Hoe maak je gehaktballen koken

Koteletten voor vandaag zijn een van de makkelijkst te bereiden en betaalbare vleesgerechten. Ze kunnen varkensvlees, lamsvlees, kip of konijn koken. Echter, afgezien van hier vulling nodig meel, groenten, brood, melk, eieren, enz., Afhankelijk van het recept. Voordat je kookt de schnitzels, vlees altijd draaien (soms tweemaal) in een vleesmolen of met de hand gesneden. Voeg vervolgens de benodigde ingrediënten, geven de schotel vorm en gebakken in boter. En om te begrijpen wanneer het klaar is, wordt doorboord, de prikplaats van de heldere vloeistof moet stromen.

Laten we eens kijken in meer detail hoe je hamburgers te koken.

1. schnitzels van varkensvlees met noten.

Ingrediënten: vijfhonderd gram. gehakt, drie bollen, twee teentjes knoflook, een ei, polstakana griesmeel, vijftien stukjes walnoot, een theelepel zout, een halve theelepel gemalen peper, twee laurier, zwarte peper vijf erwten.

Noten, ui en knoflook en reinig het gehakt werd toegevoegd in gehakt en gemengd. Daarna wordt gelegd ei, zout en peper, griesmeel, eventueel dille en goed geroerd.

In een verwarmde pan met olie geplaatste gevormd uit gemalen pasteitjes en gebakken, pre-roll in bloem en paneermeel te paneren.

2. Schnitzels van kip "vogel".

Ingrediënten: een kip, ui, knoflook twee, twee lepels griesmeel, een ei, een lepel zetmeel, zout en kruiden, frituurolie en vijftig gram kaas.

Filets in stukken gesneden klein formaat, leg ze in een kom, samen met de gesnipperde ui en knoflook, voeg het ei, griesmeel, zetmeel, specerijen en zout en laat op een koele plaats voor een half uur.

Naarmate de tijd verstrijkt op een hete pan met plantaardige olie met een lepel te spreiden de vulling in de vorm van hamburgers, bedekt met een klein stukje kaas en weer bedekt met vlees. Bak pasteitjes op beide kanten.

3. Hoe gehaktballen te koken in het Italiaans.

Ingrediënten: vijfhonderd gram varkensvlees en driehonderd gram gehakt, een broodje, honderd gram melk, ui, twee teentjes van knoflook, olie olijf, honderdvijftig gram kaas, een ei, zout, twee eetlepels basilicum droog, een eetlepel oregano, een theelepel peper, honderd gram fijngehakte tomaten, plantaardige olie.

Voor het koken koteletten, brood geweekt in melk, gehakt toegevoegd gebakken in olijfolie, fijngesneden ui en knoflook, dan ei, basilicum, oregano, zout en peper.

Mozzarella kaas in blokjes gesneden en in een kom met de tomaten. Op verwarmde pan zet een laag van vlees, dan - het vullen van kaas en tomaat, en daarna gehakt, gebakken aan beide zijden. Dus de vulling in het midden van de schnitzels, waardoor het een unieke smaak geeft. Presenteren eerder bestrooid met gehakte kruiden.

Zo werd bij de kok pasteitjes, moeten vlees te bereiden. Daartoe wordt gezuiverd uit de films en aders gesneden en scroll in een gehaktmolen. En dus was het makkelijker om zijn pre-bevriezing te doen.

Gerecht smaakt beter als in het recept om twee soorten vlees, zoals rundvlees en varkensvlees of kip en kalkoen, evenals diverse groenten (paprika, wortelen, courgette), walnoten, peterselie gebruiken. Brood tijdens het gebruik van alleen wit.