Hoe je de perfecte kaasplateau monteren?

Kaas plaat kan vele vormen aannemen. Het kan gewoon op tafel tijdens een groot feest, kan het een kleine snack of een volledige maaltijd. Toe te passen, hoeft u niet om iets te koken, maar het creëren van een evenwichtige en harmonieuze perfecte kaasplateau is niet zo eenvoudig als het lijkt. En om een goed resultaat te bereiken, moet je zorgvuldig overwegen. U kunt gemakkelijk overdrijven zoals kaas, en met toevoegingen aan het, maar als je een globaal beeld van wat voor soort kaas plaat die je wilt zien op het einde zal hebben, zult u in staat om de cursus te blijven. En het eerste wat je hoeft te doen - is om te beslissen hoeveel kaas u wilt zien op uw bord.

De focus op één kaassoort

Er zijn twee manieren om de presentatie van een bepaalde kaas. U kunt de kaas, die aangenaam is voor iedereen, bijvoorbeeld scherpe cheddar of brie perfect hoofd kiezen, of u kunt kiezen voor een meer verfijnde en ongebruikelijke varianten zoals Taleju of blauwe kaas. In ieder geval zal je er een systeem voor de levering van koolhydraten en een extra bonus nodig hebben. U kunt een verscheidenheid aan opties te vinden, maar je hoeft niet eens om tijd te besteden, omdat in dit artikel zijn een paar manieren om een bepaalde kaas blinken.

Dubliner, appelschijfjes en plakjes gegrilde stokbrood

Dubliner - het is moeilijk oude kaas van koemelk, dat is een pittige, zoete en nootachtige smaak. Omdat het zo'n ingewikkelde scherpe smaak, is het het beste om gewoon brood te gebruiken, en bieden fris fruit dat schone smaakpapillen zou toestaan. Groene appel perfect kunt u oververzadiging van de smaak van uw mond te voorkomen, dat wil zeggen, met de hulp van deze vruchten kunt u meer kaas eten voor een langere periode van tijd.

Cambozola, crackers met gedroogd fruit en honing

Deze combinatie French gekruide kwark met Italiaanse Gorgonzola uitvoeringsvorm is alleen een uitstekende smaak met een lichte blauwe schimmel en romige textuur. Het beste is om de kaas met crackers met gedroogde vruchten zoals vijgen, olijven en cranberry eten. Ook veel mensen willen honing toe te voegen aan kaas met blauwe schimmel, en de verscheidenheid is geen uitzondering.

Parmezaanse kaas en een goede balsamico azijn

Dit is een geweldig idee dat je je vergeet koolhydraten leveringssysteem. Je hoeft alleen maar een zeer hoge kwaliteit, dikke, oude balsamico azijn, waarmee je de kaas of de kaas te dompelen in het kan strooi vinden.

Verdubbeling (of verdrievoudiging) het plezier

Als je gaat om een aanvraag voor twee soorten kaas plaat van kaas, dan moet je ze kiezen, zodat men was hard, en de andere - zacht. Echter, veel interessanter nog, geven drie soorten kaas, want het zal u toelaten om toe te voegen op een bord iets onverwachts en zelfs gek. Hier zijn een paar opties voor elk van de drie categorieën.

iets hards

Als je gaat solliciteren naar een kaasplateau van drie kazen, moet een van hen stevig zijn. Je moet kiezen voor dit doel, cheddar, gouda aanhoudende, dubliner of echt hoge kwaliteit van Edam (je moet degene die in het hoofd verzegeld in rode was te kiezen). U kunt ook kiezen voor kaas, maar het is de moeite waard aandacht te besteden aan het feit dat de kaas was zo dicht mogelijk bij de korst, evenals Spaanse machengo.

iets zachts

De tweede soort kaas, geserveerd op een kaasplateau moet zacht zijn, en voor deze categorie zijn er ook een aantal zeer goede opties. Dit kan een burrata (romige mozzarella zus), Camembert met paddestoel smaak, vlezig, maar Taleju fruit, verse geitenkaas, zelfgemaakte ricotta en, natuurlijk, brie zijn. Al deze opties zal een perfecte manier om de zachte kant van kaas te genieten.

iets ongewoons

In dit geval is de beste aanpak - is met de handelaar kazen te praten en hem te vertellen dat je iets dat je kunt verrassen en behagen uw gasten willen. Traders kaas in deze zaak zijn de meest behulpzame mensen in de wereld, en ze zijn blij om u te helpen kiezen. Als we praten over specifieke opties voor deze categorie, is het mogelijk om aandacht te besteden aan de Noorse bruine kaas, een ongebruikelijke chocolade, kaas pomadoobrazny met lavendel en kruiden, op smaak gebracht havarti of dezelfde zachte kaas met de doordringende geur, die u kunt vinden. Deze categorie zal je ook toestaan om iets dat je altijd al wilde, bijvoorbeeld, Spaanse peper kaas, die niet bijzonder verfijnd toe te voegen, maar nog steeds ongelooflijk lekker en zal altijd een prachtige aanvulling op een kaasplateau zijn.

een andere optie

Om een verscheidenheid van aroma's en smaken te bieden, kunt u de regeling te veranderen en te dienen drie soorten kaas uit de andere categorieën. koeien, schapen en geiten: bijvoorbeeld kan kaas uit melk van verschillende dieren. Echter, de regeling van de "harde, zachte en ongewone" werkt vaak veel efficiënter.

toevoegsels

Nu dat u heeft gekozen voor hun kazen een kaasplankje, is het tijd om na te denken over wat je zal worden toegevoegd aan hen. Op dit punt kunt u de verbeelding ontketenen, maar overdrijf het niet. Het beste is om jezelf een limiet, bijvoorbeeld, een zoete plaats, één punt zout, een lief en één punt sousny pittige sousny punt. U vindt er ook brood of crackers nodig.

• Vers fruit: appels, druiven, peren, bosbessen, aardbeien of andere bessen, vijgen, etc. zal een uitstekend middel voor het reinigen van de mondholte, als tegengesteld brak zuivelproduct met een rijke smaak.
• Gedroogd fruit: zoete en zure gedroogde kersen en cranberry's zijn perfect gecombineerd met kaas met blauwe kaas en gedroogd fruit met zaden, zoals abrikozen, voeg een speciale nota en gecombineerd met rijke kazen. Data zijn ook een goede keuze en combinatie van beide met een zeer scherpe en zachte romige kazen.
• Olijven: in plaats van het kopen van een pot elk type olijven, kunt u de winkel waar ze worden verkocht in bulk te bezoeken, en koop een beetje olijven van iedere vorm, van elke grootte en kleur. Als u olijven kopen, vergeet dan niet om de gasten een kom, waar ze in staat om de pits te verlaten zal bieden.
• Pickles: er is één punt dat aanwezig zijn op uw kaasplankje moet zijn, en het is augurken. Deze kleine komkommers bieden een zeer sterk zuur aanval op uw smaakpapillen, maar ze zien er ook heel schattig.
• Vlees: met dit item je moet voorzichtig zijn, als uw kaasplankje snel kan veranderen in een plaat van vleeswaren. Kies een echt hoge kwaliteit soort vlees en laat het de ster van de show. Als u een groot aantal sterke, hartige taart of kaas in te dienen, moet u een minder agressieve versie te kiezen, zoals mortadella, maar vaker de keuze wordt gemaakt ten gunste van de rijken en pittige salami, en je kunt kiezen pate of lever mousse.
• Noten: in dit geval kunt u een mengsel van walnoot toe te passen, maar u kunt kiezen wat je het beste bevalt, bijvoorbeeld, gekarameliseerde pecannoten, pistachenoten of amandelen markonovy.
• Honing en jam als je eerst giet honing, kaas, zou je denken dat je iets ongelooflijks uitgevonden. Het blijkt echter dat deze combinatie vele jaren geleden werd uitgevonden. Maar deze ontdekking, een of andere manier, zal volledig uw houding ten opzichte van de kaas te veranderen. Jam en jam kan ook uw kaasplankje zoete tonen.