Eenvoudige keuken jam van aardbeien

Als je niet weet hoe je jam koken van aardbeien, dan is dit artikel - wat je nodig hebt. Zoet dessert vindt u het hele jaar door genot. Hij zal elke tafel versieren, zelfs feestelijk. Voorbereiding aardbeienjam - zeer moeilijk, maar een zeer aangename ervaring. Dus, gewapend met de nodige ingrediënten en een goed humeur!

Aardbeienjam. Recept. componenten

U vindt er een kilogram van geselecteerde verse aardbeien nodig, twee citroen (schil en sap hen) en een kilo van verhitte suiker. Zoals u kunt zien, de ingrediënten die je nodig hebt nogal wat en jam wordt verkregen gewoon geweldig.

Snelle bereiding aardbeienjam

Om te beginnen, grondig spoelen bessen, verwijder alle overbodige. Met andere woorden, je moet alleen de belangrijkste product te blijven - zonder staart en puin. Neem een volume pot en giet het in haar aardbeien. Citroenschil vermalen tot een fijne rasp en toe te voegen aan de bessen. Giet het citroensap geperst uit twee grote vruchten, en alle meng goed. De resulterende massa in brand gestoken en breng aan de kook. Na vijf minuten, voeg een kilo suiker warm. Wederbrengen het mengsel aan de kook, laat jam kook twintig minuten. Alle verwijder het schuim van het oppervlak van de skimmer. Draai dan het vuur uit en laat de jam voor een tijdje. Tien minuten later meng het met de bessen gelijkmatiger verdeeld. Bereid een kleine gesteriliseerde potten en plaats ze klaar om te behandelen. Sluit de pot. Drie weken later je kunt proberen om jam! Houd dessert in een koele, bij voorkeur donkere plaats.

Bereiding aardbeienjam. Geheimen van ervaren hostesses

Bij het lezen van het recept kan je vragen stellen over de geschiktheid van het gebruik van citroenschil of verwarmde suiker hebben. Verduidelijken deze punten. Om een goede en nuttige jam te krijgen, moet het zijn stoffen zoals pectine, suiker en zuur. Met betrekking tot de pectine, is het een vrij veel met elkaar gemeen fruit, en geproduceerd door verhitting. Citroenzuur helpt ook ontbinding van de pectine, en is verantwoordelijk voor de consistentie van jam, dat wil zeggen, het ijskoud. Als u een koude suiker, dan worden de totale temperatuurdaling van jam, en dan bevriezen fout zal duren. In het algemeen, als je begint in de details te gaan, de voorbereiding van de aardbeienjam - nogal een lastig proces. Natuurlijk, suiker van de aarde is niet zo zeker van. Echter, als je de tijd hebt, strooi er een dunne laag op een bakplaat en plaats in de oven. De temperatuur mag niet lager zijn dan honderd graden. Het is al goed opgewarmd in tien minuten, en je kunt het giet om de bessen.

conclusie

Als je niet van deze manier van koken, gebruik dan de andere. Bijvoorbeeld, er is een recept dat voorziet in de toevoeging van appelsap. U vindt er een kilo aardbeien nodig, een glas vers geperst sap (appel) en een kilo suiker. Bereiden van een dergelijke behandeling op dezelfde wijze als jam met citroenschil, maar in plaats van de laatste goot het sap. Veel succes met uw keuken, en vergeet niet dat in de keuken het allerbelangrijkste - laat u inspireren!