Barbados Gast - kokoslikeur "Malibu"

Er was een sterke drank "Malibu" coconut alleen in de jaren '80 van de vorige eeuw. Maar dit betekent niet dat de mensheid niet de smaak van alcoholhoudende drank had geweten met het aroma van tropische noten. Bijvoorbeeld, Curaçao rum drank met toevoeging van het extract en kokosnotenfruit alcoholen. Maar de beroemde witte drankfles met 21% Fortress was precies geboren op het Caribische eiland Barbados in de alcohol Empire Pernod Ricard (Pernod Ricard).

Wat is het geheim van het maken van deze wonderbaarlijke matwitte drankje met zoete tonen van noot pulp? Kan ik herhaal de fabriek technologie in huis? Om de kokoslikeur krijgen, fabrikant synthetisch levert ware Barbadian rum uit de inherente schadelijke dampen, voeg melasse en verzadigt het uittreksel uit de pulp van tropische noten. De drank wordt gebrouwen in eiken vaten voor een tot twee jaar. Is het mogelijk om de gehele industriële technologie spelen in uw keuken? Waarschijnlijk niet, maar iets op afstand vergelijkbaar met alles wat je kunt krijgen met grote ijver.

Hier is een beschrijving van hoe je je eigen kokoslikeur bereiden. De zak (250 g) kokosnoot te vullen in een glazen pot van 600 ml witte rum (pak en dezelfde hoeveelheid wodka). Bank strak aangesloten dat de alcohol niet eroderen en een week toegediend in een donkere kamer. Door kaasdoek squeeze spaanders en gebruikt voor de bereiding van desserts en ottsezhenny fluïdum samenvoegen hoge pot, voeg gecondenseerde melkglas en 400 ml kokosmelk. Klop mengsel met een mixer gedurende 2 minuten bij hoge snelheid. Gebotteld en aandringen zelfs een week. Het drankje wordt beschouwd als klaar voor gebruik.

Hoe toe te passen en te drinken kokoslikeur? Want het is heel lief en biedt haar gasten na een maaltijd. Wel, hij, vergezeld van fruit, desserts, vooral cheesecake of ijs. Sommigen vinden het prettig om het te drinken in zijn zuivere vorm, samen met koffie. Geserveerd "Malibu", net als de meeste van dergelijke dranken, alcohol glas. Maar de grootste glorie van de drank kreeg nog een deel van de beroemde cocktail "Pina Colada".

Het voorvoegsel "Pina" in de titel alcohol nek geeft de noodzaak aan voor het gebruik van ananassap. Toch moeten we wat licht rum. Hoe deze elite cocktail te creëren? Kokosnoot liquor "Malibu" (40 ml), rum (60 ml) en een deciliter ananassap is geplaatst in een schudinrichting werd op gestampt ijs toegevoegd en grondig geschud. De vloeistof werd in een hoog glas gegoten, decoreren aardbei en gevoed met een rietje.

Natuurlijk, kokoslikeur is een onderdeel niet alleen "Pina Colada". Om dit te doen met hem en andere cocktails. Bijvoorbeeld, El Ultimo. Hiervoor longdrink te mengen 10 mL "Malibu" cognac 40 ml en 130 ml verse appel. Het wordt geserveerd in een hoog glas met ijsblokjes. En hier is het recept ingewikkeld feestelijke borrel, die zal een beroep op alle meisjes - romige "Pina Colada". Shaker mix 30 ml vloeistof uit kokosnoot "Malibu" 15 ml "amaretto", 50 ml ananassap en 15 ml melk. Giet in een glas, dek af met slagroom op de top en bestrooi met geraspte chocolade en gemalen amandelen tot poeder.