Calorie selderij, de samenstelling en eigenschappen

Selderij in de schappen van onze winkels verscheen relatief onlangs - ongeveer 10 jaar geleden. Te koop kunt u niet alleen de wortels te zien, maar greens ook. Gedurende deze tijd heeft hij populariteit onder de jongeren, het leiden van een gezonde levensstijl, en onder degenen die graag op smaak, licht kruidige smaak gerechten.

voordelen

Plantaardige heeft vele voordelen - het heeft een groot aantal nuttige eigenschappen. En dat is bijzonder aangenaam om kopers die willen om fit te blijven - is aantrekkelijk lage calorie selderij. Andere voordelen van het product is dat het passend in vele gerechten: soepen, salades, stoofschotels. Hij perfect gecombineerd met vlees en paddestoelen. Iedereen die gebraden vlees houden met uien en wortelen, niet verloren, als het draagt bij aan het zelfde stukje van de wortel. Smaak gerechten wordt onvergetelijk. Hetzelfde geldt voor de gebruikelijke plantaardige salades kool, komkommers en tomaten. Voeg ze samen met peterselie en basilicum weinig selderij tops. En uw culinaire vaardigheden voor een lange tijd zal de gasten verbazen.

teelt

Selderij is pretentieloos, vereist geen speciale zorg nodig hebben, dus het is gemakkelijk om te groeien in hun tuin, in het bijzonder het blad. Maar als je wilt knolachtig plantaardige groeien, om wortel in een stroomversnelling, moet het goed worden bewaterd.

Chem. samenstelling en calorische waarde van selderij

Root rijk aan kalium, natrium, magnesium, vitamine A, B1, B2, B6, B9, C, E en PP. In het een veel vezels. Het bevat ook essentiële oliën. Een calorie selderij - slechts 13 kcal per 100 gram

eigenschappen

• Door zijn samenstelling wortel is bruikbaar voor mensen met ziekten van het hart, spijsvertering en de nieren.
• Het helpt om metabole processen te normaliseren in het lichaam, verwijdert gifstoffen en andere schadelijke stoffen.
• Een diureticum, choleretic, immuniteit-actie.
• Nou, het heeft ook invloed op het zenuwstelsel activiteit, bevordert een gezonde slaap en stress te verminderen.
• Pap van de wortel, bovenop het ontstoken gebied, het stoppen van de groei van bacteriën, vermindert pijn.
• Vers sap helpt om te gaan met hypertensie. En als het wordt gemengd met de helft van wortel, wordt het een echte genezing in het helpen bij verkoudheid.
• Selderij bladeren zijn zeer nuttig voor mannen - zij zijn de preventie van prostatitis en heeft bijgedragen aan het vergroten van de potentie (natuurlijk, naast een vrouw).

beperkingen

Het maakt niet uit hoe goed selderij, dieet alleen op deze groente is onaanvaardbaar, want het is niet een belangrijk voedselgewas, maar eerder complementair. Naast deze essentiële oliën omvat waardoor de wortel geschikt als smaakmaker is. Natuurlijk, het is niet zo scherp als, zeg, een gember, maar toch kan er slechts in beperkte hoeveelheden. Daarom, lage calorie selderij - geen reden om het te hebben als, zeg, een aardappel. Ik vertel je een geheim: mijn man een middelste root (ongeveer 400-500 gram) is genoeg voor 4 hoofdgerechten (soep, warm) of 8-10 salades.

Contra

Het is noodzakelijk om het beperken of uitsluiten van het gebruik van selderij voor degenen die lijden aan gastro-intestinale aandoeningen, epilepsie, nierstenen, spataderen. Ook niet nodig om de risico's voor zwangere en zogende moeders nemen.