Hoe te hamburgers sappig en weelderige Tips maken

Hoe te hamburgers sappig en weelderige te maken? Verrassend, is het bij iedereen bekend sinds de kindertijd gerecht op veel verschillende manieren kan worden gekookt. In dit artikel leer je hoe je zelfgemaakte hamburgers mals en letterlijk smelten in je mond.

gehakt

Om dit gerecht op het klassieke recept voor te bereiden, zal u moet nemen: varkensvlees en rundvlees in gelijke delen, toe te voegen de ui, gedrenkt in melk, brood, zout en peper. Echter, professionele koks, en met hen en kookt amateur kok hamburgers niet alleen vlees, maar ook gevogelte, vis, groenten, paddestoelen. Vaak worden ze gebakken in verschillende sauzen, de proppen komen met een verscheidenheid aan toppings en voeg een verscheidenheid aan kruiden. Vleeskoekjes zal nuttig zijn voor de figuur, als je ze uit de samenstelling van de aardappelen en brood te verwijderen. Om te proeven van de klaar gerecht was niet gewond, voeg ze in plaats van gepureerde rauwe groenten, verse kruiden, gehakte wilde paddestoelen of gebakken in een pan uien.

kleine geheimen

Ervaren meesteres empirisch vast te stellen hoe je hamburgers sappige en weelderige maken. Probeer tips, beproefde:

1. Altijd de vulling zelf te koken - je zult nooit in staat zijn om de componenten van een product gekocht in een winkel raden.
2. Bijzonder zacht verkregen karbonades, varkenshaas gekookt.
3. Gemengde schotel van gehakt vlees malser zijn. Zo kunt u varkensvlees, kip, rundvlees, Turkije te combineren.
4. Voor zachtheid kan toevoegen aan de afgewerkte vulling twee of drie eetlepels zure room.
5. Zet in plaats van brood geweekt in melk, een paar eetlepels geraspte rauwe aardappelen.
6. Probeer gehakt kleine hoeveelheid warm water op te lossen.
7. In plaats van het vullen neemt de hamburger stukje boter.
8. Om de schotel zijn pracht te geven en toe te voegen aan een beetje soda vulling.
9. Je weet niet hoe de kip schnitzels maken een succulente? Probeer de vleesmolen niet te slijpen en hak hem met een mes.
10. Van groot belang is het ook een manier om dit gerecht te bereiden. Bijvoorbeeld, als u gebruik maakt gehakt vlees taai, is het niet nodig om te frituren in olie. Het zou beter zijn als je hamburgers te maken voor een stel of zapechete ze in de oven.

Hoe maak je vleespasteitjes maken

Het recept van deze prachtige gerechten zijn niet veel verschillend van de klassieke koken opties. Echter, door het veranderen van een paar momenten, zult u begrijpen hoe je hamburgers sappig en weelderige maken:

1. Drie plakjes droogde brood zonder korst, plaatsen in een kom en geniet in melk.
2. Peel twee uien, hak ze fijn en bak ze in een pan tot ze goudbruin zijn.
3. 500 gram gemengd gehakt, mengen met een eidooier, geweekte brood en gebakken uien. Producten moeten grondig handmatig worden gemengd en voeg zout en peper. Om de klaar gerecht bleek heerlijk, af te weren rundvlees, gooien het in een kom.
4. Whisk één eiwit met behulp van een mixer tot een dikke schuim en meng dit met de vleesmassa.
5. Vormen pasteitjes van gehakt langwerpige vorm, roll in bloem en snel bakken in een mengsel van boter en plantaardige olie. Wanneer gebruind gehaktballen, geef ze in de voorverwarmde oven en breng aan de paraatheid.

Hoe maak je gehaktballen van gehakt kip maken

Fans van dieetgerechten altijd creatief te zijn, om de recepten te diversifiëren en maken ze beter verteerbaar. Iedereen weet dat de koteletten van kip vaak worden verkregen uit beginnende koks droog en smaakloos. Als je dit probleem niet hebben opgelost, lees dan onze recepten en leren hoe je kip hamburgers sappige te maken:

1. Stortklaar gehakt kippenborstvlees (600 g) met geraspte kaas (200 g), geraspte uien (één hoofd), peterselie en dille, halve theelepel kaneel en zout. Alle onderdelen dienen goed gemengd met elkaar.
2. Vorm van de verkregen gehakt door pasteitjes en bak ze in een pan onder gesloten deksel gaar. Vergeet niet dat kippenkoteletten sneller gaar dan vlees.

Maak gehakt kip schnitzels mogelijk is en de hieronder beschreven methode.

Sappige hamburgers met groenten

1. Geniet van drie sneetjes droog wit brood in melk.
2. Uien en aardappelen (een stuk), wrijven op een kleine rasp, hak twee knoflooktenen met een mes.
3. Meng de groenten met gehakt kipfilet (700 gram), brood, en een groot ei. Kruid het gehakt met kruiden (u kunt de "Italiaanse kruiden" duren), zout en zwarte peper.
4. Vorm pasteitjes en bak ze in een pan aan beide kanten.

Hoe te hamburgers sappig en weelderige te maken? Hiervoor raden wij u aan de saus te maken:

1. Meng een eetlepel aardappelzetmeel (met glijbaan) met een eetlepel tomatenpuree.
2. Giet het mengsel met kokend water en warmte in een aparte kom op laag vuur gedurende enkele minuten.
3. Grote tomaten in blokjes gesneden, hak drie teentjes knoflook, basilicum en scheur handen. Meng alle producten een beetje greep op de pan.
4. Giet saus gehaktballetjes laat ze staan voor ongeveer tien minuten.

Gehakte dieet schnitzels van pluimvee

Om low-calorie, maar hartige schotel van kip of kalkoen te bereiden, leest u het recept hieronder beschreven:

1. Kippenborst of kalkoenborst (700 gram) in blokjes gesneden, mengen met een ei en een volkoren meel met een lepel (maar het is mogelijk om gemalen zemelen nemen). Gehakt zout, peper en breng op smaak met uw favoriete kruiden.
2. Vorm pasteitjes handen en leg ze op een bakplaat, na de gelegde perkament bakken.
3. Bak gaar gerecht in de voorverwarmde oven.

Hoe maak je kip hamburgers soft? Allereerst, probeer niet op te drogen ze tijdens het koken. Maak het gerecht nog meer school zal de saus, die is gemaakt van zure room, kruiden, knoflook, zout en peper te helpen. Serveer het warm met gehaktballetjes en bak voor de garnering salade met verse groenten en olijfolie.

Kotelet met groenten en kaas

Dit recept zal u vertellen hoe om hamburgers te maken met ongewoon zachte en sappige smaak:

1. Kipfilet (500 gram) en een zoete paprika plakjes.
2. Cheese (300 gram) en courgette (200 gram) rooster.
3. Meng alle producten en aan te vullen een ei, een paar eetlepels volkorenmeel (of zemelen), peper en zout op smaak.
4. Vorm pasteitjes en bak ze in de oven op perkament zonder olie.

Juicy "Jacks"

Deze originele hamburgers zal liefhebbers van hartige en heerlijke gerechten te verrassen:

1. Cook gehakt vlees van varkens- en rundvlees (800 gram), meng het met een kippenei, voeg een paar eetlepels vet, zout en peper.
2. Voor het vullen, neem een grote tomaat, 150 gram kaas en een bos verse dille. Crush en meng alle producten.
3. Rol een klein balletje gehakt, maak je vingers in de groef en zet de vulling. Klaar nest lag in een glazen formulier in en stuur bak goudbruin. Dit gerecht kan worden geserveerd met een garnituur van verse of gestoofde groenten.

Lush schnitzels van varkensvlees

Je weet niet hoe je hamburgers sappig en weelderige te maken? Probeer dit recept te oefenen:

1. Zelfgemaakte broodkruimels (120 g), meng met een room (250 g) en hieraan 150 ml koud water toegevoegd.
2. Meng in een grote kom 700 gram gehakt, gehakte ui, een ei, room massa, zout en peper.
3. Verwijder kotelet rundvlees in de koelkast gedurende tien minuten.
4. Vorm de pasteitjes, rol ze in paneermeel en bak ze aan beide kanten. Om hamburgers brandde niet en goed propeklis, zet het vuur lager en sluit de pan met een deksel. Een paar minuten later een gezin diner zal klaar zijn.

fishcake

Goed gekookt gerechten uit gemalen vis worden verkregen zo lekker als het vleesgerechten. Daarnaast, vis - een zeer nuttig product, en voedingsdeskundigen sterk aangeraden op te nemen in hun menu meerdere keren per week. Hoe maak je een zachte gehaktballen te maken:

1. Neem 500 gram ontdooide visfilets en doorgeven door een vleesmolen. Indien gewenst kunt u ook de blender of keukenmachine gebruiken.
2. Meng het resulterende gehakt met gehakte ui, twee kippeneieren, een gepureerde gekookte wortelen, zout, peper en kruiden voor vissen.
3. Blindelings overhandigt kleine ovale pasteitjes en bak ze in een pan tot ze zacht zijn. Het gerecht kan worden geserveerd met mosterd en roomsaus.

Als je leert hoe je een heerlijke en sappige hamburgers te maken, zullen de gasten vaak barsten in lachen uit uw culinaire talenten en nooit de voorgestelde aanvulling verlaten. Dus wees niet bang om te experimenteren en te ontdekken nieuwe manieren om de voorbereiding van bekende uit de kindertijd gerechten zijn.