Rainbow Trout - Queen elke feestelijke feest

In onze grote en machtige Russische taal het epitheton "rood" betekent vaak niet alleen een fragment van kleuren, maar ook de buitengewone, de koninklijke schoonheid en het belang van het fenomeen en het onderwerp, die is begiftigd met deze kleur. In verband met deze lekkernij vis, niet alleen voor de kleur rood wordt genoemd, in Daarnaast is het rijk aan zeer waardevolle voedingsstoffen, uitstekende smaak eigenschappen en wordt beschouwd als nogal een belangrijk onderdeel van het dieet voor iedereen die probeert om zich te houden aan goede voeding en een gezonde levensstijl.

Rode vis (zalm, regenboogforel) wordt altijd de koning van elke vakantie tafel - heel weinig mensen weigeren een mooie sandwich met rode vissen met een takje peterselie. Rode vis erkennen het ware Russische eten, zelfs al zijn we niet allemaal bewust van de gevoeligheid van de vis. Natuurlijk, het is lekker en voedzaam, maar het is niet alles wat kan worden gezegd over haar goed.
Een belangrijk voordeel van een dergelijke vis zoals zalm en regenboogforel onder meer de aanwezigheid in deze unieke materialen - Omega-3 vetzuren. cholesterol in het bloed weer normaal alleen wanneer genoeg van deze vetzuren in onze voeding. Als gevolg van Omega-3 onze schepen zijn elastisch en sterk, en de hersenen en het zenuwstelsel kan volledig operationeel zijn.

Op basis van de resultaten van een groot aantal studies, onderzoekers geconcludeerd dat mensen die regelmatig in uw dieet zalm, een paar keer minder kans te lijden aan hoge bloeddruk, kanker, en hebben ook een goed geheugen tot op hoge leeftijd.

Als er meer detail te spreken over de forel, dient te worden opgemerkt dat dit een heel mooi vis, die een nogal donkere rug, goud buik en zijden. De stam is vrij lang, en op de vinnen kan worden gevonden een kleine gekleurde vlekken, waardoor de vis kreeg zijn mooie naam - regenboogforel.

Meestal verkocht verse forel alleen in grote hypermarkten en gemakswinkels u kunt vaak bevroren vis vinden. Het wordt aanbevolen om verse forel te bereiden als het kopen van bevroren, kunt u niet zeker hoeveel ze had gelegen op de teller voor het invriezen. Een frisse je kunt zien, ruiken, en zorg ervoor dat dit de perfecte specimen, onlangs gevangen, en dat zal hij uw tafel te versieren vandaag. Trout perfect gecombineerd met citroensap en groenten, vooral als het wordt gebakken in de oven.

Regenboog forel, gebakken in de oven

Dus, vandaag zijn we bereiden forel super recept dat van generatie op generatie wordt doorgegeven voor het verleden vele eeuwen, want het is heerlijk en ongelooflijk smakelijk gerecht blijkt te zijn het middelpunt van de belangstelling op elk evenement waarvoor het wordt gekookt zijn. Neem twee steak forel sappig, wortelen, uien, citroensap en kruiden voor vis. Steaks grondig onder koud water gewassen, daarna voorzichtig droog ze met keukenpapier en Keep de vis niet nat blijven stukjes papier. Bestrooi steaks met kruiden en laat op een koele plaats voor een paar uur, dus ze zijn goed doorweekt. middelgrote wortel wrijven op een grove rasp, verspreid het op de bodem van de vorm, waarin vis bakken. Uien snijd ze in halve ringen en uitgespreid op een wortel. Vervolgens zet de steaks, ze water met citroensap, dek af met een formulier voor het bakken folie. Forel gebakken in de oven gedurende ongeveer 35 minuten bij een temperatuur van 180 graden. Afgewerkte vis kan bestrooi met kruiden naar uw smaak, en moet dienen met gestoomde groenten. Geloof me, dit is een ongebruikelijke gerecht zal winnen, voor wie je het koken - in de voorkant van het aroma en de smaak van regenboogforel, gebakken in de oven, nog steeds niet heeft kunnen weerstaan.