Hoe kan groene thee te brouwen?

Een van de meest populaire drank in de wereld is thee. Dagelijks drinken meer dan honderd miljoen liter thee die wordt beschouwd als een absoluut record onder andere niet-alcoholische dranken zijn.

Best Green Tea

Een van de beste soorten thee wordt beschouwd Puer. Zijn geboortehuis is het grondgebied van de provincies Guizhou, Sichuan en Yunnan (China), evenals het noordelijke deel van Laos, Vietnam en Birma. Thee wordt gemaakt door speciale technologie, die alleen geldt voor de soort. Voordat ik aan de consument te krijgen, wordt de thee gefermenteerde 10 jaar in de grond, en vervolgens geperst of gedroogd. Dus nauwgezette voorbereiding verplicht ons om te weten hoe groene thee goed te brouwen, omdat het de smaak van gegevens beïnvloedt.

Shu en Shen

Puer bestaat in twee vormen: Shu en Shen. Shen - een lichte variant, de bladeren zijn groen-bruin. De geur bevat noten van rozijnen, vijgen, bos, nevel met een smaak van de aarde. In het gevoel van smaak is wat zuurgraad met noten van zoete nasmaak. Soms voelde zich duidelijk de smaak en de geur van pruimen. Lassen wordt doorschijnend lichte schaduw, is het soms licht groen (als de thee is "jong"). Shu - de donkere variëteit, met bladeren donkerbruin of zwart. De smaak is slechts iets anders dan de gebruikelijke smaak van zwarte thee en theebladeren donker is, het is ondoorzichtig.

Feature thee Puer

We weten allemaal wat is groene thee. Chinese Pu-erh heeft zijn eigen kenmerken die niet zijn gevonden geen andere rassen. Ten eerste kan een gecomprimeerd kubus van thee worden gebrouwen van 5 tot 12 keer, en het nog steeds niet zijn smaak gegevens verliest. Ten tweede is dit ras van thee beschouwd als curatief, in China, is hij bekend als de als "de geneeskunde van de zeven ziekte." Het verbetert de gezondheid van mannen, het hart en het cardiovasculaire systeem, helpt in de strijd tegen obesitas, verjongt het lichaam, normaliseert de werking van het zenuwstelsel. Om alle voordelen te krijgen, moeten we weten hoe groene thee goed te brouwen. Ten derde kan een sterke brouwsel van thee een soort roes, een soort van verdovende effect te veroorzaken. Te vrezen is het niet waard omdat: ten eerste, moeten thee temperatuur niet lager zijn dan 90 ° C, en bijna niemand in staat zal zijn om te drinken 200-250 ml van de warme drank, en ten tweede, is het effect geen schade toebrengen aan de gezondheid.

Hoe kan groene thee te brouwen

Niet zo gemakkelijk om thee te brouwen. In het geval van thee, Pu-erh is heel moeilijk, omdat de brouwerij vindt plaats in verschillende fasen. De eerste - voor het brouwen van de thee moet worden gewassen. Voor dit laat of persen kubus giet warm water gedurende 20 seconden, dan is het water wordt afgevoerd. De tweede - nadat we waste de bladeren beginnen te brouwen thee. Voor dit doel, 3-5 gram bladeren (één drukken kubus) giet 200 ml warm water (ten minste 90 ° C - het is belangrijk!) En dringen er bij één of twee minuten. Met meer langdurige maceratie zal bittere smaak, wat zeer ongewenst is.

resultaat

Na het lezen van dit artikel hebt u geleerd hoe u groene thee te brouwen goed. Ook nu weet je wat voor soort Chinese thee wordt beschouwd als de beste in de wereld. Ik hoop dat het data smaak zal je niet onverschillig laten.