Brew bier: hoe te maken?

Van oudsher zijn mensen over de hele wereld komen met verschillende recepten voor zelfgemaakte drank. Op de binnenlandse ruimten is uitgegroeid tot een nationaal alcohol brouwsel. Het is gemaakt van puree op basis van suiker, aardappelen, brood en snoep. Hieronder wordt beschreven hoe een brouwsel van bier te maken, waarbij de vertraagde.

Het kiezen van grondstoffen

In veel gevallen is dit verwarring bij de consument dat de duur van de opslag van bier, beschikbaar thuis, verlopen, drink het in ieder geval het onmogelijk is, maar kan met voordeel worden toegepast. Van thuis krijgt hij een sterke drank met een goede smaak. In principe is het brouwen van bier verlopen bereid volgens standaardprocedure door destillatie. De smaak zal behagen en verrassen "gourmet" van de drank. In het proces, kunt u een bier te gebruiken:

• sterk;
• licht;
• donker;
• levenden;
• in glas of blik.

Call ontvangen als gevolg van alcohol en geraffineerde elite complex, maar vergelijkbaar met dat product uit andere grondstoffen ook geen magische geur en smaak bezitten. Verschillende ambachtslui wordt geadviseerd om gist en suiker toe te voegen. Echter, nauwelijks nodig, omdat het bier verstreken behoud en pasteurisatie, kan niet fermenteren, en gewoon weer zuur. Ja, en als gevolg daarvan zal niet echt een biertje te drinken, en de standaard "Pervach" met een mengsel van suiker en alcohol hop.

Hierna volgt een recept hoe het schuimmateriaal overtreffen het gewenste product.

Waar te beginnen?

Om het brouwen van bier te maken, duurt vijf liter van de grondstoffen als 500 g water (of berekend in de geschikte verhoudingen, indien de hoeveelheid van de andere). Zelfs in het vervallen schuimproduct heeft veel kooldioxide, die moet worden verwijderd. Anders zuur kan krijgen in de destillatieve brouwsel dat zijn smaak verergeren. Dat is waarom zou soort ontgassing uit te voeren.

Allereerst moet je de wort in de destillatie vat giet (vul het niet meer dan een derde nodig). Roer met een lepel tot dan toe, totdat het schuim op het oppervlak verdwijnt bij het maximum. Braga geven voor ongeveer een uur staan in de tank met het deksel verwijderd. U kunt vervolgens overgaan tot het hoofdproces.

De eerste fase

In dit stadium het destillaat verkregen, die moeten werken, dat de drank uit verschillende onzuiverheden die maanlicht kunnen beïnvloeden bij de destillatie reinigt. Deze fase bevat geen drankeenheid in standaardgevallen ( "Pervach" base "vtoryak"). Dit is te wijten aan het feit dat als gevolg van de specifieke eigenschappen van het beslag soort is problematisch.

Capaciteit Moonshine verbonden met de bovenbak en een laag vuur halen. Hier, de belangrijkste enige tijd duren, omdat te hoge temperatuur bevordert re-vorming van het schuim. Het uiterlijk van de eerste druppels zal de sterke en scherpe geur bedwelmende weten.

Als we het brouwen van bier in hoeveelheden van vijf liter te nemen, zal het tot stand komen 600-650 milliliter van destillaat na de eerste destillatie (fortress - 35-38 graden). Het wordt aanbevolen om een drankje te nemen zolang het fort op 30 graden wordt gehouden. Om erachter te komen van het aantal zuivere alcohol in het product, gebruik dan een standaard alcoholmeters.

De tweede fase

In dit stadium willen het verbeteren van de smaak van wodka. Bovendien is de uiteindelijke productopbrengst gedeeld per graad (fracties). Ontvangen voordat deze sterke wort, en meer in het bijzonder alcoholische drank wordt verdund met water tot 1/5. Daarna wordt de bereide grondstof in een schone voor playout gegoten.

In het proces van de lancering van 10 procent van het bedrag van alleen pure alcohol mengsel. Deze fractie bevat het maximum aantal foezeloliën en andere verontreinigingen, wordt het gebruik afgeraden. Daarna gaat om het belangrijkste product, het verzamelen gaat tot brouwsel vesting zal niet vallen onder de 40 graden. Afhankelijk van de oorspronkelijke fort bier, opbrengst en alcoholgehalte in het eindproduct kan variëren. Gemiddeld blijkt ongeveer een halve liter wodka, een fort van 40-50 graden.

De laatste fase

Om brouwen van bier beter is geworden, wordt het aanbevolen om filtratie en sedimentatie van de gerede drank voeren. Zelfgemaakte alcohol kan worden door een koolstoffilter of via andere conventionele werkwijzen. Opgemerkt dient te worden dat de specifieke bedwelmende geur zal blijven. Vanwege de aard van de grondstoffen verkregen brouwsel moeilijk vergelijkbaar met andere drank. Voor grotere intensiteit en de dichtheid van het product is het raadzaam om een paar dagen te verduren.

Van de gebruikers en de auteurs gehoord gemengde opmerkingen over de "delicatesse". Inderdaad, het is een verworven smaak, maar veel mensen het leuk vinden. Verschillende ambachtslui zou adviseren dat in plaats van water bij het mengen van het starten van mash gebruik melk, terwijl anderen worden geadviseerd om gist en suiker toe te voegen. Na te hebben besloten om een brouwsel van bier, het recept van die boven is getoond voor te bereiden, vergeet niet dat ook verlopen bier is beter niet te gebruiken, maar om in te halen ervoor dat het schuim kooldioxide vrij te verwijderen.