"Mimosa" is een van de populairste salades voor een feesttafel in de gehele Europese post-sovjet-ruimte. Hij was op het verplichte menu voor het nieuwe jaar of 8 maart, met zijn ereplaats onder platen met olivier, haring onder de bontjas, sproten met citroen en olijven.
Twee woorden over snacks
De "Mimosa" salade is in lagen gemaakt. De naam is te danken aan de heldere gele bovenkant van de eidooier. Immers, dit is hoe de eerste lentebloemen eruit zien, die in de brede verkoop voor de Vrouwendag verschijnen. En natuurlijk, veelkleurige lagen van die producten die naar de voorbereiding van de schotel gaan. Wat is er nog meer belangrijk om te onthouden als u besluit om uw geliefden te behandelen met lekkernij? Aan de salade "Mimosa", lagen op een schotel, was sappig en lekker, het zou minstens 3-4 uur moeten worden voorbereid alvorens de tafel te bedienen. En ideaal - de nacht voor de vakantie. Dan worden alle componenten goed geïmpregneerd met een mayonaise laag. En uw salade "Mimosa" (lagen) zal een zachte aangename consistentie verwerven, letterlijk smelten in je mond. Alleen promazyvat "Provansal" moet matig zijn, anders zal het gerecht te hoog calorieën zijn of het zal overschot zien, onooglijk in uiterlijk. Als aan alle aanbevelingen wordt voldaan, wordt de prachtige salade "Mimosa" (lagen) één van de meest winnende gerechten voor alle gelegenheden.
Klassiek recept: ingrediënten
Voordat u begint met de sacramentele activiteiten in de keuken, besluit of de vis of vlees ingrediënten uw gerecht zullen zijn. Het feit is dat ze daarin ingeblikt voedsel (sardines in olie, sprotes, tonijn), of stukjes worst, ham of gekookte kippenborst . We zullen voor het begin analyseren hoe de vissalade "Mimosa" bereid wordt. Lagen in volgorde: in onze variant rijst, verdere vis, groene uien, eiwitwortel, wortelen, eigeel. Na elke laag is er een uitstrijkje van mayonaise. Overigens hebben we alle benodigde ingrediënten vermeld. En nu is het proces in detail.
Klassiek recept: koken
Dus, om een mimosa salade te maken (de lagen in volgorde kunnen onmiddellijk geplaatst worden op de bord waarin u het op de tafel plaatst), kook een beetje meer dan een half glas lange rijst naar de frisdrank. U kunt meer doen als u 2 porties wilt voorbereiden. Spreid het gelijkmatig en geef het een vorm die past bij de vorm van het gerecht. Maak een maas van mayonaise. Verwijder de vis uit de pot, verwijder de steen en breek de filet met een vork. Leg op de rijst, niveau met het mes van het mes, ook pro-mayonaise. Knippen een heleboel groene uien, je kan met de koppen. Strooi het over het oppervlak van de salade, licht vet "Provençaalse". Dan raden het recept aan om eieren in de salade "Mimosa by layers" te leggen. Kook hardgekookte 4-5 eieren, koel. Hak de eekhoorn af en verwijder de yolks voorzichtig. Eekhoorns malen de eekhoorns of fijnhak. Spreid de laag gelijkmatig uit, maak een maas Mayonnaise. Kook 2-3 wortelen, schil, rooster en stuur ook naar een salade. Houd een beetje aan en peper. Voeg nogmaals mayonaise toe, well miss. Laat de eierdooien en bestrooi de schotel zorgvuldig. Hoe kun je de salade "Mimosa met lagen" versieren: het recept suggereert erin te plakken of verspreiden over de takjes verse peterselie en dille. Laat hem voorzichtig trekken en uzelf voor de gezondheid behandelen!
"Mimosa" met kaas en ham
Zoals reeds vermeld, kunnen onze gerechten in verschillende versies worden gepresenteerd. Bijvoorbeeld, salade "Mimosa Met Kaas." Lagen komen natuurlijk al uit andere producten. Maar de smaak van het voorgerecht zal niet weggaan aan de eeuwige levende klassieker. Zo: kook in de uniformen van 5-6 aardappelen. Koel, schil, rooster rechtstreeks in een platte saladekom. Grijp, peper en olie zure room. Gram 100 ham of gekookte worst gesneden in strips en bovenop. Breng een maas van mayonaise aan. Vervolgens een laag van verscheidene gezouten of gepekelde komkommers. U kunt het vervangen door gemarineerde Bulgaarse Peper, Gesneden Stro. Nogmaals mayonaise. Kook 4-5 eieren, schil, fijnhakt en verspreid ook op het oppervlak van de vorige laag, zout. Geniet opnieuw van de saus "Provansal". Het laatste is een laag geraspte kaas van welke soort dan ook, natuurlijk geel. Ze sprinken niet alleen de top van de salade, maar sprinkelen ook van de zijkanten af. Voeg een paar groene peterselie takjes en een paar uienstengels toe - de prachtige kaas Mimosa is klaar om uw tafel te versieren!
Mimosa Met Krabsticks
Als we zeggen dat het culinaire proces een creatief proces is, zal geen kok het ontkennen. Immers, het is niet genoeg om op basis van recepten strikt te koken, met betrekking tot de minutiae van de samenstelling en de hoeveelheid ingrediënten. Het is ook belangrijk om te kunnen fantaseren, uitvinden, creëren. Probeer te koken met pittige salade "Mimosa" met krabsticks en Koreaanse wortelen. De volgorde van de lagen ziet eruit als volgt: een paar geraspte aardappelen, gezouten en gepeperd, met mayonaise gesmeerd. Dan een laag Koreaanse wortelen en groene uien. Tussen hen mayonaise. De vierde laag - van gehakte krabsticks met "Provansal", en de laatste - van kaas. Geweldig uitzicht, geweldige smaak. Plezier voor alle liefhebbers om goed te eten.
"Mimosa tederheid"
Prachtige zachte salade "Mimosa" komt uit op dit recept. Plak de uienringen en week het ongeveer 1 uur in verzuurd water zodat de bitterheid weg is. Kook 5 eieren, scheid de eekhoorns, fijnhakt, verdeel in een vorm, vet met mayonaise. Kras de Nederlandse kaas en maak een tweede laag. Vorst eerst de olie op, rooster het en zet het achter je. Op de bovenkant 0 gedroogde ui, gearomatiseerd met mayonaise. Nu knuffelde krabsticks. Krab vlees of garnalenvlees zal doen. Op het is gelegd een laag geraspte rietjes zoete en zure appels. Ze kunnen ook met mayonaise worden gearomatiseerd, en natuurlijk sprinkelen met een geraspte dooier. Na de impregnatie van een dergelijke "Mimosa" kunt u de gasten niet wegscheuren tot de salade tot kruimels wordt gegeten.
Handige tips
Wat kan je nog meer aanraden aan het gerecht? Bereid het met champignons en vlees, met lagen verse tomaten, met aardappelen en eieren. En voeg een beetje mosterd toe aan de dressing. De smaak zal origineel, scherp, aantrekkelijk zijn. Of maak een van de lagen van een ruwe wortel met knoflook en mayonaise. Ook voor iedereen die salade zal proberen zal het aangenaam zijn.