Komkommer met citroenzuur in de winter: stap recept

Komkommers met citroenzuur - Grote zelfgemaakte jam. Hoe maak je een gerecht koken? Dit leer je door het lezen van ons artikel.

beschrijving maaltijden

Waarschijnlijk is het moeilijk om ten minste één familie in die nooit voor de winter het behoud van de komkommers geoogst voorstellen. Nu is er zo'n verscheidenheid aan manieren die waarschijnlijk bijna elke vrouw heeft zo zijn favoriete recept. Natuurlijk, de meeste van de methoden die worden gebruikt voor het beitsen azijn, maar deze optie is als nog niet alles. Als u ook niet graag zo leeg te maken, laten we u zien hoe u deze gerechten een andere manier te bereiden.

Het kiezen van de juiste komkommers

Om de heerlijke komkommer met citroenzuur te bereiden, moet u ze correct te selecteren. komkommer grootte moet ongeveer 13 cm. Op de groenten moeten zich geen schade en schil moet zijn puistjes. Het is beter om komkommers te kiezen, waarbij het strak. Pickles met citroenzuur zijn ideaal voor het zouten de winter. Om ze voor te bereiden, moet u geschikte recepten te vinden. Welke? Wie zal het leren.

Komkommers in de winter. Recepten met citroenzuur

Ten eerste, overweeg dan een variant van de voorvorm. Om de vereiste (1,5 liter) te maken:

• zout;
• mosterdzaad;
• peper;
• laurierblad;
• komkommer (zoals zal);
• knoflook;
• dille paraplu;
• citroenzuur.

Komkommer met citroenzuur in de winter: kookproces

Step One. Komkommers moet worden gewassen. Voor dit doel, zou de beste optie zijn om ze te laten voor een paar uur in koud water.

Stap twee. Om inblikproces was sneller, met gewassen komkommers borstel verwijdert "kont."

Stap drie. Knoflooktenen snijden en verdelen in delen.

Stap vier. Steriliseren potten. Dan lay-out van de bodem van de blikken 4-5 erwten van peper, 3-4 teentjes knoflook, laurier (1-2) en een gedeeltelijke lepel mosterd zaden.

Stap vijf. Komkommers moeten stevig leggen de pot. We moeten proberen om het te doen in een verticale positie, althans op het eerste. Giet kokend water in kleine porties, waarnemen uiterst voorzichtig proberen te maken, zodat de bank niet barst. Het is het beste om te gebruiken voor dit doel een ijzeren lepel. Vul de pot met kokend water tot aan de top en laat gedurende 15 minuten.

Stap zes. In een emaille pot drainage. Gezien het feit dat in de toekomst zal het niet koken, dat bestaat uit ongeveer 50 ml water

Stap zeven. We meten het volume van de vloeistof. Voeg het zout en suiker (twee eetlepels zonder top in 1 liter van elke component).

Stap acht. Kook komkommer augurk. Het schuim, dat verscheen dientengevolge moet worden verwijderd. De pekel moet kook 2 minuten. Daarna vullen ze de potten met groenten.

Stap Nine. Nu oprollen komkommers met citroenzuur.

Stap tien. zuur korrels moeten op gelijkmatige wijze. Om dit te doen, draai de blikjes en ze ondersteboven te keren, bedekken met een warme deken.

Een andere optie om te creëren

Ingelegde komkommers met citroenzuur kunnen worden opgeslagen voor een lange tijd. Maar deze leeg is meestal zeer snel gegeten. In dit verband is het moeilijk om niet in te stemmen dat de komkommer met citroenzuur in de winter op een geschikt moment zal vallen.

Ingrediënten (3 liter water):

• suiker - (één glas zou voldoende zijn);
• citroenzuur - drie kleine lepel;
• G - 3 eetlepels.

Specerijen (per bank):

• Knoflook - 1-2 teentjes;
• blad bes;
• blad kers;
• piment -3-5 erwten;
• paraplu dille;
• mierikswortel wortel,
• peterselie.

zelfgemaakte blanks

Step One. Naar analogie met de vorige recept komkommers geweekt in water. Vergeet niet om het water regelmatig te wijzigen.

Stap twee. Maak de groenten schoon, is het wenselijk om een borstel te gebruiken.

Stap drie. Knip de "kont" van komkommers.

Stap vier. Gevouwen in een diepe kom gevuld met groenten met kokend water en laat gedurende 40 minuten.

Stap vijf. In de gesteriliseerde potjes kruiden en marinade deal.

Stap zes. Het water in het bassin niet erg cool zijn. Warm komkommers verspreid aan de banken.

recept marinade

Step One. Wij brengen het water aan de kook en kook nog 5 minuten. Voeg het zout en de suiker, dan kook nog vijf tot tien minuten en na toevoeging van citroenzuur. Water moet sissen. Nu zijn we het uitschakelen van de gas.

Stap twee. De verkregen vloeistof vullen komkommers en oprollen banken.

By the way, het is niet nodig om wrap up warme deken.

Derde uitvoeringsvorm creëren leeg

Hoe zou je anders komkommer sluiten met citroenzuur? Het recept is heel simpel. Daarom moet de problemen met werkstukken ontstaan.

Dit recept een 1,5-liter, maar velen zijn bereid komkommers met citroenzuur in liter potten

ingrediënten:

• zoete paprika;
• knoflook;
• mosterdzaad;
• takjes en dille paraplu's;
• zout;
• mengsel pepers;
• citroenzuur;
• laurier.

Koken thuis

Hoe te komkommers met citroenzuur koken in de liter potten? Nu Vertel me meer.

Step One. Vers geoogste komkommers worden geweekt in water gedurende een aantal uren.

Stap twee. Vervolgens gewassen in stromend water komkommers. Verwijderde de doornen en afgesneden "kont."

Stap drie. Verder steriliseren de potten en deksels.

Stap vier. Na de knoflook in plakjes gesneden.

Stap vijf. Hak de dille.

Stap zes. Onderaan de blikken lag dille, gehakte knoflook 3-4, meerdere laurier, piment 4 erwt, ½ theelepeltjepeper lepel mengsel en dezelfde hoeveelheid mosterdzaad.

Stap zeven. Komkommers strak opgevouwen in 1,5 liter cans. Eerste komkommers verticaal verspreiden, dan is het handig, maar niet noodzakelijkerwijs strak.

Stap acht. Vul de komkommer in kokend water. Wij dringen komkommer in kokend water gedurende 15 minuten.

Stap Nine. Giet water in een emaille pan en gesmolten vloeistof te meten.

Bereid de pekel goed

In 1 liter vloeistof nodig gesmolten suiker en zout (twee eetlepels).
Zoutoplossing afwerking aan de kook, verwijder het schuim en kook nog twee minuten. Het verkregen vloeibare vullen met halve liter potten met komkommer en voeg een theelepel suiker, citroenzuur en zouten daarvan.

Heel voorzichtig, met behulp van een handdoek, draai elke pot. Banken zetten ondersteboven en gewikkeld in een deken.

Ondanks het feit dat in dit recept, hebben we het over polutoralitrovyh banken komkommers in één-liter containers krijgen zeker niet slechter.

Diverse huis

Het is ook mogelijk om Diverse komkommers en voor te bereiden tomaten in de winter met citroenzuur.

Ingrediënten voor drie-liter pot:

• zout - 70 g;
• komkommers en tomaten (800 gram);
• suiker - 35-38 g;
• een paar laurierblaadjes;
• halve theelepel citroenzuur;
• pepper - 5-7 stuks;.
• een paar teentjes knoflook (drie of vier volledig zou genoeg zijn);
• twee paprika en vele bloembollen;
• eiken bladeren, bessen en kersen - drie of vier stukken;
• Amaranth - is een tak;
• Aspirine - drie tabletten;
• Water-1,5 liter.

koken gerechten

1. Komkommers voor een paar uur moet worden overgelaten in het water, daarna goed wassen.
2. Tomaten moeten wassen en verwijder de staarten.
3. Gewassen uien in stukken gesneden, knoflook - segmenten, gewassen en peper - in vier stukken en de zaden uit verwijderen. Mijn greens.
4. Gestoomde banken en op de bodem te zetten dille, mierikswortel, vier-blad eik, bessen en kersen en een takje van amarant.
5. Na het zetten in een pot van tomaten (komkommer) of bezuinigen.
6. Voeg de knoflook, peper, ui en drie tabletten van aspirine.
7. Na vijf minuten, kook de deksels. Dan water moet worden gekookt.
8. Banken pour 1,5-2 liter kokend water.
9. Rol dan de banken. Dat is alles, Assortiment tomaten en komkommers in de winter met citroenzuur wordt bereid.
10. U hoeft alleen maar de potten zijn kop te zetten en wikkelde ze met een deken en wacht een vol koeling.

Tot slot, een kleine

Nu dat je weet hoe je de komkommers sluiten in de winter. Recepten met citroenzuur, zullen we in detail beschrijven. We hopen dat je moet koken als leeg thuis. En je zult in staat zijn om familie te vermaken, op tafel te zetten komkommers met citroenzuur, het recept van die u heeft verteld. Veel succes in het creëren van zo'n gerechten.