Gezondheid gries - Quinoa

Fashion op de film naar Europa kwam in het kielzog van enthousiasme gezonde voeding. Oorspronkelijk is deze plant uit Zuid-Amerika. Zelfs vóór de ontdekking van Columbus gecultiveerd hij de inheemse bevolking van dit continent. Voor hen is het belangrijkste product is niet alleen maïs en aardappelen, maar ook films. Groats dit om de Europeanen voor een lange tijd bleef exotisch. Het werd geopend voor de consument dure restaurants in Noord-Amerika, die in het nastreven van curiosa waren op zoek naar, wat hun bezoekers zou verrassen. Naast het wonder van ongewone smaken, het product won de rijkste habitues van deze instellingen een lange lijst van handige functies. Quinoa - gerst, die furore profiteert onder onze enthousiaste Voedingsdeskundigen tijdgenoten, zodat het een favoriet van de sterren werd, en atletische trainers.

Productsamenstelling magic

Wat is zo rijk in het gras? Ijzer, fosfor en vezels, waardoor het een zeer waardevol product voor mensen die actief betrokken zijn in de sport. Het gehalte aan gluten (beschikbare in overvloed in tarwe, waarvan het gebruik door voedingsdeskundigen in twijfel wordt getrokken) in quinoa (korrel bestaat uit andere, meer bruikbare eiwitten) minimaal is. Artsen betrokken bij de voorbereiding van de kosmonauten, wordt dit product beschouwd als een van de gewassen die geschikt zijn voor de teelt in de ruimte zijn. In aanvulling op granen, kan worden gegeten als een salade van quinoa bladeren. Krupa dat selenium bevat - een zeldzaam verschijnsel op zich. Immers, dit element niet vaak gevonden in de voeding. Hij is erg belangrijk voor endocriene regulatie van het lichaam en kanker te voorkomen. Vetten in granen, geef ze een voorproefje van ranzigheid en vermindert de voordelen. Quinoa bevat lipiden met een hoog gehalte aan lecithine, en niet hun smaak veranderen tijdens langdurige opslag. fosfor en zinkgehalte van het graan is vergelijkbaar met de hoeveelheid van deze elementen in de vis. Een waardevolle eiwitten quinoa maakt het een onmisbaar product voor vegetariërs - een soort melkvervanger in haar aminozuursamenstelling. Het enige dat het gebruik van graan kunnen belemmeren - saponinen, die worden aangetroffen in verse bonen. Daarom is er geen speciale behandeling niet aan te raden in hun dieet quinoa op te nemen. Kruis moet worden gewassen en ondergedompeld in een industriële omgeving voor het eten.

De meest gestelde vragen over de zeldzame granen

Amaranth - is ook zeer waardevol en nuttig, samen met de quinoa korrel. Waar deze exotische grassen kopen? In grote supermarkten of online winkels met een breed assortiment. Op dat lijkt op de smaak van quinoa? Meestal wordt het vergeleken met de smaak van wilde rijst met een lichte Walnut Shade en grasachtige aroma. De bereiding van deze graansoort verschillen. U kunt het koken gedurende twintig minuten, klaar om te worden toegevoegd aan salades, en daaruit is het beter om risotto met vlees of groentebouillon en kruiden koken (zeer geschikt komijn, rozemarijn en kurkuma, sommige willen mengen met koriander en basilicum). De combinatie van quinoa met groenten optimaal - aubergine, courgette en tomaten zijn perfect verrekening van de smaak van deze zeldzame product. Mager vlees en bonen perfect geassimileerd met hem, is vis ook goed aangepast aan de smaak van het graan. Desserts van de quinoa, gekookt met melk en bruine suiker, zeer nuttig en origineel. Puddings op deze basis, in combinatie met de natuurlijke marmelade - een heerlijk dessert voor vrouwen Weight Watchers.