Kulinar Andrey Rudkov: recepten, master classes

In dit artikel willen we over Andrei Rudkov, zijn activiteiten en natuurlijk zijn prachtige recepten praten. Als u daarover niet hebt gehoord, zullen onze informatie interessant en nuttig zijn voor u.

Wie is A. Rudkov?

Allereerst zijn we geïnteresseerd in zijn professionele activiteit. Andrei Rudkov is een Khabarovsk blogger. U bent zeker geïnteresseerd in zijn site en alle nieuwe dingen die u er van kunt leren. Het feit is dat Andrei Rudkov een doel stelt om mensen te inspireren.

Als iemand besluit om iets te doen nadat hij bijvoorbeeld zijn blog gezien heeft, om op vakantie te gaan, een nieuw recept te leren, of zelfs zijn leven te veranderen, dan, zoals de auteur zelf denkt, heeft hij het doel bereikt. Dus hij heeft de taak opgelost.

Blogger Andrey Rudkov: waarover schrijft hij?

Gastvrouw, natuurlijk, zal interessante site Andrew zijn. Hier vindt u een groot aantal recepten met stap-voor-stap foto's. De auteur onthult vele culinaire trucs en geheimen.

Daarnaast deelt Andrei Rudkov zijn indrukken van reizen, biedt hotelrecensies en opties voor goedkope vluchten, boeken, er zijn zelfs excursies en handige tips over technologie. Over het algemeen vinden iedereen in het blog veel nieuw en interessant voor zichzelf. Alles is zo interessant en brandend, dat je zeker alles wilt proberen en overal heen gaat.

Vooral geïnteresseerd in de gastheerklasse-lessen voor het koken van culinaire meesterwerken. Thuisvoedsel zal niet slechter zijn dan een restaurant onder het getalenteerde leiderschap van Andrew. Ja, en de voorbereiding zal alleen plezier meebrengen.

En onlangs was er zelfs een online winkel voor echte fans van koken.

Andrey Rudkov: kook recepten

Een hele sectie in het blog van Andrew is gewijd aan recepten. Oh, er is niets daar ... En desserts, en drankjes, vlees en pasta, en salades, soepen en sauzen. En dit alles gaat vergezeld van een gedetailleerde interessante beschrijving en natuurlijk mooie foto's, die misschien wel de visitekaartje van Rudkov zijn. In het algemeen, hier vindt u iets interessant om te koken voor elke gelegenheid in het leven. Andrew's site is fundamenteel verschillend van veel culinaire blogs, allereerst door de wijze van filing en natuurlijk door foto's. In dit artikel geven we een paar van zijn recepten. Ze zijn er zeker van om u te behagen. U bent geïnteresseerd in Andrei Rudkov, de recepten van zijn blog en in het algemeen alles daaraan verbonden.

Een heerlijke taart "Kolibri"

Als u een bewonderaar bent van taarten, maar weet niet wat er nieuw en lekker is om te koken, dan moet u zeker proberen het recept te beheersen, dat Andrei Rudkov-cake "Kolibri" biedt. Dit is iets nieuws en ongelooflijk, fruitig en mooi ... Het maakt gebruik van een speciale textuur van de taart. De eigenaardigheid van de taart is dat het bereid is op basis van plantaardige olie, en niet romig. En er is meer vrucht in die dan dezelfde bloem. Het dessert blijkt ongelooflijk. Dit is iets speciaals.

De cake zelf heeft zijn eigen geschiedenis. De belangrijkste ingrediënten zijn ananas en bananen. Dit dessert werd uitgevonden in de late jaren zestig in Jamaica. Maar over zijn naam zijn er argumenten: sommigen zeggen dat de vogels aangetrokken zijn door de geur van het dessert, anderen - dat hun verpakking als ananas in een taart lijkt. In het algemeen is het niet helemaal duidelijk waarom het dessert zo'n naam kreeg, maar het is waarschijnlijk niet zo belangrijk ...

Wat de beoordelingen van deze delicatesse betreft, zijn de eerste woorden een prachtig ongelooflijk meesterwerk.

Master-klasse voor koken "Kolibri"

Dus, we presenteren Andrei Rudkov's master-class op het koken van de kolibrie "Kolibri".

Om te beginnen snijden we kleine ananas (tweehonderdvijftig gram). U kunt zowel vers als van banken nemen. Vervolgens in een grote kom meng bloem (400 gram), suiker (390 gram) en een theelepel frisdrank, en evenveel kaneel. Desgewenst kunt u een lepel nootmuskaat toevoegen. Twijfel niet aan de grote hoeveelheid suiker, de taart in de afgewerkte vorm zal niet zoet zijn.

Vervolgens, in een andere pan, roer de bananen (twee stukken) op. Andrei Rudkov adviseert altijd altijd solide bananen te nemen, overmatige passen niet. Ananas moeten in een pan worden bedekt met het sap dat gevormd werd toen ze werden gesneden. U kunt ook gehakte noten toevoegen. Vervolgens introduceren we drie eieren en honderd en tachtig gram plantaardige olie. Het kan olijf, maïs of enig ander zijn. De hele massa is goed gemengd. Er is geen mixer nodig. Het zal genoeg zijn om dit te doen met een spatel.

Dat is alles Nu moet je het mengsel in bakvormen gieten. Het zou drie of vier taarten moeten zijn. Bak ze ongeveer een half uur op een bepaalde temperatuur (honderd en tachtig graden). In dit geval zal uw keuken een geweldige geur hebben, een banaan zal zich voelen.

Klaarcakes zijn makkelijk uit de vorm te komen, ze zullen zeer poreus, kruimelig en erg vochtig zijn, dankzij bananen en boter.

Room voor taart "Kolibri"

Andrei Rudkov adviseert het gebruik van een room met roomkaas voor dit heerlijke dessert. In het algemeen is de blog sectie gewijd aan crèmes. Veel huisvrouwen zullen verbaasd zijn over de verschillende recepten.

Voor het koken, neem de crème (honderd gram) en klop ze af. Ze moeten vet genoeg zijn, minstens drieëndertig procent. We zullen het geheim onthullen hoe snel ze geslagen kunnen worden. Om dit te kunnen doen, moet u koude gerechten, whisk, room, mixer gebruiken.

Het proces zal optreden bij de maximale snelheid van het apparaat. En pas na vijf minuten begint de massa te verdikken. Het is noodzakelijk om het effect van stabiele pieken te bereiken en onmiddellijk te stoppen met zweepen. Immers, de room kan in boter veranderen.

Vervolgens moet u roomkaas (vijfhonderd gram) toevoegen, evenals poedersuiker (tachtig tot negentig gram). En weer zullen we veel winnen.

Zodra de room homogeen wordt, verwijder het snel in de koelkast. Hij zou daar ongeveer een uur moeten blijven. Het blijkt erg makkelijk, er is geen oliesmaak. Daarnaast heeft hij een prachtige vorm. Klaarroom om de taarten te smeren. Hier is de taart "Kolibri" en klaar.

Cakes van Andrey Rudkov

Het blog biedt een aantal zoete recepten Andrei Rudkov. Cakes zijn een bijzonder thema in zijn optreden. Hij geeft advies over het voorbereiden van hen van het begin tot de laatste, de meest interessante decoratiefase. Als gevolg daarvan blijkt het dessert zo mooi dat het moeilijk is te zeggen dat het thuis was gekookt, en niet door een beroemde chef-kok.

Vleesrecept

Spreken over Andrei Rudkov, moet opgemerkt worden dat al zijn recepten in het blog thuis zijn. Daarom geven we een van de varianten van dergelijke gerechten. Het is kip in een snelle marinade met garnituur. Dit gerecht wordt zeer snel bereid.

Het zal nemen:

1. Uien - 1 pc.
2. Aardappelen - 3 stuks.
3. Pompoen - 200 gram.
4. Kip - 700 gram.
5. Olijfolie, zout, peper.
6. Mosterd- en Mosterdzaden.

Het is niet alleen een gebakken kip, maar iets heel speciaals. Het gerecht heeft een zoete geur van mosterd, het vlees is zeer sappig en ligt achter de stenen.

Dus, bereiding de bijgerecht. We snijden de jonge aardappelen samen met de huid. Het moet zo zijn dat het de hele bodem van de bakplaat bedekt. Vervolgens snijd de zoete pompoen in de vorm van kubussen. Dan moet je de groenten op de bodem, zout, peper leggen.

Laten we de marinade voorbereiden. Het is goed dat vlees het snel absorbeert. We snijden de ui en meng het in een schotel met Dijon Mosterd en zijn zaden. Dit alles is goed gemengd en voegt olijfolie toe. Marinade is klaar. Nu moet het de kip rollen. Het kan een van zijn delen of een hele karkas zijn. Laten we een half uur vlees brouwen.

Dan moet u de kip in een vorm voor groenten leggen. Marinade kan ook van boven worden gegoten. En we sturen het allemaal voor 40 minuten in de oven bij een temperatuur van honderd en negentig graden.

Om een hele kip te koken, duurt het nog een half uur. De voorbereide schotel dient geserveerd te worden, met een garnering van pompoen en aardappelen bovenop, die met sap uit de bodem van de bakschotel kan worden gegoten. Het blijkt ongelooflijk lekker. En we raden aan om hier een ingelegde komkommer toe te voegen.

Chocoladetaart van Andrey Rudkov

Andrew's blog verzamelde de duisternis van de recepten. Sommigen van hen zijn eerlijk exotisch en zijn afkomstig uit buitenlandse gerechten, waardoor het mogelijk is iets nieuws en ongewoon te proberen. En er zijn prachtige en eenvoudige opties. We willen graag een recept voor chocoladetaart aanbieden met een banaan en knapperig.

Het deeg zal het meest voorkomend zijn, maar de auteur van het blog stelt voor om het te diversifiëren met de toevoeging van noten en bananen. In principe kunt u met de ingrediënten experimenteren en verschillende vruchten en bessen toevoegen.

Voor de voorbereiding heb je de volgende onderdelen nodig:

1. Meel - 140 gram.
2. Bakpoeder is een theelepel.
3. Zetmeel - 30-40 gram.
4. Boter - 180 gram.
5. Suiker - 160 gram.
6. Cacao - 20 gram.
7. Eieren - drie stuks.

Het is beter om bloem te zeven door zetmeel en bakpoeder toe te voegen. Vraag waarom zetmeel nodig is? Het antwoord is simpel. Het heeft de eigenschap om meer vocht te behouden dan bloem. Maar je kan het niet overdoen, anders komt de smaak ervan uit.

In de gerechten moet u suiker boter combineren en zweep tot glad. Geleidelijk voegt de een voor één de eieren toe, klop weer. Uiteindelijk kunt u een paar lepels cognac of rum toevoegen om het smaakvol te maken.

Sla vervolgens in de droge ingrediënten aan. Voeg cacao toe en meng opnieuw. En nu is het beurt en vulling. We vallen in slaap gesneden bananen en noten.

Vorm voor het bakken van zastelem perkament en verspreid het deeg erop. De cupcake wordt ongeveer 190 minuten op 190 graden. En vergeet niet dat de chocolade niet droog is, het mag niet in de oven overbelicht zijn.

Er is nog steeds een beetje trucje: het kant-en-klaar gebakje moet uit de vorm worden genomen, samen met het papier, afgekoeld en vervolgens de hele nacht in een zak verpakt. 'S ochtends wordt u verbaasd door het verschil in smaak. Dus wees er zeker van om te proberen.

In plaats van een nawoord

Het blog van Andrey Rudkov zal van belang zijn voor veel dank aan de interessante vorm van informatie-indiening, en het advies dat aan hen wordt aangeboden op veel problemen, zal niet overbodig zijn. Wat zijn alleen zijn reizen beoordelingen, waarin u alle nodige informatie over hoe te bereiken, wat te zien en waar te eten beter te vinden. Houd er rekening mee dat wanneer u een nieuw land bezoekt, u niet veel weet. En dan wordt u alle benodigde informatie in de vorm van de voorbereiding aangeboden.