Een heerlijk recept voor gastronomische egels

Egel is bekend als balletjes van verschillende preparaten. Ze hou echt van deze stekelige dieren en kijk bijzonder smakelijk, als gehakt vlees uit te steken in alle rijst richtingen "doorn". Beginnende koks, het stellen van een vraag over hoe egels in de eerste plaats geïnteresseerd in het doen hoe je zo'n uiterlijke vormen te realiseren. En, blijkbaar, hoe kan een verscheidenheid aan gerechten, die bestaat uit slechts een paar componenten? We zullen proberen om sceptici te ontmoedigen en tegen het einde van dit artikel aan te tonen dat egels recept zeer divers kan zijn.

Dus laten we eerst eens kijken hoe we de gebruikelijke egels te doen. Om dit te doen, neem dan 400 gram van de afgewerkte vulling reeds gemengd met ui, zout en andere specerijen. Koken vlees egels mogelijk vanaf elke vlees, zo opgehangen op het vlees, zullen we niet. Om dit bedrag zal nodig hebben om de vulling te bereiden een half kopje rijst, 2 eetlepels tomatenpuree, een kwart theelepel zout en paprika. Rice te maken aan de kook en haal van het vuur wanneer het klaar in de helft zal zijn. We moeten proberen niet te verteren risinki als egels effect bij de verdere koken verloren. En zoals we hierboven al zei, dit is precies de schoonheid van dit gerecht is. Voeg in het water en was de pulp niet, en zal hen geven om af te koelen. Meng dan de rijst met gehakt en een eetlepel tomatenpuree en grondig kneden massa handen als de lijm mengsel te verkrijgen. Het is niet alleen noodzakelijk om ervoor te zorgen dat egels prachtig werden gevormd, maar niet uit elkaar vallen tijdens het koken. Nu Roll ballen met een diameter van ongeveer 5 cm, smazhem pan room en gestapeld hen te strak, maar niet breken.

Verdere beschrijving van egels recept blijven gieten. Voor haar, Meng de zure room, de rest van de tomatenpuree. Als het mengsel lijkt te dik, kunt u het verdunnen met water. en nu gegoten we gieten hedgehog elke pan en in de oven gedurende een half uur op 200 graden. Smakelijke korst gevormd - dus het is tijd om de egels te verwijderen en zitten aan de tafel.

Koken vlees egels kan variëren, als je in het bovenstaande recept egels 6 gekookte eieren toe te voegen. Van eiwit stuffing wordt verrassend lekker en sappig, en de egels zelf - het origineel. Afzonderlijk, bereiden een saus, jus. Voor hem wat je nodig hebt 350 gram ui, een halve liter bouillon, 2 theelepels tomatenpuree, 1 theelepel suiker en zout en kruiden naar smaak toe. We gaar de ui fijn gesneden in de vorm van een koekenpan met plantaardige olie en giet om dezelfde suiker. Wanneer de uien een gouden kleur zal worden, voeg de tomatenpuree en blijven bakken. Giet de bouillon toe en breng aan de kook.

Terwijl de bouillon kookt we egels vormen gehakt met rijst en eiwitten. Hebben ze verdiepen en elke bal "verbergen" in polzheltka. Nu zijn ze in een pot geplaatst en giet de resulterende saus. Het is noodzakelijk dat alle egels gelijkmatig waren bedekt met saus. En we zetten de schotel in een voorverwarmde 200 graden oven. Als de saus bleek niet genoeg is, hebben de egels periodiek gedrenkt vanaf de bovenkant van de pan saus. Sudderen gedurende een half uur. Het gerecht klaar is, kunt u beginnen te behandelen.

Sommige huisvrouwen zoals egels recept, gemaakt met gehakt met ongekookte rijst. Ze zijn bijna klaar als goed, alleen in de vulling meestal voeg een beetje geraspte wortel voor sappigheid en pripuskayut koekenpan tomaten. Na het vormen van egels in deze tomaten worden gelegd, giet een beetje water en stoofpot gaar. Een tijd die ze nodig zich te wenden tot, gekookt ze gelijkmatig.

Alle bovenstaande egels zijn smakelijk verkregen en gepresenteerd op de lijst, samen met een bijgerecht aardappelpuree. En voor de fans, kun je gewoon kook de aardappelen. Bestrooi ze voor de ultieme fijngehakte greens. Bon appetit!