'Kurnik met aardappelen en kip'

Kurnik met aardappelen en kip is een populaire vakantiebestemming en zeer smakelijk gerecht. Kurnik - een taart met verschillende vullingen van vlees, maar vaker met kip. Kippenvlees is een voedingssupplement, kan het worden gebruikt voor kinderen en zieke mensen, het heeft een delicate structuur en zeer snel voorbereid.

Als we gebruik maken van varkensvlees, Kurnik met vlees en aardappelen bereiden een beetje langer als het vlees, dan is het beter om te draaien door een vleesmolen. Deze cake zoals zelfs kinderen, vooral als het is mooi om de bovenste blaadjes en bloemen van het deeg te versieren. Toen ze bakken, zal het heel mooi, zonnig gouden taart met smaak en mals vlees aardappelen. By the way, vegetariërs of mensen die de christelijke vasten, kunnen Kurnik aardappelen te bereiden zonder vlees.

Kurnik, zijnde Russische keuken, weet het, waarschijnlijk, in alle uithoeken van Rusland. Ja, en recepten voor diverse Kurnikov heel veel, het is gemaakt van een andere test - zand, vers, schilferige, gist en zelfs pannenkoeken met verschillende vullingen voor ieder wat wils. Kurniki ook meerlagig of zogenaamde "rijpen" in één laag. Traditionele Kurnik met aardappelen en kip is goed dat vleeskuikens worden gecombineerd met veel kruiden, en u kunt een groente toe te voegen aan uw smaak, in ieder geval binnen Kurnik altijd blijkt erg mals en lekker.

Kurnik met aardappelen en kip

We hebben nodig:

• kg kipfilet of vlees met drumsticks, poten;
• uien - twee grote hoofden;
• aardappelen - vier grote knol;
• tarwemeel - zevenhonderd gram;
• kippeneieren - twee stukken;
• yoghurt - een kop;
• zout, een beetje suiker;
• boter of bakken margarine - honderdvijftig gram.

Ten eerste, de voorbereiding van het deeg. Smelt de boter of margarine in een diepe kom. Voeg daarbij kom twee kippeneieren, vzobem samen de boter en eieren. Voeg er een snufje suiker en een snufje zout. Grondig Klop alle mixer en voeg geleidelijk 500 gram bloem. Het deeg moet een beetje zachter dumplings hebben. Wanneer een dergelijke consistentie is bereikt, moet u het deeg in een bal rollen en wikkel met plasticfolie, zet dan het deeg in de koelkast minstens een half uur.

De afgewerkte kipfilet zonder huid of gescheiden vlees van de botten van de slops, uitdrogen en wij zullen in kleine stukjes gesneden, ongeveer één per centimeter. Aardappelen worden gereinigd, gewassen en in blokjes overeenkomstig stuk vlees. Ui schillen en fijn nashinkuem. Meng de kip, ui en aardappelblokjes, voeg zout en peper naar smaak.

Dan zullen we het deeg uit de koelkast halen en verdeel het in drie ongeveer gelijke delen, waarvan er twee zullen gaan aan de hand van onze cake, en het derde deel gaat naar het bovenste gedeelte. Rollen groter stuk van ongeveer een halve centimeter dik. Neem het formulier Kurnik en gestapeld, zodat de randen een beetje opknoping van de randen van de vorm, ongeveer drie tot vijf centimeter. Share on deeg gevuld met aardappelen, uien en kip. deeg gevouwen rand van de druppel bij het vullen, rollen de kleinere deegstuk en we zullen de hele taart te dekken. Knijp randen van het deeg goed.

Als u extra stukken deeg blijven, kan men de takken, bloemen of aartjes te maken. De bovenkant van de taart, kunt u smeer de geklopte eiwitten eieren wanneer gebakken in de oven Kurnik heeft een mooie gouden tint verworven. In het midden vergeet niet om een gat te maken. Zet in de oven, voorverwarmd tot tweehonderd graden vormen met Kurnik en laat hem daar gedurende twee uur. Wanneer Kurnik met aardappelen en kip gaar is, is het noodzakelijk om te krijgen en zorg ervoor dat een natte handdoek dat de korst was zacht en glad te verpakken. Wanneer Kurnik beetje koel, zal het nodig hebben om uit te leggen op een schotel en snel geserveerd aan de gasten die al kwijlen daalt van de onvergelijkbare geuren die afkomstig zijn van uw keuken. Bon appetit!