Hoe kan ik de longen van varkens te koken. recept voor

Gerechten uit varkensvlees long verkeerd, natuurlijk, gewoon, net als vele anderen, maar niettemin bepaalde vraag. Deze bijproducten hebben een lage prijs, weinig calorieën, en een aantal huisvrouwen weten hoe ze te bereiden, zodat "Yum." Ze hebben ook een aantal gunstig voor het menselijk sporenelementen en vitaminen. Het blijft alleen om te leren hoe om te koken en hoe de longen van varkens te koken. Nu hebben we deze interessante, zelfs noodzakelijk, en de afgifte van leningen.

algemene informatie

Bereiden iets lekkers naar het bijproduct al vanwege het feit dat deze calcium, magnesium, natrium, kalium, fosfor, ijzer, zink, koper, mangaan, selenium, vitamine C en B Trouwens, ondanks het onaangename van het uitgangsmateriaal , gerechten uit te bereiden een grote verscheidenheid: koude voorgerechten, salades, vulling in pannenkoeken en taarten, heerlijke jus met rijst of aardappelen, gekookte soep en een gebraad. De geschiktheid van eetbare resultaat op verschillende wijzen, bijvoorbeeld gebakken in olie onder toevoeging van wortelen, uien en specerijen, maar vaak koken. Het is daarom belangrijk om te weten hoe om varkensvlees lichte koken als ongeschikt zijn voor consumptie. Maar daarover later meer. Dit product wordt niet alleen gebruikt in Rusland. In Duitsland bijvoorbeeld, het is gemaakt door een aantal nationale gerechten. Hier raden wij u proberen om nieuwe smaaksensaties te ervaren.

Voorbereiding voor het koken varken long

De eerste stap is om de juiste keuze bij het kopen van te maken: behandeld licht in ieder geval mag geen hebben tekenen van schade, moet goed worden gereinigd van bloed en diverse verontreinigingen. Niet een tweede keer, bevroren, ontdooid slachtafval te kopen, met inkepingen, breuken, verkleurd of zelfs verliezen. Ten tweede moet licht zeer zorgvuldig worden gewassen, daarna in stukken gesneden kleine formaat, tijdens het verwijderen van de restanten van de trachea. Daarna - een goede weken. Het is raadzaam om dit te doen als volgt: weken gedurende twee uur, drain, giet vers mogelijk en wacht - zo lang als je tijd hebt. De tijd is gekomen dat het noodzakelijk is om te weten hoe de longen van varkens te koken. Voor de beschreven aanraking, wanneer deze in kleine stukjes gesneden - van een uur tot anderhalf.

Hoe kan ik de longen van varkens koken? Tips, trucs

Koken-product van onze behoefte grote pan. Neem de goed doordrenkte licht en voeg de tank. Nu, maar niet aan de rand, giet het water. Light tijdens het koken te maken te veel schuim. By the way, kan worden gekookt slachtafval en geheel, zonder te snijden helemaal. In dat geval leren hoe de longen van varkens te koken, is het mogelijk, het kennen van de leeftijd en het gewicht van het dier. Stuur pan op het fornuis - zelfs als de inhoud kookt. Zodra dit gebeurt, moet je zorgvuldig laat het water en te vervangen door verse. Op deze manier krijgen we ontdoen van onnodige geuren. Opnieuw in brand gestoken. Op dit moment, bij het koken voeg de hele ui en zout. Over hoeveel varkensvlees te koken gemakkelijk, weet je. Maar als het de hele tijd toeneemt tot twee tot twee en een half uur. Nauwkeuriger bepaald afhankelijk van de grootte. Een paar tips over hoe om te koken:

1. Om stukken tijdens het koken niet verschijnt, stelt u de grootte van een kleine lading.
2. Niet aanbevolen, vanwege het grote aantal van de aanwezigen in de varkens lichte metalen, eet ze meer dan twee keer per week. Gebruik kan schadelijk zijn.
3. Betere en meer nuttig zijn om de bijproducten van de jonge dieren te gebruiken.
4. Kook de product kan in multivarka - het is meer vertrouwd aan vele minnaressen. Knippen, zet in een kom, waarna vullen met water. Om pop-ups te voorkomen, het opzetten van een speciaal mand, ontworpen om te stomen. De vraag is, hoe lang om varkensvlees te koken in een lichte multivarka. Het antwoord - 60 minuten, draai het blussen van mode.

Eenvoudige recepten voor varkens longen

Zoals we al hebben gezegd, deze bijproducten worden gebruikt bij de bereiding van vele gerechten. Naast de reeds genoemde, het is ook een Brawn en leverworst, en spierkracht, en patés. Recepten koken data kost tijd, maar er zijn een paar relatief snel. Hier zijn een paar van hen. Kook-producten en hoe aan de longen van varkens brouwen, weet je al. Met de hulp van een snelkookpan kunt u het allemaal snel te doen - in slechts 30 minuten. Hak de ui, passeruem, voeg een lichte, natuurlijke, gesneden en bak ze allemaal samen. Koken aardappelpuree, zet het aan het licht bereiden en serveren met een jonge rode wijn. Een andere snelle en gemakkelijke manier. Kook de longen, gesneden in middelgrote stukken en uitgespreid op een bakplaat met een beetje olijfolie, voeg de kruiden. Er doe er een paar aardappelen in de schil, en stuur het in de oven, voorverwarmd tot 220 graden gedurende een half uur.

Recept pannenkoeken gevuld met varkensvlees long

Tot slot bieden wij een optie iets ingewikkelder. We zullen pannenkoeken te bereiden. Hiervoor moeten we: 500 gram bloem, een liter melk, twee eieren, vijf eetlepels zonnebloemolie, geurloos, varkensvlees longen, twee uien, zwarte peper en zout. Meng de bloem, melk, eieren en zout maakt het deeg (u kunt de mixer te gebruiken). Voeg wat boter pannenkoeken niet blijft plakken. Bak ze. Hoe is de bereiding van de longen van varkens, weten we al, waarom blijven stilstaan bij het zal niet. Gekookt slachtafval draai in een vleesmolen. In een koekenpan bak de uien tot ze goudbruin zijn, voeg licht en een beetje stoofpot. Peper en zout, kunt u een beetje gekookte rijst te zetten. Opleggen van een lepel klaar vulling op geroosterd kant van de pannenkoek en wrap netjes. Serveer warm met zure room. Hoewel ze zullen worden gekoeld heel lekker. Bon appetit!