Mamajuana - wat is dat? "Mama Juana" - een traditionele alcoholische tinctuur van de Dominicaanse Republiek

Mamajuana - wat is dat? In dit artikel zullen we proberen om ons meer over deze alcoholische drank te vertellen. Natuurlijk, als je kijkt naar een fles van "Mama Juana", een drankje kan een stuk worden genoemd. Het zit vol met enkele van sticks, twijgen, stukken schors ... Maar gewoon proberen om een slokje van deze infusie van Caribbean bossen te nemen en uw houding zal veranderen aan de drank. Ten eerste, ze geven drankje aan de toerist aan te passen aan de bijzondere klimaat in de Dominicaanse Republiek, het is, natuurlijk, "Mama Juana".

Als een man meer dan veertig, maar hij wil kijken (en zijn) een echte macho, hij voorgeschreven ook de nationale drank van de Dominicaanse Republiek. En dames "Mama Juana" is ook geen kwaad: het is niet alleen een afrodisiacum, maar ook genezing vele ziekten, tegen griep tot kanker. Tenminste, in deze heilige vertrouwen van de inwoners van de Dominicaanse Republiek. Nou, als het is een elixer dat net als bij elke medicatie, is het belangrijk om de dosis te leren kennen. Maar "Mamahuanu" drink niet alleen in zijn pure vorm. Het wordt gebruikt voor vele Caribische cocktails.

De samenstelling van de "Mama Juana"

Ondanks samenklank met de naam van het geneesmiddel, niets crimineel in de drank daar. Het is onschuldig, maar erg handig wortels, bomen en gras. Maar de drank is nogal gecompliceerd. Het duurt minstens vierentwintig ingrediënten te nemen om een tinctuur Mamajuana te maken. Wat zijn deze onderdelen? Onder hen zijn er een aantal dat voor elke huisvrouw in de keuken ter beschikking zijn: basilicum, rozemarijn, steranijs (of steranijs), citroenmelisse, bitter gember, limoen. Maar de rest - deze soorten bomen, struiken en wijnstokken die alleen groeien in het Caribisch gebied. Deze omvatten piment malagueta, chiokokka (indianen gebruikten het als een tegengif tegen slangenbeten), guaiac schors, de plant "cat's claw" en vele andere exoten. Daarom moeten we ergens leven in de Dominicaanse Republiek te genieten van een drankje, en worden behandeld "Mama Juana".

Het recept van tinctuur

In het thuisland van de aard van de alcohol kan worden gekocht als een afgewerkt product in een fles en een tas met alle noodzakelijke ingrediënten - dat wil zeggen, wortels, wijngaarden, blaffen, specerijen. Als we dit mengsel en in aanvulling op het een fles rum te verwerven (of licht of donker), we kunnen met succes voor te bereiden Mamajuana drankje thuis.

Immers, dit proces is erg lang. Tijdens de vakantie in de Dominicaanse Republiek om de drank te bereiden u weinig kans van slagen. Opgemerkt dient te worden dat het grootste deel van de wortels en kruiden in een set van zeer bitter. De eerste infusie is zeker afgevoerd. U kunt het toevoegen in het water om te zwemmen. Daarom is een glazen pot gevuld met hout en vul de helft van de volledige capaciteit van een aantal goedkope destillaat. Daarna, geef het brouwen gedurende ten minste zes weken. Gedurende deze tijd, de bitterheid van het hout om te gaan, en bacteriën - te sterven.

Het brengen van de zaak voor het einde van

Afvoeren van de eerste vloeistof, de werkelijke begin van de drank. Hier is het aan jou. Het hangt af van de fabrikant, zoals het zal zijn. Wat gebeurt er Mamajuana, dat wil zeggen: drank, brandewijn, likeur dessert? Helende eigenschappen zal elke alcoholhoudende drank te hebben. En zijn kracht hangt af van hoe je de pot met alcoholvrij hout een tweede keer zal vullen.

U kunt ook handmatig de zoetheid van de drank aan te passen. Dus hoe is "Setup» Mamajuana? U wilt het destillaat te krijgen? Ontkurk een fles opgeslagen donkere of lichte rum. U wilt uiteindelijk een aangename smaak drank? Voeg het mengsel daarvan (dertig procent) en rode wijn (70%). Sweetness reguleren natuurlijke honing, geen suiker. Het mengsel wordt geschud en aandringen een paar dagen.

In welke vorm om alcohol Mamajuana kopen

De Dominicaanse Republiek biedt toeristen een paar opties. De eerste - een zak met de droge ingrediënten. Het is goedkoop. Maar in dit geval krijgt u een langdurig proces van aan te dringen op een sterke alcohol (niet wodka, die de smaak kunnen bederven) vinden. Ook op de markt zijn veel vervalsingen. Het is mogelijk dat je nergens krijgt passen in de palm wortels.

Te koop in de Dominicaanse Republiek en was klaar voor gebruik gezuiverd drankje. Zijn vrijlating enkele officiële distilleerderijen land. Er zijn verschillende soorten "Mama Juana": zoet, gekruid, bitter, donker of licht (het hangt af van het type gegoten rum voor de tweede keer). Cons aanschaf van een verfijnd drankje is dat leegde de fles zal moeten gooien.

De beste manier om te kopen "Mama Juana"

Verkocht in de Dominicaanse Republiek en de container gevuld met drank hout. Dit is de beste optie van de aankoop tincturen "Mama Juana". Het recept van de drank is al bekend. We drinken de vloeistof, giet er een nieuwe. En proeven van de elixer wordt alleen maar beter. Immers, kan de secundaire vloeistof ook proeven bitter. Tannines die in het bos, niet zo gemakkelijk om de schors en wortels vertrekken. De derde en vierde infusies zal veel milder, edeler zijn.

Er wordt aangenomen dat de grondstof voor "Mama Juana" kan worden gevuld met dertig keer, totdat het hout in de fles niet antraciet zwart zal zijn. Maar er zijn drankje liefhebbers die geloven dat de wortels van de wijngaarden en de Dominicaanse Republiek werkelijk onsterfelijke. Ze kunnen worden gebruikt geen dertig, en een ontelbaar aantal keren.

Actie "Mama Juana"

Allereerst lieve gasten uit Europa, moe van de lange vlucht, bieden een glas schot amber drinken Mamajuana. "Wat is er rum?" - toeristen vaak vrezen dat de sterke distillaat niet in het hoofd getroffen en niet versleten de reeds verzwakte lichaam. Maar de actie van "Mama Juana" special. Binnen vijf minuten, is er geen spoor van vermoeidheid. Het hoofd blijft helder, benen, ook niet struikelen, maar de stemming is aanzienlijk verbeterd. Ik voelde zo'n opgetogenheid die kan trekken aan de seksuele uitspattingen - en beide geslachten.

Deze drank kan worden geconsumeerd als een aperitief - het is immers, verhoogt ook de eetlust. Maar in de nacht van drank is niet aan te raden, tenzij je van plan om haar met geweld te besteden hebben. Wanneer de eerste symptomen van verkoudheid, indigestie en andere dergelijke kwalen drinken geven, meteen een glas "Mama Juana". De Indianen in het Caribisch gebied hebben dit elixer ruim voor de komst van Columbus gebruikt.

Mamajuana: drinken, in het bijzonder het gebruik van de nationale cultuur

Als je verblijf in de Dominicaanse Republiek, kun je kant en klare drank gezuiverd te kopen. Hij begon vrij recent de productie, sinds 2005. Leider in populariteit is de "Mama Juana Kalembe" product J & J Spirits plant. Hoe wordt deze drank gebruiken? U kunt het giet het in het glas schot (vijftig gram). Genieten het ook met ijs, maar het vereist een grotere hoeveelheid glas.

In de Dominicaanse Republiek "Mamahuanu" is vaak inbegrepen in de samenstelling van cocktails. Mee te maken "Bloody Mary" (toegevoegd in plaats van wodka), "Kayparinya" (vervang de rum) en zelfs de "Mojito". Deze likeur wordt gecombineerd met vruchtensappen: passievrucht, kokosnoot, ananas en oranje.

Wie de uitvinder van "Mamahuanu"

Hoewel dit elixer en wordt beschouwd als een nationale trots van de inwoners van de Dominicaanse Republiek, na de uitvinding behoort tot de sjamanen c Hispaniola. Voor een lange tijd, ze voorschrijven aan vrouwen die lijden aan onvruchtbaarheid. Aangekomen in de West-Indië, de Spanjaarden nam het recept van tinctuur, en de effecten ervan als een afrodisiacum gewaardeerd. En zij bereidden de drank voor speciale flessen: breed, maar met een smalle hals. "Mama Juana" genoemd wordt in Spanje deze hoedanigheid. Het is ideaal voor het bereiden van infusies van Caribische bomen en kruiden. Dus de naam werd de naam van een fles drank. Interessant is dat de eerste Spanjaarden deden "Mamuhuanu" op basis van de haven en nog veel begon later te vervangen door rum.