Hoe om eieren augurk snoek om het lekker en nuttig te maken

Wat is er heerlijker Russische pannenkoeken, maar met zoute kaviaar? Heerlijk! Geen wonder dat de oude dagen leek maaltijd geen koning niet zonder soort van delicatesse. Naast vissen en nu veel mensen vinden het leuk om te genieten. En als de vangst goed is, dan soms komt er "gelukkig" fish - met kaviaar.

Hoe nuttig visgerechten, is nu bekend voor iedereen. En over de helende eigenschappen van kaviaar te gaan slechts een legende onder de mensen. In feite is dit product vrij gemakkelijk verteerd en opgenomen door het lichaam, en toch is echt een schat aan eiwit. Ouderen en verzwakte patiënten postoperatief artsen vaak geadviseerd om voedsel zo veel mogelijk van deze prachtige geschenk van de natuur verbruikt.

Het blijft alleen goed pekel kaviaar, zo lekker en heeft de gunstige eigenschappen behouden. Dat is de reden waarom veel mensen en geïnteresseerd in de vraag hoe om te beitsen zijn eieren snoek, bijvoorbeeld, of baars.

Natuurlijk smaakt best verkregen kaviaar zalm en steur. Maar echt als zo gebeurde het dat we hadden het geluk om pickerels vangen, maar net voor het paaien, moet je weten hoe je zout spawn snoek.

De eerste voorwaarde om een kwalitatief hoogwaardig product te krijgen is de juiste keuze van de verpakking voor het zouten. Er is niets beter dan augurk eieren snoek in een bad of een vat van kalk.

De voorwaarde nummer twee, uiteraard, is de kwaliteit van de vis met kaviaar: het moet zeer vers zijn! En zorg ervoor om rekening te houden met het feit dat in ieder geval het onmogelijk is om de galblaas te breken tijdens de eerste uitgraving beitsen product. Anders zal alle eieren hebben om het weg te gooien, omdat het walgelijk bitter zou zijn.

Laten we nu praten over poredvaritelnom stadium - de voorbereiding van kalveren voor het zouten. Het verwijderde lagen kaviaar moet in de film. Voordat hoe eieren augurk snoek, moet u deze spoelen, en pas daarna verwijdert u de tape. Om dit te doen, is het het beste om de eieren opkloppen met een vork en stam door een zeef. U kunt een vergiet gebruiken of gaas.

Sommige chefs bieden voor het gemak van het scheiden van de film lagen eerste gebroeid met kaviaar, leg ze in een fijne zeef. Kokend water moet onmiddellijk worden afgevoerd, dus je kunt het niet doen in een pan of een kom - het is gewoon gekookt en verliest zijn oorspronkelijke smaak.

Ook voor de scheiding van de shell, kunt u een vleesmolen te gebruiken. Bij deze behandeling wordt de film teruggespoeld met een mes en kaviaar vrij stromen door de openingen in de kom.

Omdat de vissen zijn veel voorkomende parasieten die een veel moeite een persoon moet zorgen voor de preventie van diverse ziekten die samenhangen met de consumptie van vis producten te nemen kunnen veroorzaken. Dat is de reden waarom na het reinigen van eieren van de film is er een behoefte haar weer gebroeid met kokend water onder goed roeren in een zeef product. Deze behandeling helpt beschermen tegen wormen, maar het kalf zal niet laten koken.

En pas na dat de voorbereidende proces kan direct doorgaan met de ambassadeur. Per kilogram eieren leggen meestal ongeveer 100 gram zout en zachtjes geroerd haar handen. Dan twee uur reinigingsproducten in een koele plaats, zodat het aanwezig is. Echter, sommige koks bieden om te lijden een beetje langer - 8 uur. Dan zal de eieren nog smakelijker zijn.

Dat is al de wijsheid - Snijd het brood smeren met olie en slip op de top van de eieren! Hoewel het mogelijk is en pannenkoeken wachten om echt heel royaal gedraaid.

Maar zoals zout snoek kaviaar niet alleen op deze manier mogelijk is, is het noodzakelijk om de lezer vertrouwd te maken met andere recepten.

Pike kaviaar (recept)

Deze werkwijze omvat de toepassing van het eindproduct voor een week, omdat het is opgenomen in de formulering van een component zoals uien.

Om dit originele gerecht moet 200 gram te nemen kaviaar snoek, twee koppen gehakte ui ringen, 20 gram plantaardige olie, zout, peper en azijn naar smaak toe. Zuivering ree uit membranen moeten alle componenten te mengen en zetten het eindproduct in een koelkast gedurende 8 uur te rijpen.

Als kaviaar correct is gezouten, deze smakelijke snack, weinig mensen ooit geprobeerd.