Koffie Julius Meinl: kenmerken, bereik, recensies

Wat is er bijzonder over koffie Julius Meinl? Het feit dat het Oostenrijkse? Maar in West-Europa niet groeien koffiebonen. Ze worden geïmporteerd uit equatoriale landen - Nieuw-Guinea, India, Vietnam, Ethiopië, Brazilië en anderen. Wat is het verschil tussen "Julius Meinl", zeggen: "Petrovskaya Sloboda"? Dit zal in ons artikel worden besproken. En op hetzelfde moment vertelt een interessante penetratie culturele geschiedenis van de consumptie van koffie op Oostenrijkse bodem. Als u - een fan van deze drank, leert u meer over de rijke assortiment van "Julius Meinl" huis, dat rond voor een honderd en vijftig jaar is geweest. Voor informatie over de smaak van de koffie Julius Meinl hebben we geleerd van feedback van gebruikers.

Wat voor goed deed de Turken bij Wenen

Nu is de hoofdstad van Oostenrijk wordt geassocieerd met veel toeristen met de geur van koffie en heerlijke gebakjes. En weinigen weten dat de zwarte drankje in de stad was, dankzij de Turkse verovering. In juli 1680 derde jaar van een grote Ottomaanse leger nam Wenen in een strakke cirkel. De Turken hadden al onder de knie de kunst van het "mooie leven" en nam met hen zakken koffie, zelfs in militaire campagnes. En toen vloog de Poolse troepen uit Oekraïense Kozakken en de stad bevrijdde. De Turken vluchtten zo haastig dat ze vergaten een paar zakken. Polen in eerste instantie werd gedacht dat het - voer voor de paarden. Als het paard weigerde om granen te eten, werd besloten om ze gewoon negeren. Het zou gedaan hebben als het had niet Oekraïense Kozak Yuri Kulchytsky, een inwoner van de stad. In zijn jeugd bracht hij een bezoek aan de Turkse gevangenis, dus ik wist heel goed wat te doen met de inhoud van de zakken. Hij bak graan, gemalen, gekookt geurige koffie en begon zijn Weense bieden - in de eerste maand (zoals promoties) gratis. Maar de Oostenrijkers een nieuwe drank is niet erg veel. Dan gevat burger van Lviv begon de room in het toe te voegen. Zo ontstond de beroemde Weense koffie.

Geschiedenis van het Huis Julius Meinl

En wat met betrekking tot het bovenstaande is de onderneming Julius Meinl? Als de hoofdstad van de Oostenrijks-Hongaarse Rijk had de reputatie van de stad, waar gekookt onovertroffen koffieproducerende landen begon te leveren aan groene ongebrande bonen. In 1862, de zakenman Julius Meinl geopend in Wenen een kleine coffeeshop. Hij is een echte gastronomische en drank kenner, merkte ik dat de koffie uit verschillende groeiende landen verschillen in smaak. Hij begon ingenieuze mix te maken - niet alleen van Arabica en Robusta, maar ook "internationale". Een andere innovatie die een ondernemer heeft geïntroduceerd - roosteren bonen. Eerder verkochte koffie in het groen. De gastvrouw had te toasten, dan slijpen. En op dat moment, molens waren tam. Daarom brouwen van een kopje koffie uitreiking voorafgegaan door een lang proces van bereiding van korrels. En Julius Meinl koffie was genoeg om gewoon toe te voegen water en kook. Natuurlijk, de winkel was een groot succes. Binnenkort vertegenwoordiging Julius Meinl huis geopend in heel Oostenrijk-Hongarije.

symbool

Na de Eerste Wereldoorlog drinken van Julius Meinl reeds heel Europa gezien. Oostenrijkse koffie Julius Meinl was gemakkelijk te herkennen, niet alleen vanwege de rijke en gevarieerde reeks van branden en malen. Alle verpakkingen versierd met een enkel teken, waarop het logo van het handelshuis is geworden. Het is een jongen-Moor in de dop-fez. Symbol maakt ons herinneren aan een andere legende penetratie van koffie in Oostenrijk. Ze is mooi, maar helaas, is verre van de historische waarheid. Ze zeggen dat Oostenrijkers is er gebeurd met een Turkse jongen-Moor vast te leggen. Hij werd vastgebonden aan zijn band portemonnee met onbekende granen. En de gevatte weinig gevangene had gerekend zijn vrijheid in ruil voor informatie - hoe koffie te zetten. Deze prachtige verhaal Julius Meinl goedgekeurd. Na geleidelijk toenemende mode voor black liquor, de zogenaamde Turkse koffie. Ondernemer begon om niet alleen de koloniale waren winkels, maar ook tearooms openen. En overal in de ramen dragen van het profiel van de jonge Moor in de Turkse fez-cap.

Het bereik van de koffiehuizen

Als we niet vergeten, Julius Meinl was beroemd om zijn winkels verkopen geroosterde maïs, en trouwens, hij vermoedde maken blends. Arabica veel gewaardeerd om zijn delicate smaak, chocolade, fluweelachtige smaak. Een sterke Robusta, geeft de drank bitterheid, goed wakker in de ochtend. Meestal worden deze twee varianten gemengd in verhoudingen tachtig procent tot twintig. Maar combineert koffie Julius Meinl is niet beperkt tot slechts één verbinding van Arabica met Robusta. Immers, is het belangrijk om de oorsprong van het graan - het klimaat, de bodem van het land, waar ze groeiden. Met betrekking tot de montage, neemt het koffiehuis alleen geselecteerde rassen. Even belangrijk voor de kwaliteit van de drank is het branden en malen. En ook dit Julius Meinl is gelukt. Nu zijn erfgenamen hebben fabrieken in Oostenrijk en Italië, en merkproducten tearooms geopend in zeventig landen over de hele wereld. House produceert koffiebonen, gemalen en koffie pod. Oplosbare surrogaat bedrijf "Julius Meinl" niet ingeschakeld.

Koffiebonen Julius Meinl

Het bereik van het huis kunt u kopen als een pure Arabica en Robusta, en hun mengsels. Bij het kopen van koffiebonen, kunt u permanent behouden zijn smaak, te onderwerpen aan het malen net voor het brouwen van de drank. De fabrieken van de onderneming Julius Meinl in Italië die gespecialiseerd is in de productie van mengsels voor espresso. We drinken overvloedige schuim en zachte romige smaak te produceren. "Espresso Spesial" - koffie voor degenen die niet graag zuurgraad. De korrels werden gekweekt in Brazilië en blootgesteld aan natte verwerking, die hielp ze allemaal essentiële oliën te houden. Ook, niet zuur "Grote Espresso Selezion" - Arabica donkere Italiaanse roast. Melange "Zumtobel Kraftig" wordt gekenmerkt door een fijn aroma en volle smaak. Weense gebraden Arabica uit Brazilië en Midden-Amerika "Espresso Wiener Art" heeft een delicate chocoladesmaak. Elite variëteiten van Arabica uit Nieuw-Guinea en Colombia gebruikt voor het mengen "Yubileum". Fans van stabiel schuim en room nasmaak kan aanbevelen "Crema Espresso" en "Notel Ausliz espresso".

Gemalen koffie Julius Meinl

Natuurlijk zijn alle granen blends het ook gepresenteerd in een vorm klaar voor het brouwen. Maar er zijn ook mengsels die worden verkocht slechts met een hamer. "Een klassiek Weens ontbijt" - slechts een van hen. Dit is de perfecte drankje voor de ochtend kofepitiya - rijk, geurig, verfrissend. "Vienna Ontbijt Delight" te sterk, maar het gaat goed met slagroom. Zij die de zuurheid en samentrekking waarderen, kan aanbevelen "Vienne Melange" medium roosteren. En voor degenen die niet graag de kwaliteit van de koffie, geschikt "Grote Espresso". Elite blend hoogland Arabica "Premium Aroma Fez 'is geschikt voor speciale gelegenheden. Koffie Julius Meinl President - een exclusieve melange. Voor gebruikt het Arabica uit Brazilië, Colombia en de landen van de landengte van Panama. Het drankje wordt geurig en met een hoog gehalte aan cafeïne. Dit merk is ook beschikbaar in de vorm van volle granen.

Smakende koffie over de hele wereld

Het bedrijf "Julius Meinl" kunt u een drankje, granen die in het verre gegroeid van elkaar hoeken van de wereld te genieten. Dus we kunnen de regionale kenmerken van de koffie te voelen. "Tanzania Kilimanjaro" - Arabica met een zoete fruitige smaak en delicate geur. "Costa Rica Tarrazu" - dezelfde soort koffie, maar met een smaak wijn en rijk aroma. "Antigua Guatemala Zhenyuin" - Arabica smaakvolle citrus geur en rook kleur. "Ethiopië Mocha SIDA" - een drankje met wijn en chocolade nasmaak. En tot slot, de "Brasil Dekaffinato". Deze drank kan worden geconsumeerd 's nachts. Het is geschikt voor degenen die wensen om cafeïne te vermijden.

espresso liefhebbers

House "Julius Meinl" ter ere van de Oostenrijkse en Italiaanse traditie. Maar hij houdt ook met de tijd mee. Meer en meer mensen worden steeds kenners koffie gemaakt in machines met een systeem van "Easy Serving Espresso". Dit apparaat stelt u in staat om te koken een heerlijk drankje is niet erger dan een ervaren barista. Modern koffiezetapparaten kopen zoals burgers en bedrijven voor hun kantoren. Voor dergelijke machines worden gebruikt pods. Deze koffie, verpakt in een speciale "tablet." Beoordeling drankbereidingsysteem proces duurt een minuut - terwijl het heet water onder druk door het fijne grind mengsel. Dit is veel sneller dan het zetten van koffie bonen. Julius Meinl (by-pod capsules uiten unanimiteit) produceert twee monsters. Deze "Grote Espresso" en "Dekaffinato".

Special blend

Velen genieten van een drankje met een verscheidenheid aan smaken. Dit wordt gebruikt door fabrikanten van siropen voor koffie. Maar hoe zit het met degenen die deze drank te gebruiken zonder suiker? Voor hen zijn er speciale mengsels en smaak koffie Julius Meinl. Reviews geprezen drank met een subtiele lemon afdronk. En, in tegenstelling citrus siropen voor koffie, die niet opschieten met de melk, de room kan worden aan toegevoegd. Een heleboel goede recensies over het merk "Linea Casa Fryuhtuk". De naam kan worden vertaald als "zelfgemaakte ontbijt". In dit licht branden van koffie en een lekkere karamelsmaak. Ook populair "Koning Hadramaut." Geselecteerde graan geheel Arabica uit Ethiopië en Kenia geven de drank kruidige nuances van gedroogde vruchten en kruiden.

Recensies over het merk

Wat mensen zeggen over gourmet koffie Espresso Julius Meinl? Het leeuwendeel reviews - lof. Grain (als het niet vooraf gemalen koffie), dezelfde grootte en braden, wat goed is voor de smaak. Verpakte goederen zijn zeer hoge kwaliteit. Op vacuüm zakken hebben een speciale klep die u toelaat om koffie op te slaan zonder toegang tot de lucht, waardoor het een onvergelijkbare smaak. Een breed scala aan het huis kan iedereen een product naar zijn zin te kiezen: met bitterheid, zuurgraad, fluweelachtige chocolade of caramel smaak. "Julius Meinl" wil de koffiemengsels voor potten, espresso machines, verfijnde bar machines en andere apparatuur, beschikbaar voor fans. Wat de prijs, sommige soorten erg duur. In dit geval is de gelukkige die een drankje hebben geprobeerd, laten we zeggen, wat te eten, wat te betalen. Maar er zijn rassen die democratischer segment - 700 roebel per kilogram. In ieder geval, veel gebruikers schrijven dat buy koffie "Julius Meinl" thuis voor de feestdagen en speciale gelegenheden.