Hoe te gepofte kastanjes koken

Zo'n geweldige maaltijd, zoals geroosterde kastanjes, gemaakt van eetbare vruchten van de kastanjeboom (groeit in de Balkan), ze zijn heel voedzaam en bevatten veel zetmeel. In de koude tijd van de Europeanen zijn dol op drank, aangezien deze vruchten hebben een kleine hoeveelheid vet in vergelijking met de moeren.

Chestnut brood bakken, koken soep, desserts, maken bloem, en ze worden geserveerd als bijgerecht. Alvorens koken kastanjes, moet altijd een incisie van de huid, omdat zij een grote hoeveelheid sap die onder invloed van hoge temperatuur wordt omgezet in stoom, de druk die in de vrucht bevatten en het explodeert. Om dit te vermijden, maak dan een incisie in de diepte van een centimeter aan de scherpe kant van de kastanje.

Daarna worden ze uitgespreid op een bakplaat en gebakken in verschillende lagen ongeveer een half uur bij een hoge temperatuur. Er echter rekening mee dat de oven geroosterde kastanjes heel hard en droog te krijgen, dus het is raadzaam om ze te bakken in de aluminium pan, op de top van dat is bedekt met een doek, bevochtigen van tijd tot tijd. Wanneer schillen van de vrucht kant vegen en bak een paar minuten, schud af. Ik moet zeggen dat het hele proces van het bereiden van dergelijke gerechten als geroosterde kastanjes, duurt ongeveer twintig minuten.

U kunt ook gebruik maken van een koekenpan. In dit geval wordt het toegevoegd in een kleine hoeveelheid water (ongeveer vier lepels), afgedekt met een deksel en frituren het fruit bij lage temperatuur, door schudden periodiek ongeveer vijfentwintig minuten. een moer geperst, dient de mantel eenvoudig te verwijderen: bereid wordt als volgt bepaald. De afgewerkte schotel met zout of suiker naar smaak en warm geserveerd.

Geroosterde kastanjes gaan goed samen met bier, kvass, druivensap of rode wijn.

Het is mogelijk om de noten te bereiden in een magnetron. Dus, zet ze in een hittebestendige kom, voeg zout water in staat te stellen een derde van de noten te sluiten, en bak gedurende vijf minuten op vol vermogen.

Opgemerkt dient te worden dat de geroosterde kastanjes nodig is om te gebruiken, zoals ze zeggen, met de warmte van de warmte, omdat ze langer zijn koel, de meer smaak zullen ze vervagen. Dat is de reden waarom is het raadzaam om ze onmiddellijk te eten na het bakken.

Kastanje Vruchten bevatten zetmeel, suiker, ascorbinezuur, ijzer en tannine die hen een enigszins bittere nasmaak. Vóór hen voor te bereiden, ongeacht de wijze waarop het wordt aanbevolen te vullen met water. Dus de vruchten die eetbaar zijn, zinken naar de bodem en het oppervlak alleen verwend.

Denk aan een andere manier van hoe geroosterde kastanjes te bereiden op ijs. Hiertoe halve kilo fruit gereinigd, ingesneden en ondergedompeld in kokend water gedurende twee minuten, en kook nog vijf minuten. Ze werden vervolgens verspreid in een vorm, bestrooi met twee eetlepels suiker, voeg twee eetlepels boter en zet in de oven gedurende twintig minuten. Wanneer de maaltijd gereed is, besprenkeld met honderd gram cognac en in brand gestoken.

Dus, tot op heden, zijn aan populariteit wint gerechten eetbare kastanjes, die kunnen worden gekocht in grote winkels en supermarkten. Stevig en gezond, ze hebben geweldige smaak die met niets niet kan worden vergeleken.