Koken basics: Wat is een stoofpot?

In de wereld zijn er vele recepten voor vleesgerechten, en elk land heeft een nationaal voedsel met verschillende functies. Zoals u weet, bij het vaststellen van de economische en culturele banden worden uitgewisseld gewoonten, taal gereedschappen, en vele anderen. In deze culinaire specialiteiten worden goedgekeurd en "af te wikkelen" sneller dan iets anders. We kunnen zeggen dat het eten is een niet-officiële instrument van communicatie en uitwisseling van cultuur, op hetzelfde moment in verschillende landen kunnen voldoen aan soortgelijke recepten. Zodanig dat een stoofpot, zelfs een kind weet het zeker, want dit gerecht is wijdverspreid in veel landen van de wereld.

geschiedenis cursussen

Er wordt aangenomen dat de geboorteplaats van traktaties is Frankrijk, omdat het woord "stoofpot» (ragout) kan worden vertaald uit de taal van het land als een 'gerecht' en als 'hete saus'. Daarnaast is er ook het woord «ragouter», wat betekent "om de eetlust te prikkelen." Er wordt aangenomen dat de originele versie in voorbereiding was braden stukken vlees en bonen met champignons met de toevoeging van broodkruimels tot een dikke consistentie.

Het feit dat een dergelijke stoofpot, is al lang bekend, en de inwoners van Oost-Europa (Hongarije), grenzend aan de Franse staat (Duitsland), verre India en andere gebieden. Het kan worden opgemerkt dat ze verenigd waren door het idee om deze maaltijd in de pot, en de naam van elke natie voor haar stoofpot te koken.

En in Rusland tijdens het bewind van Petra Velikogo wist hoe je een stoofpot van verschillende groenten te bereiden met aromatische kruiden en specerijen. Het deed in de kookpotten of pot, een bevredigend en heerlijke traktaties te geven.

Recept voor stoverij

Wij bieden u een recept stoofpot met vlees en aardappelen in de Ierse. Dit zal 0,5 kg van rundvlees en schapenvlees, of ongeveer 8 aardappelen vereisen. Ze moeten in blokjes meten van ongeveer 2 bij 2 cm en bak ze in de olie te snijden, hier voegen we twee wortelen, in kleine stukjes gesneden in de lengte en twee halve ringen van de ui hoofd. Dit dient te gebeuren op een matig vuur tot ze goudbruin zijn ingrediënten, het toevoegen van zout naar smaak en andere specerijen (peper, komijn en dergelijke). Dan moet je water groenten toe te voegen aan vloeibare coating mengsel, zet het vuur lager en laat ongeveer 1 uur.

Wat is de stoofpot in de Ierse? In bijna klaar maaltijd moet je een half kopje (u kunt proeven) toe te voegen donker bier , of vervang het met port of voor dit doel geschikte wijn. Voor het gebruik, kan de schaal worden versierd met verse kruiden en fijngehakte knoflook.

groenteschaal

Wat is een stoofpot van groenten? Het is een geweldig dieet en voedzame maaltijd. Het wordt vaak gekookt in dergelijke feestdagen als Pasen, en het behandelt kunt u de tafel te versieren en op een andere dag. U zult een pond aardappelen nodig heeft, op een stukje wortel en ui, twee middelgrote courgette. Alle groenten gesneden in stukken van ongeveer gelijke grootte maar van UI die in halve ringen gesneden. Bak alle ingrediënten een voor een in 100 ml olijfolie en in een vuilnisvat te blussen. kruiden naar smaak (zout, peper en ander mengsel), dekglas water en laat tot klaar (ongeveer 30 minuten). Klaar maaltijd bestrooid met walnoten en greens.

Stew kunnen worden bereid uit een verscheidenheid van ingrediënten om een verscheidenheid van de resultaten te geven. Voedingswaarde van dit gerecht is onmiskenbaar, en het gebruik van groenten en bonen verbetert het nut van "raznolikogo" behandelt.