Pannenkoeken met melk - het is niet moeilijk

Pannenkoeken - een zeer oud gerecht. Dit is waarschijnlijk de reden waarom het deeg voor een onbeperkt aantal verschillende pannenkoeken formuleringen. Het kan op het water, melk of fruit bouillon worden, gebruikt yoghurt voor hem, gist of bier. Pannenkoeken zelf kunnen zoet of zout zijn. Kortom, een erg gemakkelijke gerecht, niet beperkt tot het strikte kader van de recepten.

Natuurlijk, de meest populaire zijn pannenkoeken van melk. Melk kan worden genomen en fris en verzuurd. Het zal een vol glas nodig. Moeten nog 4 eieren, ongeveer 6 eetlepels bloem, een zakje vanillesuiker en gewone suiker naar smaak. Alles bij elkaar laten een blender, voeg bakpoeder (of soda met azijn), garde weer. Het deeg is klaar. Bak de pannenkoeken op hete koekenpan. Ze worden verkregen door de lucht en zeer weelderige.

In het algemeen kan melk pannenkoeken op verschillende manieren worden gekookt. Dichtere consistentie worden bereid op dezelfde wijze als bij de eerste recept, maar andere verhoudingen genomen producten. Vereist voor een glas warme melk en meel, 50 g plantaardige olie, 1 ei, bakpoeder. Eerst opgeklopte melk aan het ei en zout geleidelijk in het meel ten minste wordt toegevoegd in de plantaardige olie en het deeg rijsmiddel. Is het deeg erg dik, kan het worden verdund met warme melk of koolzuurhoudend water. Dit deeg moet een kwartier in de hitte staan. Bak de pannenkoeken op melk met behulp van slappe vuur. Dough zwaar, bij hoge temperatuur kan het branden op de buitenkant en binnenkant blijven vochtig. Aangezien er geen suiker in het recept, en serveer dit gerecht is het beste met iets zoets: honing, jam, yoghurt.

Pannekoeken met melk kan een gewas te maken. Ze zijn vooral goed in de zomer, wanneer er geen tekort aan verse groenten en fruit. De mooiste worden verkregen, misschien, wortel pannenkoeken met melk. We bereiden ze goed. Rauwe wortelen (ongeveer kilogram) blendiruem. Sommigen, echter, mash gestoomde wortelen. Maar het is een kwestie van smaak. De puree giet half glas warme melk, zet een zakje gist anderhalf kopjes bloem, 50 g plantaardige olie, suiker naar smaak, zout. Laat gedurende een half uur, is het deeg komen. We gaan in het, twee goed geklopte eieren. Dergelijke gebakken pannenkoeken op matig vuur, en geserveerd met zure room. Ze krijgen zeer helder, sappig, nuttig.

Door hetzelfde recept kan worden gekookt pannenkoeken met appels, peren, courgette.

Oorspronkelijke smaak of een gebruikelijke plantaardige pannekoeken uit een mengsel van melk en tomatensap. Voor hun voorbereiding, kun je een van de bovenstaande recepten. Melk moet slechts de helft porties te nemen, maar nog steeds hetzelfde - tomatensap. In aanvulling op de zoete smaak, zal een dergelijke producten genieten van een felle kleur.

Wat gebeurt er als de pannenkoeken willen, maar geen melk, geen eieren in het huis is niet? Cook pannenkoeken op het water. Dit product is erg lekker, maar het kan niet worden opgeslagen voor een lange tijd: de smaak verdwijnt. Daarom bereiden we in een keer. Neem een vol glas warm water. Als er een soda - uitstekend. Het deeg zal blijken zeer weelderige. Verdun het in suiker, een pakje droge gist, een lepel bloem. We geven een kwart van een uur om op te staan. Voeg de rest van de bloem (alles moet ongeveer een half kopje), roer weer te geven opstaan een kwart van een uur. Het deeg blijkt waterig, zeepbel. We spreiden het op de pan met een lepel, en breng op smaak met zout pannenkoeken recht op. Om ze in het bijzonder weelderig te maken, kan de pan bedekt met een deksel.

Deze pannenkoeken gegeten kan worden, zelfs in Lent, omdat er geen "skoromnogo" product.

Pannenkoeken kan zelfs vlees. Geloof je me niet? Probeer kilogram gehakt kip met ei en kruiden mengen, voeg drie eetlepels bloem of zetmeel, drie eetlepels zure room of mayonaise, kruiden. Deze pannenkoeken vormige armen, bak op middelhoog vuur. Hartige, ongebruikelijk, heerlijk. U kunt en warme en koude eten. Eet smakelijk.