Shoarma kunnen gekocht worden bij elke kiosk met fastfood of bistro bieden vandaag de dag is een eenvoudig, maar verrassend lekker en bevredigend gerecht en ernstige restaurants. Veel kookliefhebbers proberen te herhalen thuis hun favoriete recepten. Maar als shoarma thuis krijgt dezelfde heerlijk als het restaurant?
Producten en apparatuur voor shoarma
De belangrijkste onderdelen van dit gerecht - het vlees en dunne Pita. Vlees moet zonder been en gemiddelde vetgehalte zijn. Kipfilets vaak gebruikt voor shoarma. Maar de pasvorm en mager rundvlees of varkensvlees, of kalkoen. Op de voedingsindustrie voor het bereiden van vlees met behulp van speciale apparatuur. Dit is een verticale of horizontale grill, die strak gespannen stukken middelgrote vlees. De lekkerste shoarma wordt verkregen uit vers vlees van de grill in de pitabroodje komt direct. Thuis, is het onwaarschijnlijk dat iemand speciaal grill voor shoarma te vinden. Daarom zal het vlees voldoende is om koekenpan met plantaardige olie. Sommige huisvrouwen de voorkeur aan de verwarmde gerookte kipfilet gebruiken.
Shoarma thuis kan worden gekookt met verse sappige groenten. De meest gunstige combinatie van: komkommer, tomaat, greens en kool. In plaats daarvan kunt u de kool toe te voegen ijsbergsla , of Beijing. Als u shoarma verse groenten toe te voegen, is het niet aan te raden om warmte of bakken voor het opdienen. Een wezenlijk aspect van de schotel - kaas. Traditioneel solide rassen, geraspte op een grove rasp toegevoegd. Sauzen en specerijen - dat is wat zal het gerecht zijn smaak en onderscheidende smaak. Als je van pittig eten, voeg een beetje kerrie en andere specerijen, mayonaise, ketchup, mosterd en zout - naar smaak. Alle producten worden in dunne reepjes en leg bezuinigen op een ingevette pita sauzen, mayonaise en ketchup moet niet te veel zijn. Wikkel en serveer. Het gerecht is klaar.
Shawarma House: originele recepten
Met het oog op meer shoarma kruidige smaak te geven, kunt u een scherpe wortelen toe te voegen in het Koreaans. Als u niet beschikt over mijn verse groenten, perfect ingelegde komkommer en champignons in blik. In sommige recepten, en er zijn vers gebakken paddestoelen. Fijngesnipperde ui in een schotel, kunt u vers of gebeitst om de barbecue te voegen. In plaats van mayonaise is ook geschikt saus van zure room en kruiden met de toevoeging van gehakte knoflook. Sommige huisvrouwen kan me niet voorstellen zoals een gerecht als shoarma thuis, zonder zuurkool.
Shaurmu klaar voor serveren licht kan worden gebakken in een pan of opwarmen in een magnetron. Bij het braden smakelijke pita wordt knapperig. Verwarmen in een magnetronoven om uniform te verwarmen de vulling in de minimale tijd. Volgens de traditionele recepten wordt niet aanbevolen om te bakken en koken shoarma, waarbinnen er verse groenten en kruiden. Echter, iemand als opgewarmd tomaten en dille, dus het is een kwestie van persoonlijke smaak. Ook afzonderlijk aan het afgewerkte shoarma kan de saus toe te passen en bestrooi met kruiden of specerijen.