Chinese Kruisbessen - Kiwi: Vitaminen, goed voor het lichaam. Hoe kiwi te eten

Welk soort fruit heet Chinese Kruisbes op een andere manier? Hij is voor ons allemaal bekend. Dit is een groen en licht ruig fruit van kiwi fruit. Nog een kwartier geleden wisten veel Sovjetmensen zelfs niet over het bestaan van zo'n fruit. Nu zijn ze vol met winkelplanken. Maar hoeveel mensen weten de nuttige eigenschappen van kiwi? Of denk aan zijn mogelijke schade? En hoe kan je kiwi goed eten - met zijn ruwe schil of zonder dat, de lepel met de pulp uitzoeken? We zullen dit alles in ons artikel bespreken. Als u vraagt: "Waar komen kiwi vandaan?", Zullen de meeste mensen zeggen: "Van Nieuw-Zeeland". Dit is waar, en nee. Het feit is dat het fruit zelf (of liever de voorvader van de bekende kiwi) in China wild wordt. In Nieuw-Zeeland werd het pas in de vroege twintigste eeuw gebracht. Het duurde ongeveer zeventig jaar van zware werkzaamheden van fokkers om dit fruit te laten groeien met smaak van ananas, kruisbessen, aardbeien en een banaan uit een laag-eetbare plant. En ter ere van het werk van wetenschappers die de mensheid een nieuw product gaf, werd besloten om kiwi te noemen - ter ere van de vluchtloze vogel die alleen Nieuw-Zeeland woont en het nationale symbool is.

Bijdrage van amateurtuiners

Alexander Ellison vermoedde niet eens dat hij bestemd was om de "vader" van kiwi-fruit te worden. In het begin van de twintigste eeuw reisde deze sanitair ambtenaar uit Nieuw-Zeeland naar China. En daar merkte hij op een mishutao-rank, die in het voorjaar bedekt was met prachtig mooie witte bloemen. Alexander Ellison's hobby was tuinieren. Hij vroeg zijn Chinese vriend om hem zaad van deze decoratieve wijnstok naar hem te sturen in Nieuw-Zeeland. Het waren de bloemen van mikhutao die de amateur tuinman interesseerden, omdat de bessen die eruit zagen als kruisbessen waren smakeloos en hard. Toen de zaden van de lianas kwamen, ging Allison ijverig bezig met hun teelt. Talrijke meststoffen, inentingen en snoeien hebben een onverwacht resultaat gehad: Chinese kruisbessen groeiden niet alleen met vijftien tot twintig centimeter per dag, maar elke twee dagen geven een overvloed aan oogst van grote en heerlijke bessen.

Hoe de wereld over kiwi leerde

Alexander Ellison bezat het talent van een fokker, maar helaas, hij had geen ondernemende aderen. Ongeveer een kwart eeuw wist alleen zijn familie en vrienden over de heerlijke vruchten van de gekweekte wijnstok van mihutao. En misschien zou de wereld nooit weten welke Chinese kruisbes, zo niet voor de wereldwijde crisis die in de jaren dertig van de twintigste eeuw uitbarstte. In die tijd verloren veel mensen hun banen, zoals bedrijven gesloten waren. Onder hen was de werknemer James McCloughlin, Nieuw Zeeland. Na zijn baan te hebben, ging hij naar de boerderij naar zijn familielid en besloot hij zichzelf in een nieuw bedrijf te proberen, namelijk de teelt en de verkoop van citrusvruchten. Maar citroenen waren niet in de vraag vanwege dezelfde crisis. En om ze te groeien in het klimaat van Nieuw-Zeeland was moeilijk. En toen hoorde James McClocklin dat zijn buurlanders elke twee dagen een oogst van ongekende vruchten oogsten, waarvan de smaak op hetzelfde moment watermeloen, ananas en aardbeien lijkt. Hij kocht de wijnstokken en begon te groeien fruit te koop. Het exotische fruit werd gekocht. Al snel groeide de McLocklin plantage naar dertig hectare. En de teelt van de lianas werd gevolgd door andere boeren uit Nieuw-Zeeland. Geïnteresseerd in de creeper mihutao en in haar geboorteland. Chinese fokkers proberen te groeien met rood vlees.

Welke stoffen bevatten kiwi (fruit)

Vitamines В1 en В2, Е en РР - hier is verreweg niet de volledige lijst van bruikbare stoffen die deel uitmaken van de Chinese kruisbes. Caroteen in kiwi is hetzelfde als in wortelen. Maar vooral in dit "pluche" fruit van vitamine C. Slechts één fruit van gemiddelde grootte bevat 1,5 dagen normaal. Naast vitamines is Chinese kruisbes ook rijk aan waardevolle mineralen. Dit is fosfor, en calcium, en ijzer en magnesium. Vooral in kiwi kalium. Chinese middellange kruisbessen bevatten 120 milligram van dit nuttige mineraal. Onlangs hebben wetenschappers ontdekt in de vruchten van lianas en enzymen die het lichaam helpen vet verbranden en collageenvezels versterken.

Voordelen van kiwi's voor het lichaam

Dit vruchtvrucht is een echte vitaminebom. Zijn voordeel kan niet overdreven worden. Vitamine C zal uw immuunsysteem versterken tegen virale ziekten. Caroteen heeft een gunstig effect op de gezichtsscherpte. Kalium, dat in grote hoeveelheden in Chinese kruisbes voorkomt, verlaagt de bloeddruk, zodat fruit vaak vaker hypertensieve patiënten moet worden gebruikt. Het gebruik van kiwi voor het lichaam wordt ook uitgedrukt in zijn vermogen om cholesterolplaten te dunken die arteriën blokkeren. Noorse artsen kwamen tot de conclusie dat als het elke dag voor een maand twee of drie vruchten Chinese Kruisbessen zal verbruiken, het risico op bloedstolsels met twintig procent zal verminderen. Ook, dit fruit verlaagt het gehalte aan vetzuren in het bloed. Nuttig voor kiwi's en voor mensen met aandoeningen van het maagdarmkanaal. Als u één fruit na een dikke maaltijd eet, zult u niet lijden aan sooibrand of belching. Dit fruit bevordert de ontbinding van nierstenen. En omdat het bijna geen suiker bevat, kan het veilig diabetici hebben.

Help in de strijd tegen extra ponden

In Chinese kruisbessen, veel enzymen die vet verbranden, evenals grove vezels van plantaardige oorsprong. Het fruit heeft een mild lakseffect. Het fruit van middelgrote kiwi (weegt 60 gram) bevat slechts 30 calorieën. Dit alles maakt het fruit een onontbeerlijke assistent in de bestrijding van overgewicht. Daarnaast versterken de enzymen van Chinese kruisbes collageen. Daarom wordt het fruit voor veel diëten gebruikt. Het gebruik van kiwi voor vrouwen is van onschatbare waarde. Het fruit normaliseert het hormonale evenwicht tijdens de menopauze en behandelt ook gynaecologische ziekten. Kiwi, door de rijke vitamine samenstelling, wordt ook gebruikt in cosmetologie. Vooral populaire curd maskers met dit fruit, die de huid van het gezicht en nek verzadigen die nodig zijn voor de verlenging van jeugd met stoffen. En als je vaak Chinese Kruisbes eet, zal Grijs je niet snel aanraken.

Schade voor kiwi

Chinese kruisbes op de inhoud van vitamine C is voor citrusvruchten. Om deze reden wordt het beschouwd als een allergisch product. Het kan niet worden gegeten door mensen met individuele onverdraagzaamheid tegen citroenen, sinaasappelen, watermeloenen. Als u een hoge zuurgraad van de maag hebt of u aan een zweer lijdt, moet u ook de Chinese kruisbessen met voorzichtigheid behandelen. Kijk voor minder vaak geel kiwi fruit. Het is meer lief en bevat minder zuren. Op een moment dat u last heeft van diarree, is het beter om dit fruit te weigeren, omdat het een laxerend effect heeft.

Hoe correct kiwi te eten

Veel mensen geloven dat in Chinese Kruisbes alleen zijn zachte groene (of gele) vlees eetbaar is. En op het punt van hoe kiwi te eten, reageren ze: 'Net als een ei-gekookt ei.' Zij betekenen hierbij dat het nodig is om het fruit in de helft te snijden en de inhoud uit twee kopjes te scheuren. Maar kiwi schil is geen eierschaal. Het heeft veel bruikbare stoffen. Antioxidanten, die een anti-kanker effect op het lichaam hebben, zijn drie keer groter in de huid van de foetus dan in zijn vlees. En kiwi schillen hebben ook antiseptische en antimicrobiële eigenschappen. Hoe kiwi te eten? Met een stompe mes- of wortelreinigingsapparaat moet u eerst het fruit scheren. Zonder de haren kietelen de tong en de mond, is de schil van Chinese Kruisbes zo zacht als de appel.

Wat is gemaakt van kiwi fruit

We hebben al gezegd dat dit fruit in cosmetologie wordt gebruikt. Maar in het koken van kiwi (Chinese kruisbes) is er trots op plaats. Het fruit is ideaal gecombineerd met vis, zeevruchten, vlees van pluimvee. Daarom wordt een groen fruit vaak gebruikt voor het koken van salades. Kiwi's maken sap en smoothies. Fruit ingeblikt, bereiding compotes en confiture. Zure sap van Chinese Kruisbes split vlees eiwit. Daarom wordt kiwi gebruikt voor het marineren van rundvlees. Een feestelijke rijke kleur fruit maakt het onontbeerlijk voor het versieren van taarten en ijsjes.