Oor in het Fins. traditioneel recept

Finland - een land waar de industrie is zeer goed ontwikkeld voor de winning en verwerking van vis. Het is logisch dat er veel recepten die verschillende soorten vis te gebruiken. Sommige van de gerechten zijn traditionele, zoals het oor in het Fins. De bereiding ervan - is een ritueel, die te bespreken in dit artikel.

Finse oor wordt als volgt bereid. Er moet een 500 gram filet nemen de vis (voornamelijk gebruik filets zalm of forel), 5 middelgrote aardappelen, 4 lampen, kleine kool, 2 eetlepels bloem zonder slides, 5 eetlepels plantaardige olie, een kwart liter melk en specerijen (peper, zout, dille , laurier).

Oor in het Fins voorbereid snel en eenvoudig. Uien schoon en in plakken, gesneden kool, gesneden in middelgrote blokjes. Zet de pan, bij voorkeur met een dikke bodem, in brand en giet het in plantaardige olie. Wanneer het kookt, aan toe te voegen gehakte groenten en gekweld ze op laag vuur. Dan voeg zout, laurierblad en peper. Op dit moment kunt u de visfilets te bereiden. Snij het vrij grote stukken en bestrooi met een beetje zout. Daarna sturen we de vis aan groenten. Voeg het water een beetje, maar de vis is volledig bedekt.

Terwijl oor in het Fins voorbereiding, gesneden aardappelen in kleine blokjes. Zet het koken afzonderlijk laurierblad en zout. dan toevoegen aan uw oor. Er giet ook het resterende water gaat koken.

Oor in het Fins is bijna klaar. Bloem, bak ze in een pan tot ze goudbruin zijn. Vervolgens meng het met melk. Het mengsel moet homogeen zijn. Giet dit in de soep. De final touch is fijngehakte dille.

Het volgende recept is een beetje anders dan de vorige. Voor de bereiding van een ui soep behoefte, 4 aardappelen, een wortel, 300 g visfilets, en de kop en vinnen 200 ml room (22%) en specerijen (peper, laurier, zout).

We zetten op het vuur een pot met water en verdeel het in de vis koppen en vinnen. Voeg de paprika, laurierblaadjes. Kook voor bepaalde tijd. Bij het koken vissoep mag niet worden vergeten dat de vis zeer snel gaar is.

Snijd intussen de ui in grove stukken en voeg deze toe aan de bouillon. Hoofd en vinnen kunnen uit de bouillon worden verwijderd. Sypem beetje zout. Vervolgens, in blokjes gesneden aardappelen en wortelen. toe te voegen aan 20 minuten na de boeg. Tegelijkertijd zetten ze de visfilets, in stukken gesneden. Ear Finse gekookt gedurende 10 minuten en giet het vervolgens in crème.

Op het laatste moment voeg de fijngehakte dille. Draai dan het vuur uit en geven onze gerecht te trekken. Na dat, is het noodzakelijk om de tafel te brengen. Cream geeft het gerecht een unieke smaak en aroma.

Als aanvulling op het oor kan worden gevoed sandwiches van zwart brood met gerookte vis.

Is te vinden op het internet stap voor stap koken instructies, mooie foto's. Ear is klaar om te vergeven. Daarom, als je het jezelf, zul je niet alleen zien hoe mooi het eruit ziet op de tafel, maar ook de geur, die niet maar de eetlust kan veroorzaken voelen. Wuhu in het Fins kan worden voorbereid en op de weg. U kunt ook andere soorten vis te gebruiken als ze willen. Maar een van de belangrijkste ingrediënten in dit recept zijn de room of melk.