Fishcakes van Rota recept met foto's. Gerechten uit rotan

Koteletten van rotan, het recept waarvan we een beetje lager, een zeer sappig en geurig kijken. Meestal wordt dit gerecht bereid in het geval dat er een groot aantal kleine vissen, waarvan is problematisch om een salade, soep, gebak en ga zo maar door.

Als u hebt gekocht of rotan gevangen groot is, dan is het mogelijk om soep, knoedels, taart en zelfs snack salade koken. Recepten van een aantal van de gerechten gepresenteerd zullen we detail beschreven.

Overzicht vis

Voordat we u vertellen hoe om te koken rotan thuis, ik wil u zeggen dat dit een vis.

Rotan, of zogenaamde travyanka (firebrand) verwijst naar een familie van zeegrondels. Hierbij moet worden opgemerkt dat in de tweede helft van de 19e eeuw onder het aquarium deze vis wordt vaak de Amur stieren genoemd.

Rotan verwijst naar weed vis. Ze verdringt vaak andere rivier bewoners en vermindert hun aantal.

Grootste vertegenwoordiger van deze vis is het hoofddoel van amateur vissen. Het is zeker pikt de worm, alsmede stukken vet, rauw vlees, middelgrote aas en diverse jig.

Als het je lukt om een vis te vangen, dan moet je weten dat het goed is om het transport te weerstaan in een emmer gevuld met water.

Dus, hoe rotan te koken? Alvorens deze vraag te beantwoorden, wil ik zeggen dat het vlees wordt verkoold - wit en dicht. Het is erg lekker in welke vorm dan ook: gekookt, gebakken en gebakken. Van dergelijke vis kan koude voorgerechten, vis soep, maken warme gerechten, salades en zelfs taarten.

Koteletten van Rota stap recept

Zoals hierboven vermeld, zoals een vertegenwoordiger karbonades rivier dieren beter voorbereid in het geval dat u veel kleine vis hebben gevangen.

Dus, moeten we:

• rotan kleine verse - ongeveer 1 kg (meer mogelijk);
• het vlees van wit brood (zonder harde korsten) - meerdere nokken;
• Verse melk vet (voor maceratie van wit brood) - ½ kop;
• ei vers rustiek - 1 pct.
• zwarte peper en zout - naar eigen goeddunken kiezen;
• zachte boter, room - grote lepel;
• verse dille - een paar takjes;
• Geraffineerde olie - ongeveer 45 ml (voor het bakken producten);
• paneermeel of tarwemeel - een vol glas.

visverwerkende

Zoals u kunt zien, het recept gehaktballetjes komt uit Rotanov geen gebruik van bizarre en dure ingrediënten. Om dergelijke producten te maken, moet je een eenvoudige en betaalbare producten.

Begin met viskoekjes van rotan te koken, een recept dat iedereen zou moeten weten een visser en ervaren gastvrouw zou een hoofdbestanddeel van de behandeling. Het is noodzakelijk om de schalen, staart, kop en vinnen ontnemen, en snijd de buik en darmen. Na dat alles wat je wilt naar een andere goed naspoelen bak. In de toekomst moet het resterende pulp vermalen in een homogene suspensie met gebruik van een mixer met messen of conventionele molen.

Bereiding van gehakt vis

Hoe maak viskoekjes van rotan? Het recept van dit gerecht nodig heeft om geurige kleverige vulling koken. Om dit te doen, moet u de uien schoon en hak ze in een blender. De resulterende suspensie moet worden samengesteld met de vis en pulp opgeklopt eiwit brood vooraf gedrenkt in verse melk. Ook in de vulling te dille takjes, zachte boter, peper en keukenzout toegevoegd. In deze samenstelling, moeten de ingrediënten worden gemengd, zolang je niet homogene vulling te krijgen.

Werkwijze voor het vormen van voorwerpen

Nu weet u hoe u de Rotan behandelen. Cutlets, die recepten we beschouwen vorm als gemakkelijk en eenvoudig zijn. Eerst moet je op te halen die eerder in het bedrag van anderhalf gehakt grote lepels. Verder is het nodig om te rollen een kleine bal of ovaal, en dan een beetje priplyuschit.

Om rotan recept dat het gebruik van eenvoudige en goedkope producten gaat hakt, draaide rooskleurig en lekker, ze moeten per se rollen in tarwebloem, maar in paneermeel. Dan kunt u veilig overgaan tot het branden van alle halffabrikaten.

Warmtebehandeling in een pan

Gepresenteerd recept gehaktballetjes uit Rotanov vereist het gebruik van een conventionele gietijzeren pan. Het moet op een sterke brand worden gezet, giet plantaardige olie en behoorlijk warm. Daarna dient de warme gerechten semi lag gepaneerd (of tarwemeel). Bak ze aan elke kant wordt aanbevolen voor 10-13 minuten, zet het vuur tot een minimum. Tijdens deze korte periode van de rotan hamburgers, het recept van die niet verschilt van de vleesproducten en geroosterd moeten zijn, worden rooskleurige en krokante bovenop en zacht en sappig binnen.

Hoe goed om de tafel te leggen?

In feite zijn er verschillende culinaire recepten schnitzels van rotan. Oma's recepten - de meest eenvoudige en goedkope. Het gebruik ervan, kunt u uw eigen heerlijke gebakken producten te maken. Leggen aan de tabel met de aanbevolen door een garnituur (bijvoorbeeld pasta, gerst of boekweit, gekookte rijst, aardappelen enz proppen.). Ook voor een dergelijke maaltijd, moet u een salade van verse groenten en greens, gekruid met zure room en een sneetje brood in te dienen. Eet smakelijk!

Maak een heerlijke rijkdom en oor

Nu weet je de weg hoe je hamburgers te maken uit Rotanov (recept). Heerlijk en bevredigend van dit soort vis wordt verkregen en zelfgemaakte soep. Voor hem, moeten we:

• rotan verse hoog - ongeveer 2-3 pct.
• zwarte peper, en bladeren lavrushki zout - naar eigen goeddunken kiezen;
• verse dille - een paar takjes;
• kleine aardappelen - 2 stuks;.
• Rond korrel rijst - de nok;
• wortel en ui, medium - 1 st.;
• gefilterd water - ongeveer 2,5 liter;
• Geraffineerde olie - ongeveer 35 ml (om te bakken);
• IJssalon - voor levering aan de tafel.

verwerking componenten

Voordat u rotan te koken, moet het worden behandeld. Voor dit doel worden de vissen afgesneden vinnen, staart en kop, en dan is het product wordt gestript en grondig gewassen. Daarna travyanka gesneden in grote porties.

Wat betreft groenten, de soep aan hen moet schillen en snijd in blokjes (worteltjes kunnen rasp) koken. Het vereist ook een aparte buste granen en was het kledingstuk in koud water.

Bak de groenten

Gerechten uit rotan, waarvan de behandeling is actief op de visserij en culinaire forums uitgevoerd, altijd blijken zeer smakelijk en geurig. Om ons oor en voldoen aan deze beschrijvingen, is het raadzaam om toe te voegen bruin groenten. Hiervoor geraspte ui en wortel stukjes gebakken in plantaardige olie onder toevoeging van kruiden zoals peper en zout.

Koken soep op het fornuis

Kook de soep van rotan wordt aanbevolen in een grote pan. Het moet 2/3 te vullen met gefilterd water, kook, en dan lay-out van de aardappelen en rijst granen. Kook deze ingrediënten voor ongeveer 10 minuten is wenselijk. Verder wordt het beslag nodig is om de eerder verwerkte vissenstukken verlagen. Soup moet ook zout en peper toe te voegen.

Kook rotan moet ongeveer 10-16 minuten. Als je vis langer te houden, kan het erg instorten. Aan het einde van de soep moet de gehakte dille en bruin groenten toe te voegen. Opnieuw kook ze ingrediënten pan is vereist om het deksel te sluiten, neem van het vuur en laat het staan in deze staat voor ongeveer ¼ uur.

Serveer aan tafel smakelijk visgerecht

Nu weet je hoe je een heerlijke rotan en rijkdom van de soep te koken. Nadat het gerecht zelf te configureren onder het deksel gesloten is, moet het gieten op platen en warm om de huidige tabel. In aanvulling op de stevige en smaakvolle oor moet vers winkelen zure room en een sneetje brood te presenteren.

Koken snack salade van verkoold

RRetsept koken van rotan kan heel verschillende ingrediënten bevatten. Om een heerlijke salade te maken, moeten we van een vis:

• Rotan vers - ongeveer 500 g;
• augurken scherp - 2 kleine stukjes;.
• eieren verse grote - 2 stuks;.
• groene uien en rode uien - een paar veren en 1 kleine kop;
• erwten in blik groen - ½ potje;
• mayonaise gemiddelde vetgehalte - ongeveer 120

bereiding van componenten

Voordat u een salade, alle componenten te verwerken. Verse gut Rotan grondig gespoeld en vervolgens in een pan met gezouten water en blussen onder het gesloten deksel ongeveer ¼ uur. Gedurende deze tijd, moet de vis goed voorbereid zijn. Vervolgens moet cool zijn, overbodige elementen te verwijderen, waardoor alleen de wit vlees en smakelijk. Trouwens, het moet worden verdeeld in relatief kleine stukjes.

Ten aanzien van de andere ingrediënten, moeten ze hetzelfde proces. Eieren moeten koken en snijd in blokjes met ingelegde komkommers en rode uien. Bovendien is noodzakelijk om de vloeistofafvoer uit de ingeblikte erwten.

Vorm een salade

Na al deze producten zijn verwerkt, moeten ze worden aangesloten dezelfde schotel (vlees rotan, groene erwten, eieren, komkommers, rode uien en bieslook). Vervolgens worden de ingrediënten die nodig zijn om de smaak gemiddelde vetgehalte mayonaise en meng goed.

Serveer vissalade om de tafel

Kook heerlijke vissalade, is het noodzakelijk om de lay-out een mooie kom, en dan onmiddellijk aanwezig om de tafel. Opgemerkt dient te worden dat een dergelijke ongebruikelijke diner gerecht blijkt erg stevig en lekker. Om dit te zien, we zijn er zeker om het je eigen te maken.

Hoe maak je een vis taart te maken?

Hierboven ziet u werden gepresenteerd van de meest populaire vis recepten. Rotan hen speelt een belangrijke rol. Maar ik wil zeggen dat het product van deze rivier kan worden gedaan niet alleen om de eerste en tweede cursussen, evenals een snack, maar ook een verscheidenheid aan gebak. In dit deel van het artikel, hebben we besloten om u kennismaken met een snelle en eenvoudige manier om een heerlijke taart voor te bereiden. Hiervoor hebben we nodig:

• zout en gemalen peper - gebruikt voor het deeg en de vulling discretie bereiden;
• eieren verse grote - 4 stuks. (In deeg);
• gezeefd tarwemeel - 400 g (het deeg);
• Rotan vers - ongeveer 600 g;
• wortelen en uien uien - 1 pct.
• butter - 1 lepel in een grote gehakt en 60 g smeerolie producten.

Het maken van het deeg

Het deeg voor de bereiding van vistaart gekneed vrij gemakkelijk. Om dit te doen, moet je het meel ziften, en doe dan bergop, om zout giet en klop de eieren. Als resultaat van intensieve en lange menging moet je vrij stevig deeg te krijgen. Moet worden verpakt in folie en laat in de kamer voor 30-60 minuten.

Maak een vulling

Bereiding van de vulling met verse rotan nodig is om het hoofd, vinnen en staart verwijderen en hak de resterende pulp met behulp van een blender. Verder moest versnipperen hoofd lamp uien, wortelen rooster en leg ze om te vissen met peper, boter en zout. Na het mengen van de componenten moet je plakkerig en geurige vulling te krijgen.

Vorming van producten en gebakken in de oven

Mooie producten te maken, moet eibeslag uit de film verwijderd worden, en dan knijpen een stuk van het en rol het uit in een zeer dunne cirkel. Verder is in het midden van het reservoir is vereist om een grote lepel gehakt gezet en knijp de basis, zodat je uiteindelijk met een nette driehoek.

Na de vorming van alle producten die op een koperen plaat wordt geplaatst, geolied. Als zodanig moet de koekjes in de verwarmde behuizing worden gebracht en bereid roodheid testen. Het kan duurt ongeveer een half uur.

Zoals te zien is juist taart naar de tafel?

Met een gelijkmatige bruining van het gevormde product, moeten ze ze uit de oven. Tot het deeg nog warm is, het oppervlak moeten overvloedige vet met boter. Dit geeft de schotel is niet alleen een speciale smaak, maar ook om het zachter en beter verteerbaar te wijten aan het uiterlijk van een mooie glans te maken.

Nadat deze stappen zijn gebakken goederen die u wilt publiceren op een groot bord en vervolgens naar de leden van de familie te presenteren. In aanvulling op deze viskoekjes kan worden gevoed elke suikerhoudende drank of gewoon zwarte hete thee. Eet smakelijk!